Ứng dụng của Imorawel™ Isomaltooligosaccharides trong các sản phẩm từ sữa
Chức năng prebiotic
ít calo
chỉ số đường huyết thấp
thúc đẩy sự phát triển của probiotic
Ứng dụng của Imorawel™Isomaltooligosaccharides trong các sản phẩm sữa
Imorawel là gì™Isomaltooligosacarit?
Chất tạo ngọt chức năng, Thành phần prebiotic
Imorawel™Isomaltooligosaccharides (IMO) là các sản phẩm được sản xuất thông qua quá trình chuyển đổi enzyme, tinh chế và cô đặc sử dụng tinh bột hoặc nguyên liệu gốc tinh bột làm nguyên liệu thô. Các thành phần chính bao gồm isomaltose, panose, isomaltotriose và các oligosaccharide cao hơn liên kết bằng liên kết glycosidic α-1,6. Chúng xuất hiện dưới dạng bột màu trắng đến vàng nhạt với độ ngọt khoảng 50-60% so với sucrose.
Là một thành phần chức năng mạnh mẽ, Imorawel™IMO kết hợp vị ngọt, hàm lượng chất xơ ăn kiêng và lợi ích sức khỏe tiêu hóa đáng kể. Trong các ứng dụng làm bánh, tính ổn định nhiệt và khả năng giữ ẩm của nó khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất để hiện đại hóa các sản phẩm bánh truyền thống đồng thời đáp ứng các yêu cầu nhãn sạch hiện đại.
Imorawel™Isomaltooligosaccharides được sản xuất thông qua quy trình enzyme chính xác, đảm bảo độ tinh khiết cao và hoạt tính prebiotic vượt trội.
Lợi ích sức khỏe
Hiệu ứng Prebiotic
Không bị phân hủy bởi axit dạ dày và enzyme tiêu hóa của con người, có thể đến ruột già nguyên vẹn, được lên men chọn lọc bởi vi khuẩn có lợi như bifidobacteria, thúc đẩy sự phát triển của probiotic đường ruột và cải thiện cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Cải thiện chức năng tiêu hóa
Thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, sản xuất axit béo chuỗi ngắn (như axit axetic, axit propionic, axit butyric), giảm pH ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm táo bón.
Tăng cường miễn dịch
Cải thiện hệ vi sinh đường ruột giúp tăng cường chức năng hàng rào niêm mạc ruột và thúc đẩy tiết immunoglobulin A (IgA), từ đó tăng cường khả năng miễn dịch tổng thể.
Thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất
IMO có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ các khoáng chất như canxi, magie và sắt, đặc biệt là tăng tỷ lệ hấp thụ canxi, góp phần vào sức khỏe xương.
Ưu điểm ứng dụng
Hỗ trợ công thức Prebiotic
Kết hợp với men vi sinh trong các sản phẩm từ sữa để tạo thành hệ thống synbiotic, tăng cường tỷ lệ sống sót và hiệu quả của men vi sinh. Điều này tạo ra một sự kết hợp mạnh mẽ, tối đa hóa lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng đang tìm kiếm sức khỏe tiêu hóa.
Khả năng thích ứng quy trình mạnh mẽ
Độ ổn định nhiệt tốt có thể chịu được quá trình tiệt trùng ở nhiệt độ cao và xử lý UHT của các sản phẩm từ sữa, duy trì chức năng mà không bị suy giảm. Điều này đảm bảo chất lượng và lợi ích sức khỏe nhất quán trong suốt quá trình sản xuất.
Cải thiện kết cấu
Khả năng giữ ẩm tốt giúp cải thiện cảm giác miệng và kết cấu của các sản phẩm từ sữa, kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Điều này nâng cao sự hài lòng của người tiêu dùng đồng thời giảm lãng phí thực phẩm nhờ thời gian sử dụng sản phẩm lâu hơn.
Bổ sung dinh dưỡng
Cung cấp vị ngọt đồng thời tăng hàm lượng chất xơ, nâng cao giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm từ sữa. Chức năng kép này khiến nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các nhà sản xuất đang phát triển các công thức sản phẩm lành mạnh hơn mà không làm giảm hương vị.
Ứng dụng trong thế giới thực
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Wissun / Mingyi | Giá: $41.59 | Kích thước gói: 700g/hộp | Ngày ra mắt: 2025-07-16
Công thức giàu canxi và protein được thiết kế đặc biệt cho người trung niên và cao tuổi. Chứa L-theanine và men giàu selen để mang lại lợi ích sức khỏe bổ sung. Công thức sữa tươi thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe hơn với 0 đường bổ sung.
Thành phần chính
Imorawel™Giá trị Isomaltooligosacarit
Kết hợp Prebiotic:Tạo thành kết hợp prebiotic với galactooligosacarit để tăng cường sức khỏe đường ruột cho người trung niên và cao tuổi.
Công thức không Sucrose:Cung cấp vị ngọt nhẹ trong khi đáp ứng yêu cầu công thức 0g sucrose trên 100g.
Hấp thụ khoáng chất:Thúc đẩy hấp thụ các khoáng chất như canxi, kẽm và sắt, tăng cường sức khỏe xương cho người trung niên và cao tuổi.
Ổn định nhiệt:Duy trì độ ổn định trong quá trình xử lý nhiệt mà không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của sữa bột.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Pasteur Kwaebyeon | Giá: $4.18 | Kích thước gói: 600ml/gói (4 chai 150ml riêng lẻ) | Ngày ra mắt: 2025-06-19
Áp dụng công nghệ được cấp bằng sáng chế thân thiện với đường ruột với hệ thống synbiotic: 100 tỷ CFU lợi khuẩn và 7,5g (30% DV) chất xơ prebiotic mỗi 150ml. Thiết kế bao bì mới, tiện lợi mang theo và uống.
Thành phần chính
Imorawel™Giá trị Isomaltooligosacarit
Hệ thống Synbiotic: Hoạt động như chất xơ prebiotic tạo thành hệ thống synbiotic với 100 tỷ CFU lợi khuẩn mỗi 150ml.
Hàm lượng Chất xơ: Cung cấp 30% giá trị khuyến nghị hàng ngày của chất xơ (7,5g mỗi 150ml).
Tác động cộng hưởng: Nhiều prebiotic hoạt động hiệp đồng để tăng cường tác dụng sức khỏe đường ruột.
Tương thích Hương vị: Đặc tính ngọt thấp hòa quyện hoàn hảo với hương vị sữa chua mà không ảnh hưởng đến mùi vị sản phẩm.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: AGV | Giá: $24.87 | Kích thước gói: 24×290ml/gói | Ngày ra mắt: 2025-07-21
50% hàm lượng sữa, nguyên chất, đậm đà, thơm ngon và ngọt ngào. Bổ sung mầm yến mạch để cung cấp dinh dưỡng và năng lượng dồi dào. Chứa β-glucan từ yến mạch đang được chú ý nhờ khả năng thúc đẩy trao đổi chất và duy trì sức khỏe.
Thành phần chính
Imorawel™Giá trị Isomaltooligosacarit
Thành phần Prebiotic: Hoạt động như thành phần prebiotic tăng cường hiệu quả của β-glucan từ yến mạch, hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất.
Hương vị tự nhiên: Cung cấp vị ngọt nhẹ kết hợp hoàn hảo hương vị tự nhiên của yến mạch với hương thơm của sữa.
Độ ổn định UHT: Duy trì độ ổn định trong quá trình tiệt trùng tức thời ở nhiệt độ siêu cao UHT mà không làm giảm chức năng.
Tăng cường dinh dưỡng: Nâng cao giá trị dinh dưỡng của đồ uống, làm cho nó phù hợp hơn với định vị đồ uống lành mạnh.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất làm ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu toàn cầu chuyên về các dịch vụ R&D, sản xuất và giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng trên hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) trên thị trường cổ phiếu loại A của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu bao gồm Coca-Cola, Danone, Yili Group và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một địa điểm rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động 1.300 nhân viên.
Khả năng R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật chung giữa quốc gia và địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia bao gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, trí tuệ và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường cấp dược phẩm, nhà máy erythritol kỹ thuật số và kho âm thanh nổi thông minh. Với các công nghệ có nguồn gốc quốc tế và hệ thống kiểm soát tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ các hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và tạo ra 10 triệu kWh điện quang điện hàng năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô đầu tiên vượt qua kiểm toán tại chỗ của FDA. Được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn US & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm từ đầu đến cuối từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế được gửi với 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi được phát triển. Tích cực tham gia xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và trên 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
