Xi-rô ngô đặc DE 50

Giới thiệu sản phẩm

Siro ngô đặc là siro được làm từ tinh bột ngô chất lượng cao thông qua quá trình thủy phân đa enzyme, với thành phần chính là maltose. Nó chiếm một vị trí quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất sữa bột. Siro ngô đặc là chất lỏng nhớt, trong suốt, không màu, có vị nhẹ và tinh khiết, hương mạch nha đặc trưng và độ ngọt tương đối thấp, mang lại nhiều lợi thế đáng kể trong nhiều ứng dụng sản phẩm.

Trường hợp sử dụng

1. Sữa công thức cho trẻ sơ sinh (1-3 tuổi).

Một thương hiệu sữa bột nổi tiếng đã thêm 5%-8% siro ngô đặc vào sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, một mặt để thay thế một phần lactose, kiểm soát độ ngọt của sản phẩm trong vòng 1,2 lần độ ngọt của sữa mẹ và tránh tình trạng trẻ bị phụ thuộc vào vị ngọt quá mức; mặt khác, thông qua công nghệ giữ ẩm và đóng gói chứa nitơ, tỷ lệ vón cục của sữa bột trong thời hạn sử dụng là dưới 3% trong môi trường 25°C và độ ẩm tương đối 60%, tốt hơn nhiều so với tiêu chuẩn trung bình của ngành là 5%.

2. Sữa bột giàu canxi dành cho người trung niên và người cao tuổi

Để giải quyết vấn đề không dung nạp lactose ở người trung niên và người cao tuổi, một thương hiệu đã sử dụng siro ngô đặc làm nguồn carbohydrate chính (chiếm 12%-15%) trong sữa bột giàu canxi, kết hợp với protein whey và canxi cacbonat. Theo phản hồi của người tiêu dùng, sản phẩm có vị thanh nhẹ, chát nhẹ sau khi pha, giảm 60% tình trạng đầy hơi, tiêu chảy sau khi uống, và chỉ số đường huyết (GI) của siro ngô đặc thấp (chỉ số đường huyết ≤ 55) cũng phù hợp với nhu cầu kiểm soát đường huyết của người trung niên và người cao tuổi.

3. Sữa bột thể thao

Sữa bột thể thao cần bổ sung năng lượng nhanh chóng, sản phẩm bổ sung 10%-12% siro ngô rắn, sử dụng thành phần maltose dễ hấp thụ, kết hợp với protein whey, có thể bổ sung carbohydrate và protein cho cơ thể con người trong vòng 30 phút sau khi tập luyện, và do siro ngô rắn được làm đặc, sữa bột được pha chế để tạo thành hỗn dịch đồng nhất để tránh tình trạng phân lớp và lắng cặn khi uống trong khi tập luyện.

Ưu điểm so với các nguyên liệu đường khác

Như có thể thấy từ bảng trên, xi-rô ngô rắn có "lợi thế cân bằng" về độ ngọt, khả năng giữ ẩm và khả năng thích ứng, không chỉ đáp ứng được khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của người dân ở các độ tuổi khác nhau mà còn cân bằng được chi phí sản xuất và là nguyên liệu đường rất tiết kiệm chi phí trong sản xuất sữa bột.

Áp dụng các thông số kỹ thuật về an toàn và tiêu chuẩn

1. Tiêu chuẩn an toàn quốc tế

Trung Quốc: Theo Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia về siro mạch nha và siro fructose (GB/T 20883), quy định lượng siro ngô rắn thêm vào sữa bột không được vượt quá 30% tổng lượng carbohydrate và hàm lượng kim loại nặng (chì, asen) ≤ 0,1mg/kg.

Liên minh Châu Âu: Theo EC số 1333/2008, giá trị DE (glucose tương đương) của xi-rô ngô rắn phải nằm trong khoảng 20-40 (giá trị DE quá cao có thể dễ khiến bột sữa hấp thụ độ ẩm và quá thấp sẽ ảnh hưởng đến độ hòa tan) và phải vượt qua thử nghiệm vi sinh (tổng số khuẩn lạc ≤ 1000CFU/g).

Hoa Kỳ: Đáp ứng "Tiêu chuẩn an toàn phụ gia thực phẩm" của FDA và được phép sử dụng trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, nhưng phải dán nhãn "có chứa maltose" để dễ dàng nhận biết những người không dung nạp lactose.

2. Những điểm chính của kiểm soát sản xuất

Thời điểm thêm: Thêm vào "giai đoạn cô đặc" trước khi sấy phun bột sữa và kiểm soát nhiệt độ ở mức 60-70°C để tránh nhiệt độ cao làm hỏng cấu trúc phân tử của xi-rô ngô rắn và ảnh hưởng đến khả năng giữ ẩm và độ hòa tan.

Kiểm soát tỷ lệ: Tỷ lệ khuyến nghị với lactose là 1:2 (1 phần siro ngô đặc, 2 phần lactose), không chỉ có thể tối ưu hóa hương vị mà còn đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng của sữa bột và tránh mất cân bằng dinh dưỡng do một loại đường gây ra.

Triển vọng xu hướng ứng dụng

Với nhu cầu ngày càng tăng về "ít đường và tự nhiên" của người tiêu dùng, ứng dụng xi-rô ngô rắn đang phát triển theo hướng "nâng cấp chức năng":

Cải thiện chỉ số GI thấp: Chỉ số GI của xi-rô ngô rắn được giảm xuống dưới 50 thông qua quá trình thủy phân bằng enzym tối ưu, phù hợp hơn với sữa bột chuyên dụng cho bệnh nhân tiểu đường.

Tăng cường dinh dưỡng: Các chất dinh dưỡng như vitamin B và canxi được bổ sung trong quá trình sản xuất, do đó xi-rô ngô rắn có chức năng kép là "điều chỉnh độ ngọt" và "bổ sung dinh dưỡng".

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước bán hàng: Cung cấp hỗ trợ giải pháp ứng dụng cho khách hàng trước khi mua hàng để giúp khách hàng hiểu về sản phẩm và ứng dụng.

Tư vấn sản phẩm: Giải đáp chi tiết các thắc mắc của khách hàng về chức năng, tính năng, giá cả, cách sử dụng và các câu hỏi khác của sản phẩm.

Phân tích nhu cầu: Đề xuất các giải pháp sản phẩm phù hợp dựa trên ngành, tình huống, vấn đề khó khăn, v.v. của khách hàng.

Cung cấp thông tin: chẳng hạn như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình, báo giá, v.v., để hỗ trợ khách hàng trong việc ra quyết định.

Dịch vụ trong bán hàng: Cung cấp sự tiện lợi và hỗ trợ cho khách hàng trong suốt quá trình giao dịch để đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ.

Xử lý đơn hàng: Nhập thông tin đơn hàng nhanh chóng và chính xác để xác nhận thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng, ngày giao hàng, v.v.

Hướng dẫn thanh toán: Hỗ trợ khách hàng hoàn tất quy trình thanh toán và trả lời các câu hỏi về phương thức thanh toán và lập hóa đơn.

Giao tiếp tiến độ: Phản hồi kịp thời cho khách hàng về tiến độ xử lý đơn hàng, thông tin hậu cần, v.v. để khách hàng có thể yên tâm.

Dịch vụ sau bán hàng: Hỗ trợ liên tục cho khách hàng sau khi giao dịch hoàn tất, nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng.

Xử lý đổi trả: Xử lý thủ tục đổi trả cho khách hàng theo đúng quy định để giảm bớt lo lắng cho khách hàng.

Khách hàng quay lại: tìm hiểu cách sử dụng của khách hàng, thu thập phản hồi và cung cấp cơ sở để cải thiện sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Giới thiệu công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA