Maltooligosacarit trong ứng dụng thức ăn cho thú cưng
Hồ sơ đường nhẹ sạch vị nhẹ
Oligosaccharide chức năng chiết xuất từ tinh bột tự nhiên
Giữ ẩm cao cho kết cấu
Độ nhớt thấp dễ xử lý
Maltooligosacarit trong ứng dụng thức ăn cho thú cưng
Malto-oligosaccharide là gì?
Oligosaccharide chức năng có nguồn gốc từ tinh bột tự nhiên
Malto-oligosaccharide (MOS) là oligosaccharide chức năng bao gồm 3 đến 7 phân tử glucose liên kết với nhau bằng liên kết glycosid alpha-1,4. Chúng chủ yếu được sản xuất thông qua quá trình thủy phân tinh bột bằng enzyme và xuất hiện dưới dạng siro trong suốt không màu hoặc bột trắng, với độ ngọt khoảng 20% so với sucrose.
Là một thành phần chức năng có nguồn gốc tự nhiên, malto-oligosaccharide được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Với độ ngọt thấp, khả năng giữ ẩm cao, ổn định nhiệt, độ nhớt thấp và khả năng hòa tan tốt, chúng đã trở thành một thành phần đa năng thường được các nhà pha chế lựa chọn.
Trong các ứng dụng thức ăn cho thú cưng, hương vị nhẹ nhàng, tính năng kỹ thuật và lợi ích sức khỏe của chúng khiến chúng phù hợp với nhiều loại công thức bao gồm đồ ăn vặt dạng lỏng, bột nhuyễn, đồ nhai và đồ ăn vặt mềm.
Lợi ích sức khỏe
Kiểm soát cân nặng ít calo
Malto-oligosaccharide có hàm lượng calo thấp, độ ngọt chỉ khoảng 20% so với sucrose. Chúng mang lại vị ngọt nhẹ và cảm giác miệng dễ chịu đồng thời giảm lượng calo nạp vào, phù hợp cho các công thức thức ăn cho thú cưng kiểm soát cân nặng.
Thúc đẩy sự hấp thụ canxi
Malto-oligosaccharide giúp hỗ trợ hòa tan và hấp thu các khoáng chất như canxi trong đường ruột, đóng góp tích cực cho sức khỏe xương và răng của thú cưng.
Hỗ trợ điều hòa lipid máu
Malto-oligosaccharide giúp điều hòa chuyển hóa lipid máu, cung cấp hỗ trợ phụ trợ cho sức khỏe tim mạch ở thú cưng.
Hỗ trợ tiêu hóa thoải mái
Là một oligosaccharide chức năng, malto-oligosaccharide giúp duy trì môi trường tiêu hóa khỏe mạnh ở thú cưng, hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa.
Ưu điểm ứng dụng
Tích hợp hương vị tinh tế
Độ ngọt thấp và hương vị nhẹ nhàng của chúng cho phép tích hợp vào nhiều công thức khác nhau mà không làm át đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu khác, khiến chúng đặc biệt phù hợp cho các món ăn vặt dạng lỏng và sản phẩm dạng xay nhuyễn, nơi hương vị tinh tế rất quan trọng.
Giữ Ẩm & Độ Mềm Mịn
Khả năng giữ ẩm tuyệt vời của malto-oligosaccharides giúp các món ăn vặt mềm, đồ nhai và thực phẩm ướt duy trì độ ẩm thích hợp và kết cấu mềm mại, làm chậm quá trình ôi thiu và kéo dài độ ngon miệng trong suốt thời hạn sử dụng.
Ổn Định Chế Biến & Nhiệt
Malto-oligosaccharides thể hiện độ ổn định nhiệt tốt và độ nhớt thấp, giúp dễ dàng xử lý trong các quy trình ép đùn và nướng mà không làm tăng gánh nặng sản xuất.
Xây Dựng Cấu Trúc Trong Đồ Nhai & Xay Nhuyễn
Trong đồ nhai nha khoa, malto-oligosaccharides tham gia xây dựng cấu trúc đàn hồi có khả năng chống nhai mà không quá cứng. Trong các món ăn vặt dạng xay nhuyễn lỏng, độ hòa tan và độ nhớt thấp của chúng giữ được kết cấu mịn và khả năng chảy.
Ứng dụng trong thế giới thực
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Húng quế | Công ty:Húng quế
Kẹo nhai chăm sóc răng miệng cao cấp với thiết kế rỗng hai mặt 360 độ, kết cấu lông bàn chải nha khoa và tinh dầu mùi tây giúp làm thơm miệng và kiểm soát mảng bám (túi mềm 90 g).
Thành phần chính
Giá trị Malto-oligosacarit
Trong sản phẩm nhai nha khoa này, malto-oligosaccharide đóng vai trò kép trong việc tạo cấu trúc và tăng cường chức năng. Các sản phẩm nhai nha khoa yêu cầu độ đàn hồi và khả năng chống nhai phù hợp để ma sát cơ học trong quá trình nhai có thể làm sạch bề mặt răng. Malto-oligosaccharide hoạt động hiệp đồng với tinh bột ngô, gluten lúa mì và các thành phần khác để xây dựng cấu trúc đàn hồi của sản phẩm nhai, đảm bảo sản phẩm bền nhưng không quá cứng gây hại cho răng. Đồng thời, khả năng giữ ẩm cao của malto-oligosaccharide giúp duy trì độ mềm của sản phẩm nhai trong suốt thời hạn sử dụng, ngăn không cho sản phẩm bị khô và giòn. Đặc tính ít calo, ít ngọt của chúng cũng phù hợp với định vị sức khỏe răng miệng của sản phẩm, tránh gánh nặng nha khoa do hàm lượng đường cao, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa phù hợp với tuyên bố về chức năng tiêu hóa của sản phẩm.
Điểm nổi bật của cải tiến sản phẩm
Thiết kế làm sạch 360 độ:Cấu trúc rỗng hai mặt kết hợp với kết cấu lông bàn chải nha khoa len vào giữa các kẽ răng trong khi nhai để giảm mảng bám và cao răng bằng cơ chế học.
Chăm sóc răng miệng & tiêu hóa kép: Tích hợp dầu mùi tây tự nhiên giúp làm thơm miệng cùng với malto-oligosaccharide hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa trong một món ăn vặt duy nhất.
Kết cấu & độ ổn định khi bảo quản: Malto-oligosaccharide duy trì độ đàn hồi cấu trúc và khả năng giữ ẩm, đảm bảo hiệu suất nhai và cảm giác mềm mại trong suốt thời hạn sử dụng.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Riverd Republic Pure Value | Công ty: Riverd Republic
Món ăn thưởng giao tiếp tối giản, sản xuất tại Nhật Bản, đóng gói trong túi dạng thanh dài (13 g x 4 thanh), làm từ nước tự nhiên từ Tottori Ogamiyama và không chứa màu nhân tạo hay gluten.
Thành phần chính
Giá trị Malto-oligosacarit
Trong sản phẩm puree dạng lỏng này, malto-oligosaccharide chủ yếu đảm nhận chức năng điều chỉnh cấu trúc và tối ưu hóa hương vị. Sản phẩm puree đòi hỏi độ đặc mịn và khả năng chảy tốt. Độ nhớt thấp và độ hòa tan tuyệt vời của malto-oligosaccharide cho phép chúng phân tán đều khắp hệ puree, giúp duy trì cảm giác miệng mịn màng, tinh tế mà không làm tăng độ đặc của hệ thống hay ảnh hưởng đến trải nghiệm khi ép. Vị ngọt chỉ bằng 20% so với sucrose của chúng nhẹ nhàng tôn lên hương vị tự nhiên của puree mà không lấn át vị umami của thịt gà và rau củ, đồng thời không quá ngọt đến mức khuyến khích thói kén ăn. Hơn nữa, khả năng giữ ẩm của malto-oligosaccharide giúp thanh puree vẫn giữ được kết cấu ẩm sau khi mở nắp, ngăn ngừa bề mặt bị khô. Là một oligosaccharide chức năng, nó còn bổ sung hỗ trợ nhẹ nhàng cho sức khỏe tiêu hóa của sản phẩm.
Điểm nổi bật của cải tiến sản phẩm
Tập trung vào Tương tác Người - Thú cưng:Được thiết kế như một “phần thưởng giao tiếp” trong từng gói dạng thanh 13 g để cho ăn bằng tay, giúp xây dựng sự gắn kết trong quá trình huấn luyện chỉ với 6 kcal mỗi thanh.
Công thức tối giản thuần khiết:Sử dụng nước tự nhiên Tottori Ogamiyama với không gluten, không màu nhân tạo và không chất tạo ngọt nhân tạo, chỉ được nêm nếm thuần túy bằng chiết xuất thịt gà, rau củ và hải sản.
Kiểm soát độ nhớt mượt mà:Malto-oligosaccharide duy trì độ chảy tối ưu và cảm giác miệng tinh tế trong các hệ chất lỏng đồng thời mang lại hỗ trợ tiêu hóa chức năng.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất làm ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu toàn cầu chuyên về các dịch vụ R&D, sản xuất và giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng trên hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) trên thị trường cổ phiếu loại A của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu bao gồm Coca-Cola, Danone, Yili Group và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một địa điểm rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động 1.300 nhân viên.
Khả năng R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật chung giữa quốc gia và địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia bao gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, trí tuệ và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường cấp dược phẩm, nhà máy erythritol kỹ thuật số và kho âm thanh nổi thông minh. Với các công nghệ có nguồn gốc quốc tế và hệ thống kiểm soát tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ các hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và tạo ra 10 triệu kWh điện quang điện hàng năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô đầu tiên vượt qua kiểm toán tại chỗ của FDA. Được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn US & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm từ đầu đến cuối từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế được gửi với 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi được phát triển. Tích cực tham gia xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và trên 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
