Allulose lỏng loại 95

 Giới thiệu sản phẩm

Loại 95 Allulose Liquid là dung dịch chất làm ngọt đậm đặc, có độ tinh khiết cao, kết hợp chức năng đặc biệt với những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Trình bày dưới dạng chất lỏng trong suốt, không màu với tính lưu động tuyệt vời, nó mang lại vị ngọt sạch, giống như sucrose, hoàn toàn không có dư vị đắng hoặc hóa chất thường có trong các chất làm ngọt thay thế. Công thức dạng lỏng tiên tiến này duy trì những ưu điểm nội tại của allulose—chỉ chứa 0,2-0,4 kcal/g và tạo ra tác động không đáng kể đến mức đường huyết và insulin—đồng thời mang lại các đặc tính xử lý nâng cao cho các ứng dụng công nghiệp.

Dung dịch này thể hiện độ ổn định nhiệt đáng chú ý, duy trì độ ngọt và tính toàn vẹn hóa học ngay cả khi trải qua các quy trình nhiệt độ cao, bao gồm nướng, thanh trùng và xử lý UHT. Khả năng tương thích rộng rãi với các thành phần thực phẩm khác - từ axit và khoáng chất đến protein và chất xơ - khiến nó đặc biệt có giá trị trong các hệ thống thực phẩm phức tạp. Những đặc tính này khiến nó trở nên lý tưởng cho các ứng dụng đòi hỏi khắt khe trên nhiều lĩnh vực: trong các sản phẩm nướng, nó thúc đẩy quá trình nâu đều mà không bị caramel hóa quá mức; trong gia vị và nước sốt, nó chịu được quá trình chưng cất lại trong khi vẫn cân bằng hương vị; và trong các sản phẩm dinh dưỡng y tế, nó cung cấp độ ngọt an toàn cho các chế độ ăn kiêng chuyên biệt.

Với sự kết hợp giữa kỹ thuật xuất sắc, tiềm năng ghi nhãn sạch và đặc tính chuyển hóa vượt trội, Allulose dạng lỏng loại 95 là giải pháp tạo ngọt tinh vi dành cho các nhà sản xuất đang tìm cách phát triển các sản phẩm thế hệ tiếp theo phù hợp với các sáng kiến ​​giảm đường toàn cầu mà không ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu hoặc hiệu suất chế biến.

Thông số sản phẩm

 Ứng dụng sản phẩm

1. Đồ nướng  

Allulose dạng lỏng Type 95 thể hiện hiệu suất vượt trội trên nhiều loại sản phẩm nướng, bao gồm bánh mì thủ công, bánh ngọt nhiều lớp, bánh quy giòn và bánh ngọt mềm. Độ ổn định nhiệt vượt trội của nó cho phép tham gia đầy đủ vào phản ứng Maillard trong quá trình nướng, tạo ra màu vàng nâu tự nhiên hấp dẫn và làm phong phú sản phẩm với hương thơm nướng đích thực mà các loại đường thay thế thông thường thường không đạt được. Công thức dạng lỏng đảm bảo phân phối đồng đều khắp hệ thống bột nhào và bột nhão, thúc đẩy sự phát triển vị ngọt và màu sắc đồng đều, đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất nhờ thao tác dễ dàng hơn và định lượng chính xác hơn so với chất tạo ngọt dạng tinh thể. Hơn nữa, cấu trúc phân tử độc đáo của Allulose góp phần giữ ẩm tối ưu, tạo ra cấu trúc ruột bánh mềm hơn và làm chậm đáng kể sự thoái hóa tinh bột - kéo dài thời hạn sử dụng thêm 30-40% trong khi vẫn duy trì tính toàn vẹn của kết cấu. Sự kết hợp các lợi thế công nghệ này cho phép các nhà sản xuất tạo ra các sản phẩm nướng ít đường chỉ với 0,4 kcal/g mà vẫn duy trì được chất lượng cảm quan mà người tiêu dùng mong đợi, định vị Allulose dạng lỏng Type 95 là một nguyên liệu không thể thiếu cho các ứng dụng làm bánh thế hệ tiếp theo, nơi ý thức về sức khỏe và chất lượng cao cấp phải song hành.

2. Gia vị và gia vị  

Allulose dạng lỏng là chất thay thế đường lý tưởng trong nhiều loại gia vị và gia vị, bao gồm tương cà, sốt thịt nướng, nước sốt salad, dưa chua làm từ giấm và dầu hào. Khả năng chịu axit và nhiệt vượt trội của nó đảm bảo sự ổn định đáng kể trong môi trường axit cao và quy trình khử trùng ở nhiệt độ cao, ngăn ngừa sự phân hủy hoặc suy giảm hương vị thường xảy ra với các chất tạo ngọt thông thường. Thành phần này mang lại vị ngọt tự nhiên, tinh khiết và cảm giác tròn đầy trong miệng, hòa quyện liền mạch với các thành phần hương vị khác, cân bằng hiệu quả độ chua trong các sản phẩm làm từ cà chua, tăng cường độ khói trong nước sốt thịt nướng và làm tròn vị sắc nét trong các công thức làm từ giấm. Với khả năng tham gia phản ứng Maillard, allulose còn góp phần tạo nên màu sắc mong muốn và hương vị phức tạp trong các loại nước sốt được xử lý nhiệt. Bằng cách giảm 30-50% lượng đường trong khi vẫn duy trì hương vị và kết cấu đích thực, allulose dạng lỏng hỗ trợ việc tạo ra các lựa chọn gia vị lành mạnh hơn, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm ít đường, mà không ảnh hưởng đến các đặc tính cảm quan vốn là đặc trưng của các loại gia vị truyền thống được ưa chuộng. Hương vị trung tính và khả năng hòa tan tuyệt vời của nó đảm bảo sự tích hợp liền mạch vào các quy trình sản xuất hiện có, khiến nó trở thành giải pháp linh hoạt cho các nhà sản xuất gia vị đang tìm cách đổi mới trong lĩnh vực giảm lượng đường.

3. Sản phẩm chăm sóc sức khỏe  

Được sử dụng trong thực phẩm dành riêng cho bệnh tiểu đường, sản phẩm dinh dưỡng dạng lỏng có chỉ số đường huyết thấp, dung dịch uống và thực phẩm dành cho bệnh nhân khó nuốt. Sản phẩm không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hoặc insulin, và vị ngọt nhẹ của nó giúp che giấu hiệu quả các vị thuốc không mong muốn. Dạng lỏng cho phép dễ dàng kết hợp và hấp thụ ổn định, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt đối với thực phẩm y tế chuyên dụng.

4. Chất tạo ngọt và chất thay thế đường  

Allulose lỏng Type 95 là dung dịch tạo ngọt đa năng cho cả ứng dụng công nghiệp và tiêu dùng, có thể dùng làm chất tạo ngọt dạng lỏng pha sẵn hoặc làm nền cho siro và các hệ thống tạo ngọt có hương vị. Hương vị ngọt tinh khiết, trong trẻo của nó—gần giống với sucrose mà không có vị kim loại hay vị đắng—kết hợp với khả năng hòa tan nhanh trong cả hệ thống nước và ethanol, cho phép tích hợp liền mạch vào nhiều công thức khác nhau. Độ hòa tan và khả năng tương thích dung môi vượt trội này cho phép tùy chỉnh độ ngọt chính xác trên nhiều ứng dụng khác nhau, từ sản xuất đồ uống, đảm bảo dung dịch trong suốt, không cặn, đến ứng dụng trong ẩm thực, giúp nó hòa tan đều vào cả chế phẩm nóng và lạnh.

5. Bơ ngọt  

Allulose dạng lỏng thể hiện giá trị ứng dụng đặc biệt trong các loại mứt sô cô la phết, mứt trái cây, bơ hạt và các sản phẩm phết khác, cân bằng hiệu quả nhu cầu kép về tăng cường sức khỏe và giữ nguyên kết cấu. Thành phần này điều chỉnh độ nhớt một cách tối ưu và cải thiện khả năng phết đồng thời mang lại kết cấu mịn, mượt và ức chế đáng kể sự kết tinh đường trong quá trình bảo quản, ngăn ngừa hiện tượng hạt hoặc tách kết cấu. Trong quá trình xử lý nhiệt, allulose tham gia vào phản ứng Maillard, tạo màu caramel tự nhiên và hương vị rang cho sản phẩm, với đặc tính điều chỉnh áp suất thẩm thấu giúp duy trì độ ổn định cấu trúc của mứt trái cây. Bằng cách thay thế 30%-50% đường thông thường, allulose dạng lỏng làm giảm tổng lượng đường và calo trong khi vẫn duy trì độ nhớt và cảm giác trong miệng tương đương với các sản phẩm đường truyền thống. Điều này cho phép các nhà sản xuất phát triển thành công các công thức ít đường phù hợp với xu hướng sức khỏe hiện đại, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các loại thực phẩm phết kết hợp hương vị với lợi ích dinh dưỡng.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước bán hàng: Cung cấp hỗ trợ giải pháp ứng dụng cho khách hàng trước khi mua hàng để giúp khách hàng hiểu rõ về sản phẩm và ứng dụng.

Tư vấn sản phẩm: Giải đáp chi tiết các thắc mắc của khách hàng về chức năng, tính năng, giá cả, cách sử dụng và các câu hỏi khác của sản phẩm.

Phân tích nhu cầu: Đề xuất các giải pháp sản phẩm phù hợp dựa trên ngành, tình huống, vấn đề khó khăn, v.v. của khách hàng.

Cung cấp thông tin: chẳng hạn như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình, báo giá, v.v., để hỗ trợ khách hàng trong việc ra quyết định.

Dịch vụ bán hàng: Mang đến sự tiện lợi và hỗ trợ cho khách hàng trong suốt quá trình giao dịch để đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ.

Xử lý đơn hàng: Nhập thông tin đơn hàng nhanh chóng và chính xác để xác nhận thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng, ngày giao hàng, v.v.

Hướng dẫn thanh toán: Hỗ trợ khách hàng hoàn tất quy trình thanh toán và trả lời các câu hỏi về phương thức thanh toán và lập hóa đơn.

Giao tiếp tiến độ: Phản hồi kịp thời cho khách hàng về tiến độ xử lý đơn hàng, thông tin hậu cần, v.v. để khách hàng có thể yên tâm.

Dịch vụ sau bán hàng: Hỗ trợ liên tục cho khách hàng sau khi giao dịch hoàn tất, nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng.

Xử lý đổi trả: Xử lý thủ tục đổi trả cho khách hàng theo đúng quy định để giảm bớt lo lắng cho khách hàng.

Khách hàng quay lại: tìm hiểu cách sử dụng của khách hàng, thu thập phản hồi và cung cấp cơ sở để cải thiện sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Hồ sơ công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột:xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ:polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic:isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới:allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính:đặc biệt cho sữa chua, đặc biệt cho nước sốt, đặc biệt cho nhân bánh, đặc biệt đặc biệt cho các sản phẩm nướng, đặc biệt đặc biệt cho các sản phẩm bột mì, đặc biệt đặc biệt cho các sản phẩm thịt

Lipid chức năng:Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA