Ứng dụng của Eryfine™ErythritolErythritol trong đồ uống dinh dưỡng và đồ uống khác
Ít calo
tính ổn định cao
hương vị mát mẻ
khả năng chịu đựng cao
Ứng dụng của Eryfine™Erythritol Erythritol trong dinh dưỡng và đồ uống khác
Eryfine là gì™Erythritol Erythritol?
Phân tích toàn diện về Eryfine™Erythritol Erythritol
Eryfine™ErythritolErythritol là một loại rượu đường bốn cacbon có công thức phân tử C₄H₁₀O₄. Nó được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên, bao gồm cả nấm, địa y và các loại trái cây như dưa, nho và lê. Lượng vết cũng có thể được phát hiện trong thấu kính mắt động vật, huyết tương, dịch bào thai và nước tiểu. Nó tồn tại với số lượng nhỏ trong thực phẩm lên men như rượu, bia, nước tương và rượu sake Nhật Bản.
Eryfine™Erythritol thường được sản xuất thông qua quá trình lên men glucose. Nó có dạng bột tinh thể màu trắng, có vị ngọt thanh và tươi mát. Erythritol được hấp thụ kém trong cơ thể, nhưng lại ổn định ở nhiệt độ cao; phạm vi pH phù hợp với nhiều môi trường khác nhau. Khi được tiêu thụ, nó tạo cảm giác mát lạnh nhẹ, vì vậy rất thích hợp để sử dụng trong nhiều loại thực phẩm. Vị ngọt của erythritol khoảng 60–70% so với sucrose; nó cũng ổn định ở nhiệt độ lên đến 200°C, có độ hòa tan vừa phải (37% ở 25°C), độ hút ẩm thấp ngay cả trong môi trường ẩm độ 90%, và hàm lượng calo cực kỳ thấp, chỉ khoảng 0,2–0,4 kcal/g.
Lợi ích sức khỏe
Lượng calo cực kỳ thấp
Lượng calo trong Eryfine là bao nhiêu?™Erythritol chỉ chứa 0,2–0,4 kcal/g, tức là lượng calo thấp hơn nhiều so với 4 kcal/g của sucrose. Đây là lựa chọn lý tưởng đối với những người cần kiểm soát cân nặng hoặc đang muốn giảm cân.
Không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu
Chỉ số đường huyết (GI) của Eryfine™Erythritol: Lượng erythritol trong sản phẩm này gần như bằng không. Nó không gây ra sự thay đổi đột ngột về lượng đường trong máu, nên rất thích hợp cho người bị tiểu đường và những người cần kiểm soát lượng đường trong máu.
Thân thiện với sức khỏe răng miệng
Eryfine™Erythritol không bị các vi khuẩn trong miệng lên men, không tạo ra axit, không gây sâu răng và còn giúp ngăn ngừa tình trạng sâu răng.
Khả năng chịu đựng cao
So với các loại rượu đường khác, Eryfine…™Erythritol dễ được ruột non hấp thụ hơn và được thải ra ngoài cơ thể qua nước tiểu. Loại đường này có độ dung nạp cao trong quá trình tiêu hóa, do đó ít gây ra tình trạng tiêu chảy.
Ưu điểm ứng dụng
Tối ưu hóa hương vị
Eryfine™Erythritol có vị ngọt thanh khiết, có thể che giấu hậu vị của các chất tạo ngọt có độ ngọt cao (như stevia) và giúp nâng cao tổng thể hương vị của đồ uống.
Sự ổn định tuyệt vời
Nó vẫn giữ được tính ổn định trong điều kiện nhiệt độ cao và môi trường axit, điều này rất phù hợp cho việc chế biến và bảo quản lâu dài các loại đồ uống có tác dụng đặc biệt.
Cảm giác sảng khoái khi sử dụng
Nhiệt độ âm trong quá trình hòa tan của Eryfine™Erythritol mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu, nên đây là lựa chọn lý tưởng cho các loại đồ uống mùa hè và các thức uống đá có tác dụng tích cực cho sức khỏe.
Tác động cộng hưởng
Khi được sử dụng kết hợp với các chất tạo ngọt khác, Eryfine…™Erythritol có thể cải thiện đáng kể độ ngọt của các sản phẩm, giúp chúng có hương vị gần giống hơn với sucrose.
Trường hợp ứng dụng sản phẩm
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Chungjungone |Công ty:Tập đoàn Daesang
Đây là một loại đồ uống bổ dưỡng sáng tạo, kết hợp giữa giấm táo chất lượng cao với các chất tạo ngọt không chứa calo, giúp bạn thư giãn và nâng cao sức khỏe mỗi ngày.
Thành phần chính
Eryfine™Erythritol – Giá trị của erythritol
Vị ngọt cân bằng:Eryfine™Erythritol giúp cân bằng độ axit trong giấm táo một cách hiệu quả, từ đó tạo nên trải nghiệm uống thức uống này một cách dễ chịu và ngon miệng.
Kiểm soát lượng calo:Là chất tạo ngọt không chứa calo, nó giúp các loại đồ uống giữ được đặc tính lành mạnh và ít calo, từ đó thu hút những người quan tâm đến vấn đề cân nặng.
Sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị:Sự kết hợp giữa nó và stevia tạo ra hương vị ngọt tự nhiên, không chứa chất phụ gia, giúp che giấu hiệu quả mùi đắng còn sót lại từ các loại chất tạo ngọt có độ ngọt cao.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Zevia |Công ty:Zevia PBC
Là một người tiên phong trong lĩnh vực đồ uống có ga không đường, không calo, công ty này cung cấp đa dạng các loại đồ uống được làm ngọt bằng các nguyên liệu tự nhiên có nguồn gốc thực vật.
Thành phần chính
Eryfine™Erythritol – Giá trị của erythritol
Trải nghiệm thực sự với soda:Eryfine™Erythritol cung cấp độ đặc và cảm giác khi uống tương tự như các loại nước ngọt truyền thống, giúp đảm bảo sự hài lòng của người tiêu dùng mà không chứa đường.
Nhãn dán tự nhiên:Nguồn nguyên liệu thực hiện quá trình lên men tự nhiên này hoàn toàn phù hợp với cam kết của Zevia về việc sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật và không chứa gen biến đổi.
Sự ổn định trong quá trình cacbon hóa:Eryfine™Erythritol vẫn giữ được độ ổn định trong môi trường có khí carbonat, nhờ đó đảm bảo hương vị của sản phẩm luôn ổn định trong suốt thời gian bảo quản.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Tarami |Công ty:Tarami Corporation
Đây là một loại đồ ăn vặt dạng thạch được ưa chuộng ở Nhật Bản; nó kết hợp được độ mềm mại đặc trưng của thạch konjac với lượng chất xơ thiết yếu cho cơ thể và hương vị ngọt nhưng không chứa calo.
Thành phần chính
Eryfine™Erythritol – Giá trị của erythritol
Cảm giác mát lạnh, sảng khoái:Tác dụng làm mát độc đáo của Eryfine™Erythritol giúp tăng thêm độ tươi mát cho các loại kẹo dẻo có hương trái cây, đặc biệt là khi được để trong tủ lạnh.
Sự kết hợp hiệu quả với chất xơ:Nó hoạt động phối hợp ăn ý với dextrin có khả năng chống lại sự phân hủy, từ đó tạo ra một loại đồ ăn vặt có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa mà không làm tăng lượng calo không cần thiết.
Phản ứng đường huyết thấp:Lý tưởng cho những người tiêu dùng Nhật Bản quan tâm đến sức khỏe, những người muốn tìm một món ăn vặt không gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Khu vườn của sự sống |Công ty:Khu vườn sức khỏe (Nestlé Health Science)
Đây là loại bột protein hữu cơ có nguồn gốc thực vật, thuộc phân khúc cao cấp, được thiết kế dành cho các vận động viên và những người quan tâm đến sức khỏe, những người tìm kiếm nguồn dinh dưỡng sạch và tự nhiên.
Thành phần chính
Eryfine™Erythritol – Giá trị của erythritol
Giải pháp sạch không chứa đường:Eryfine™Erythritol là nguyên liệu tạo vị ngọt không chứa đường, lý tưởng để sử dụng trong các sản phẩm bột protein hữu cơ; điều này phù hợp với tiêu chí về độ tự nhiên và tốt cho sức khỏe mà thực phẩm hữu cơ luôn theo đuổi.
Nâng cao hương vị:Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm tự nhiên của dâu tây và sự cân bằng giữa vị mặn và ngọt của muối biển tạo nên một trải nghiệm vị giác đa tầng, phong phú.
Tối ưu hóa dinh dưỡng:Eryfine™Erythritol: Với đặc tính ít calo, erythritol giúp các sản phẩm có được tỷ lệ dinh dưỡng cao protein, ít đường, rất phù hợp với những người yêu thích thể thao và những người ăn uống lành mạnh. Độ ổn định của erythritol đảm bảo rằng các nguyên liệu hữu cơ vẫn giữ được tác dụng của chúng trong quá trình chế biến.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất làm ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu toàn cầu chuyên về các dịch vụ R&D, sản xuất và giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng trên hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) trên thị trường cổ phiếu loại A của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu bao gồm Coca-Cola, Danone, Yili Group và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một địa điểm rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động 1.300 nhân viên.
Khả năng R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật chung giữa quốc gia và địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia bao gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, trí tuệ và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường cấp dược phẩm, nhà máy erythritol kỹ thuật số và kho âm thanh nổi thông minh. Với các công nghệ có nguồn gốc quốc tế và hệ thống kiểm soát tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ các hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và tạo ra 10 triệu kWh điện quang điện hàng năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô đầu tiên vượt qua kiểm toán tại chỗ của FDA. Được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn US & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm từ đầu đến cuối từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế được gửi với 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi được phát triển. Tích cực tham gia xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và trên 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
