Ứng dụng của Galacto-oligosaccharide trong thực phẩm cho trẻ em
Độ ngọt của đường sucrose đạt 20%-40%.
kháng axit mạnh
ổn định nhiệt mạnh mẽ
có trong sữa mẹ
Ứng dụng của Galacto-oligosaccharide trong thực phẩm cho trẻ em
Galacto-oligosaccharide là gì?
Prebiotic vàng cho sức khỏe đường ruột của trẻ sơ sinh
Galacto-oligosaccharide (GOS) là một loại prebiotic chức năng với galactose là đơn vị cơ bản. Cấu trúc phân tử của chúng bao gồm các phân tử galactose hoặc glucose được liên kết với nhau bằng 1-7 nhóm galactosyl, tạo thành một hỗn hợp phức tạp với hơn 15 monome hoạt tính. Trong số ba loại prebiotic chính được quốc tế công nhận, galacto-oligosaccharide là loại oligosaccharide duy nhất có trong sữa mẹ có thể được 8 loại vi khuẩn có lợi chính trong ruột người sử dụng đồng thời, nhờ đó chúng được mệnh danh là "Prebiotic Vàng".
GOS là chất xơ hòa tan trong nước có trọng lượng phân tử thấp, độ nhớt thấp, khả năng giữ ẩm tốt, không liên kết với khoáng chất, có vị thanh mát, giá trị calo thấp hơn và độ ngọt chỉ bằng 20%-40% so với đường sucrose. Nó thể hiện tính ổn định cao với axit và nhiệt, không bị phân hủy ngay cả ở 180°C hoặc điều kiện pH 3, có đặc tính tạo màu cao, khả năng giữ nước mạnh, không có kết cấu hoặc mùi vị khó chịu và không bị tiêu hóa bởi các enzyme tiêu hóa của con người, đồng thời có hoạt tính thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn Bifidobacterium rất tốt.
Khác với các prebiotic nhân tạo, GOS cung cấp các thành phần prebiotic tự nhiên có trong sữa mẹ, rất phù hợp cho sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh cần mô phỏng thành phần sữa mẹ và hỗ trợ sự phát triển đường ruột khỏe mạnh.
Lợi ích sức khỏe
Thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn Bifidobacteria
Là một loại prebiotic vàng, nó thúc đẩy chọn lọc sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như vi khuẩn Bifidobacteria, ức chế vi khuẩn có hại và cải thiện sự cân bằng vi sinh vật đường ruột.
tăng cường khả năng miễn dịch
Bằng cách điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột và thúc đẩy chức năng hàng rào niêm mạc ruột, nó gián tiếp tăng cường chức năng miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất
Không liên kết với khoáng chất, thúc đẩy sự hấp thụ các khoáng chất như canxi và magiê, góp phần vào sức khỏe xương.
Ưu điểm ứng dụng
Công thức giống sữa mẹ
Là một prebiotic tự nhiên có trong sữa mẹ, giúp sữa công thức cho trẻ sơ sinh mô phỏng tốt hơn thành phần của sữa mẹ, hỗ trợ sự phát triển đường ruột khỏe mạnh của trẻ.
Ổn định nhiệt tuyệt vời
Không bị phân hủy ở nhiệt độ cao 180°C hoặc điều kiện axit mạnh pH 3, thích hợp cho các quy trình ở nhiệt độ cao như sấy phun.
Trạng thái Prebiotic vàng
Là một trong ba loại prebiotic hàng đầu quốc tế, sản phẩm này mang lại những lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh và được người tiêu dùng đón nhận rộng rãi.
Ứng dụng trong thế giới thực
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Bé Qin Yue xuất sắc |Công ty:Công nghiệp sản phẩm sữa Thiểm Tây Dingbian
Sữa công thức từ sữa dê với cấu trúc protein gần giống sữa mẹ. Kết hợp kép prebiotic (GOS + FOS) giúp tăng cường bảo vệ đường ruột. Bổ sung DHA và dầu quả óc chó hỗ trợ phát triển trí não.
Thành phần chính
Giá trị của Galacto-oligosaccharide
Hiệu ứng hiệp đồng của prebiotic:Kết hợp với fructooligosaccharide để tăng cường tác dụng tiền sinh học và thúc đẩy sức khỏe đường ruột.
Bắt chước sữa mẹ:Mô phỏng thành phần sữa mẹ, hỗ trợ sự phát triển hệ miễn dịch của trẻ sơ sinh.
Cải thiện hệ tiêu hóa:Cải thiện sự hấp thụ tiêu hóa của sữa công thức, giảm khó chịu ở đường tiêu hóa
Hấp thụ khoáng chất:Không liên kết với khoáng chất, thúc đẩy sự hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Nutricia Aptamil |Công ty:Nutricia
Sữa công thức protein thủy phân được thiết kế dành cho trẻ sơ sinh dễ bị dị ứng. Công thức dịu nhẹ giúp giảm đầy hơi và quấy khóc. Bổ sung hỗn hợp prebiotic hỗ trợ phát triển sức khỏe đường ruột.
Thành phần chính
Giá trị của Galacto-oligosaccharide
Giảm dị ứng:Sản phẩm chứa protein thủy phân giúp giảm nguy cơ dị ứng đồng thời thúc đẩy sức khỏe đường ruột.
Vị ngọt nhẹ:Mang lại vị ngọt dịu nhẹ, cải thiện hương vị của công thức.
Hỗ trợ hàng rào bảo vệ đường ruột:Hỗ trợ thiết lập hệ vi khuẩn có lợi và tăng cường chức năng hàng rào ruột.
Tối ưu hóa vi sinh thái:Phối hợp với fructooligosaccharide để tối ưu hóa hệ vi sinh đường ruột.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Milupa Milumil |Công ty:Danone
Được thiết kế để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ nhỏ đang phát triển. Bổ sung chất béo từ cá cung cấp axit béo Omega-3. Công thức prebiotic kép hỗ trợ sự phát triển hệ tiêu hóa.
Thành phần chính
Giá trị của Galacto-oligosaccharide
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột:Là chất tiền sinh học trong sữa công thức dành cho trẻ đang lớn, hỗ trợ sức khỏe đường ruột của trẻ nhỏ.
Hấp thụ Canxi-Phốt pho:Không liên kết với khoáng chất, thúc đẩy hấp thụ canxi-phốt pho và hỗ trợ phát triển xương.
Cải thiện vị giác:Mang lại vị ngọt dịu nhẹ, giúp cải thiện hương vị sữa cho trẻ đang lớn.
Tăng cường miễn dịch:Phối hợp với fructooligosaccharide để tăng cường hỗ trợ miễn dịch.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:bong bóng |Công ty:Thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh
Sữa công thức từ sữa dê, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Công thức dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Bổ sung DHA và ARA hỗ trợ phát triển não bộ và thị giác.
Thành phần chính
Giá trị của Galacto-oligosaccharide
Sự phối hợp hài hòa cho sức khỏe đường ruột:Sản phẩm này kết hợp với sữa công thức từ sữa dê để hỗ trợ sức khỏe đường ruột của trẻ nhỏ.
Hỗ trợ hệ miễn dịch:Thúc đẩy sự phát triển của hệ vi khuẩn có lợi, tăng cường hệ miễn dịch.
Phát triển xương:Không ảnh hưởng đến sự hấp thụ khoáng chất, hỗ trợ phát triển xương.
Cân bằng đường ruột:Cung cấp chức năng prebiotic, cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất hàng đầu thế giới về chất tạo ngọt chức năng từ năm 1997.
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu thế giới chuyên về nghiên cứu, phát triển, sản xuất và cung cấp dịch vụ giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty sản xuất đường chức năng đầu tiên niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) thuộc thị trường chứng khoán A của Trung Quốc. Hiện nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu rộng với các khách hàng toàn cầu lớn bao gồm Coca-Cola, Danone, Tập đoàn Yili và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên diện tích 300 mẫu Anh, với năng lực sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động gồm 1.300 nhân viên.
Năng lực nghiên cứu và phát triển tiên tiến
Sở hữu 9 nền tảng nghiên cứu và phát triển, bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật liên kết quốc gia-địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia gồm các viện sĩ, học giả Taishan và chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu sang hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm chức năng.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, thông minh và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở trọng điểm, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường đạt tiêu chuẩn dược phẩm, nhà máy sản xuất erythritol kỹ thuật số và kho chứa hàng thông minh. Với công nghệ được nhập khẩu từ quốc tế và hệ thống điều khiển tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) diện tích canh tác nông nghiệp tái tạo và sản xuất 10 triệu kWh điện mặt trời mỗi năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô hàng đầu tiên vượt qua cuộc kiểm tra tại chỗ của FDA. Được chứng nhận GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Hữu cơ (tiêu chuẩn Mỹ & EU), ISO9001/22000/14000/45001. Đảm bảo an toàn thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Đã nộp hơn 260 đơn xin cấp bằng sáng chế, trong đó có 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi đã được phát triển. Tích cực tham gia vào việc xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và hơn 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
