Bột Erythritol

Giới thiệu sản phẩm

Một loại chất tạo ngọt mới không chứa calo

Erythritol trong dòng sản phẩm Baolingbao là chất tạo ngọt lên men tự nhiên, là sản phẩm đường cồn duy nhất được Trung Quốc chính thức công nhận là "không năng lượng". Nó có vị thanh mát, mang lại cảm giác sảng khoái cho sản phẩm. Trong các sản phẩm ít đường và không đường, erythritol được sử dụng kết hợp với các chất tạo ngọt công suất cao khác nhau, có thể cải thiện đáng kể vị đắng hậu vị hoặc vị kim loại của chất tạo ngọt công suất cao, mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm hương vị bất ngờ.

Thông số sản phẩm

Ứng dụng sản phẩm

1. Ngành công nghiệp thực phẩm: lĩnh vực ứng dụng phổ biến nhất

Erythritol chủ yếu được sử dụng như một chất tạo ngọt, chất độn và chất giữ nước trong thực phẩm, không chỉ có thể mô phỏng hương vị của sucrose (độ ngọt bằng khoảng 60%-70% sucrose, không có vị đắng sau đó) mà còn tránh được những rủi ro về sức khỏe của đường truyền thống.

1. Đồ uống không đường/ít calo

Sản phẩm ứng dụng: đồ uống có ga không đường (như cola, nước có ga), đồ uống trà không đường (trà xanh, trà ô long), nước ép trái cây và rau quả (ít đường), sữa thực vật (sữa đậu nành, sữa yến mạch), đồ uống chức năng (đồ uống thể thao, sữa lắc thay thế bữa ăn).

Chức năng:

Nó mang lại vị ngọt thanh mát, không có vị ngọt của sucrose, và khi kết hợp với các chất tạo ngọt hàm lượng cao khác (như sucralose, steviol glycosides), nó có thể che đi "vị kim loại" của chất sau và tối ưu hóa hương vị;

Chịu nhiệt độ cao, kháng axit và kiềm (ổn định ở pH 2-12, đun nóng 120°C), thích hợp cho quá trình khử trùng đồ uống (như tiệt trùng tức thời ở nhiệt độ cực cao UHT) và chiết rót;

Không calo, không làm tăng đường huyết (chỉ số GI ≈0), đáp ứng nhu cầu của người bị tiểu đường (người tiểu đường, người giảm mỡ).

2. Đồ nướng

Sản phẩm ứng dụng: bánh mì không đường, bánh ít calo, bánh quy không đường, bánh chiffon, bánh trung thu (ít đường), bánh ăn vặt.

Chức năng:

Thay thế một phần hoặc toàn bộ sucrose để giảm lượng calo của sản phẩm (sucrose chiếm khoảng 20%-30% trong bánh nướng truyền thống và lượng calo có thể giảm 15%-25% sau khi thay thế);

Nó có khả năng "giữ nước" nhất định, có thể làm chậm quá trình lão hóa của các loại bánh nướng (chẳng hạn như bánh mì cứng và bánh quy giòn) và kéo dài thời hạn sử dụng;

Nó không tham gia vào phản ứng Maillard (tạo ra hương vị cháy và màu nâu như đường mía truyền thống), và nếu bạn muốn giữ nguyên màu sắc và hương vị của các sản phẩm nướng, bạn cần sử dụng một lượng nhỏ maltitol hoặc thêm màu tự nhiên (như caramel).

3. Kẹo và đồ ăn nhẹ

Sản phẩm áp dụng: kẹo cứng không đường, kẹo cao su không đường, sô cô la (sô cô la đen/sô cô la ít đường), thạch (không đường), trái cây kẹo (sấy khô ít đường), thực phẩm phồng (khoai tây chiên ít calo).

Chức năng:

Không bị vi khuẩn gây sâu răng trong miệng (như Streptococcus mutans) phân hủy thành axit, có tác dụng ngăn ngừa sâu răng hiệu quả nên là nguyên liệu cốt lõi của "kẹo cao su không đường" và "kẹo chống sâu bướm";

Trong sô cô la, nó có thể thay thế một số bơ ca cao hoặc sucrose, giảm chất béo và calo, đồng thời cải thiện độ "mượt" của sô cô la (tinh thể erythritol mịn và cải thiện kết cấu);

Thêm nó vào thạch và đồ bảo quản có thể cải thiện tính chất giữ ẩm, tránh làm khô và nứt sản phẩm, và không có "nguy cơ tiêu chảy thường gặp khi sử dụng chất tạo ngọt là đường rượu" (khả năng dung nạp của ruột cao hơn nhiều so với xylitol và sorbitol).

4. Sản phẩm từ sữa

Sản phẩm áp dụng: Sữa chua không đường, sữa không lactose, sữa biến tính (ít đường), phô mai que (không đường cho trẻ em), kem (ít calo).

Chức năng:

cải thiện hương vị của các sản phẩm từ sữa, che đi vị "chua" của sữa lên men hoặc "mùi đậu" của sữa thực vật;

Trong kem, nó có thể làm giảm điểm đóng băng (tránh tinh thể đá quá mức), cải thiện "mật độ bông" của hương vị và đồng thời, đặc tính không calo phù hợp với định vị của "kem ít calo";

Nó không ảnh hưởng đến hoạt động của lợi khuẩn trong các sản phẩm từ sữa và kết hợp với prebiotic như isomalto-oligosaccharides có thể tăng cường giá trị sức khỏe đường ruột.

5. Các loại thực phẩm khác

Gia vị: nước tương không đường, giấm ít calo, nước sốt kẹo không mía, nước sốt trộn salad (loại ít béo), thay thế đường sucrose để điều chỉnh hương vị và giảm lượng natri và đường hấp thụ;

Thực phẩm thay thế bữa ăn: bột thay thế bữa ăn và thanh protein, là nguồn cung cấp vị ngọt ít calo, có protein và chất xơ để đáp ứng nhu cầu no và kiểm soát lượng đường;

Thực phẩm đông lạnh: các viên gạo nếp đông lạnh nhanh, các loại bánh ngọt đông lạnh nhanh (loại ít đường) để ngăn sản phẩm bị mất nước và cứng lại trong quá trình đông lạnh, đồng thời giữ nguyên hương vị.

2. Sản phẩm chăm sóc sức khỏe: tập trung vào việc kiểm soát lượng đường và quản lý cân nặng

Do "tính chất không calo, không đường huyết", erythritol thường được sử dụng như một tá dược chức năng hoặc thành phần cốt lõi trong các sản phẩm cải thiện sức khỏe trao đổi chất:

1. Sản phẩm chăm sóc sức khỏe kiểm soát đường huyết/giảm mỡ

Dạng sản phẩm: viên nang kiểm soát cân nặng, viên nhai kiểm soát lượng đường, bột thay thế bữa ăn.

Vai trò cốt lõi:

Là "chất mang vị ngọt không calo", với L-carnitine, chất xơ và các thành phần khác, sản phẩm giúp tránh nạp thêm calo và hỗ trợ kiểm soát cân nặng trong khi vẫn đáp ứng nhu cầu về vị ngọt;

Nó không kích thích tiết insulin (sucrose sẽ nhanh chóng làm tăng insulin và thúc đẩy quá trình tổng hợp chất béo), thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và kháng insulin như một chất bổ sung ngọt hàng ngày.

2. Sản phẩm chăm sóc sức khỏe răng miệng

Dạng sản phẩm: nước súc miệng không đường, viên ngậm, kem đánh răng chống sâu răng (có bột erythritol).

Vai trò cốt lõi:

Ức chế khả năng phát triển và sản xuất axit của vi khuẩn gây sâu răng, giảm hình thành mảng bám và hỗ trợ ngăn ngừa sâu răng và viêm nha chu;

Sản phẩm có vị nhẹ, không gây kích ứng, phù hợp với nhóm người có cơ địa nhạy cảm như trẻ em và người già.

3. Lĩnh vực mỹ phẩm: ứng dụng ngách nhưng có tiềm năng cao

Tính chất dưỡng ẩm và độ an toàn của Erythritol khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến trong mỹ phẩm, đặc biệt là cho da nhạy cảm và các sản phẩm chức năng:

1. Sản phẩm chăm sóc da dưỡng ẩm

Sản phẩm sử dụng: serum dưỡng ẩm, sữa dưỡng, kem dưỡng, nước hoa hồng, mặt nạ (thành phần serum).

Chức năng:

Nó có khả năng "hấp thụ độ ẩm và giữ ẩm" tốt, có thể hấp thụ độ ẩm từ không khí và tạo thành một lớp màng dưỡng ẩm trên bề mặt da để giảm khô và bong tróc;

Với trọng lượng phân tử nhỏ và khả năng thẩm thấu tốt, có thể thẩm thấu sâu vào lớp sừng của da, tăng cường khả năng giữ ẩm cho da, không gây nhờn rít, phù hợp với mọi loại da (đặc biệt là da dầu và da hỗn hợp dầu).

2. Mỹ phẩm chăm sóc răng miệng

Sản phẩm ứng dụng: kem đánh răng không chứa fluoride, kem đánh răng trẻ em, xịt miệng.

Chức năng:

thay thế đường sucrose trong kem đánh răng thông thường (một số loại kem đánh răng có thêm đường sucrose để tăng hương vị) để tránh nguy cơ sâu răng;

Vị ngọt nhẹ giúp tăng cường trải nghiệm của người dùng (đặc biệt là kem đánh răng dành cho trẻ em) và an toàn (không gây nguy hiểm cho sức khỏe, ngay cả khi nuốt phải một lượng nhỏ).

4. Các lĩnh vực đặc biệt khác

1. Lĩnh vực dược phẩm

Là tá dược thuốc, được dùng làm chất tạo ngọt và chất độn cho các loại thuốc uống dạng lỏng, viên nhai và viên sủi, đặc biệt thích hợp cho các loại thuốc đặc trị cho bệnh nhân tiểu đường (như thuốc hạ đường huyết và thuốc đường ruột) để tránh lượng đường trong thuốc ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu;

Được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc răng miệng y tế (như nước súc miệng sau phẫu thuật) để làm sạch miệng nhẹ nhàng và giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn.

2. Ngành thức ăn cho thú cưng

Được sử dụng trong "đồ ăn nhẹ không đường cho thú cưng" (như bánh quy cho chó, thịt khô cho mèo) để tránh béo phì, tiểu đường hoặc sâu răng do ăn quá nhiều sucrose (thú cưng có khả năng chuyển hóa sucrose yếu, dễ gây ra các vấn đề về sức khỏe) và có khả năng dung nạp đường ruột tốt nên không dễ gây tiêu chảy cho thú cưng.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực để khách hàng hài lòng 100% trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước bán hàng

• Cung cấp các giải pháp ứng dụng phù hợp để giúp khách hàng hiểu rõ sản phẩm và cách sử dụng.

• Cung cấp tư vấn chi tiết về sản phẩm, bao gồm chức năng, tính năng, giá cả và cách sử dụng.

• Phân tích nhu cầu của khách hàng theo ngành, tình huống ứng dụng và điểm khó khăn để đề xuất giải pháp tốt nhất.

• Chia sẻ các tài nguyên như sổ tay hướng dẫn, nghiên cứu tình huống và trích dẫn để hỗ trợ việc ra quyết định.

Dịch vụ bán hàng

• Đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ với quá trình xử lý đơn hàng chính xác và xác nhận thông số kỹ thuật, số lượng và lịch trình giao hàng.

• Cung cấp hướng dẫn thanh toán rõ ràng và hỗ trợ lập hóa đơn.

• Duy trì liên lạc kịp thời về tiến độ đơn hàng, hậu cần và tình trạng giao hàng.

Dịch vụ sau bán hàng

• Cung cấp hỗ trợ liên tục để nâng cao sự hài lòng của khách hàng và xây dựng lòng trung thành.

• Xử lý việc trả lại và đổi hàng theo đúng quy định để giảm thiểu lo ngại.

• Thực hiện theo dõi để thu thập phản hồi, tối ưu hóa dịch vụ và hỗ trợ cải tiến sản phẩm.

Giới thiệu công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia nghiên cứu và phát triển, sản xuất và lập trình các dịch vụ về đường chức năng, đồng thời là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia do kỹ thuật sinh học dẫn đầu, doanh nghiệp trọng điểm quốc gia hàng đầu trong công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp vô địch sản xuất quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu hạng A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA