Đường Fructose dạng bột

Giới thiệu sản phẩm

Đường tự nhiên ngọt nhất

Đường fructose dạng tinh thể trong dòng sản phẩm của Công ty Bowling Bao có vị ngọt thanh khiết, tươi mát, độ ngọt gấp 1,8 lần đường sucrose, là loại đường ngọt nhất trong tự nhiên. Chuyển hóa fructose không cần insulin, không ảnh hưởng đến sự biến động đường huyết, độ hòa tan cao và vị ngọt mát, rất phù hợp với các loại thực phẩm và đồ uống ít calo và ít đường. Đường fructose dạng tinh thể có chỉ số đường huyết thấp, rất phù hợp với chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường không phụ thuộc insulin.

Thông số sản phẩm

Sản phẩm Ứng dụng

1. Lĩnh vực chế biến thực phẩm: thích ứng với các quy trình và nhu cầu đa dạng

Các đặc tính trao đổi chất và vật lý của fructose dạng tinh thể (như khả năng chịu nhiệt độ cao và giữ ẩm) khiến nó trở thành nguyên liệu thô quan trọng cho ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt thích hợp cho các sản phẩm "kiểm soát đường", "ít calo" và "kéo dài thời hạn sử dụng".

1. Đồ nướng

Sản phẩm ứng dụng: bánh mì GI thấp, bánh ngọt không đường, bánh quy, bánh trung thu, bánh nướng, v.v.

Chức năng cốt lõi: (1) Tính chất giữ ẩm mạnh, có thể làm chậm quá trình lão hóa của các sản phẩm bánh và duy trì hương vị mềm mại (chẳng hạn như thời gian bảo quản bánh mì có thể kéo dài thêm 2-3 ngày); (2) Khả năng chịu nhiệt độ cao (phân hủy trên 160°C), thích hợp để nướng ở nhiệt độ cao trong lò nướng và có thể thúc đẩy quá trình lên men bột và cải thiện màu sắc của thành phẩm (phản ứng Maillard đủ hơn); (3) Thay thế một số sucrose, giảm giá trị GI của sản phẩm và đáp ứng nhu cầu kiểm soát lượng đường trong máu của những người mắc bệnh tiểu đường.

2. Kẹo và sô cô la

Sản phẩm ứng dụng: kẹo cứng không đường, viên ngậm trị đau họng, sô cô la đen (phiên bản ít đường).

Chức năng cốt lõi: (1) Độ ngọt cao (gấp khoảng 1,2-1,8 lần sucrose), có thể làm giảm tổng lượng chất tạo ngọt và giảm lượng calo; (2) Không bị vi khuẩn gây sâu răng (như Streptococcus mutans) phân hủy thành axit, có thể ngăn ngừa sâu răng và đáp ứng định vị của sản phẩm "bảo vệ răng không đường". (3) Trong sô cô la, có thể cải thiện hương vị và tránh tình trạng thô ráp do kết tinh sucrose.

3. Thực phẩm đông lạnh

Sản phẩm ứng dụng: kem, kem tươi, các món tráng miệng đông lạnh (như mousse).

Chức năng cốt lõi: (1) độ ngọt cao hơn ở nhiệt độ thấp (khoảng 0°C độ ngọt có thể đạt gấp 2 lần độ ngọt của sucrose), có thể tăng cường vị ngọt của đồ uống lạnh mà không cần thêm nhiều chất tạo ngọt; (2) Có thể giảm điểm đóng băng của thực phẩm đông lạnh, ngăn ngừa tinh thể đá quá mức và tránh vị cứng của sản phẩm (chẳng hạn như kem đặc hơn).

2. Lĩnh vực đồ uống: tập trung vào "kiểm soát đường" và tối ưu hóa hương vị

Đồ uống là một trong những ứng dụng cốt lõi của fructose dạng tinh thể, đặc biệt là đối với các sản phẩm cần cân bằng giữa "GI thấp" và "hương vị".

1. Đồ uống không đường / ít đường

Sản phẩm ứng dụng: nước uống có ga không đường, nước trà ít đường (như trà xanh, trà ô long), nước ép trái cây và rau củ (loại ít đường).

Tác dụng cốt lõi: (1) Không phụ thuộc vào chuyển hóa insulin, làm tăng đường huyết chậm (GI≈23, thấp hơn nhiều so với sucrose 65), phù hợp với bệnh nhân tiểu đường hoặc người kiểm soát đường huyết; (2) Độ hòa tan tốt (độ hòa tan ở 20°C khoảng 374g/100mL, cao hơn sucrose), có thể hòa tan nhanh vào đồ uống mà không bị kết tủa; (3) Hương vị tinh khiết, không có vị đắng sau khi uống (khác với chất tạo ngọt bằng đường rượu), giữ nguyên được hương trà và hương trái cây của chính đồ uống.

2. Đồ uống chức năng

Sản phẩm ứng dụng: đồ uống thể thao, đồ uống tăng lực, sữa lắc thay thế bữa ăn.

Chức năng cốt lõi: (1) Có thể nhanh chóng chuyển hóa thành glucose hoặc glycogen ở gan, có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng (đặc biệt thích hợp để phục hồi sau khi tập thể dục) và không gây tăng giảm đột ngột lượng đường trong máu; (2) Khi kết hợp với glucose và chất điện giải, có thể cải thiện hiệu quả cung cấp năng lượng và giảm giá trị GI của toàn bộ sản phẩm, tránh các rủi ro sức khỏe của "đồ uống có nhiều đường".

3. Dược phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe: tập trung vào "an toàn" và "chức năng hỗ trợ"

Fructose tinh thể được sử dụng rộng rãi trong tá dược dược phẩm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chức năng do có con đường chuyển hóa đặc biệt (không phụ thuộc vào insulin) và đáp ứng nhu cầu của những nhóm người đặc biệt.

1. Tá dược

Sản phẩm ứng dụng: dung dịch uống (như siro ho, dung dịch uống vitamin), viên nhai (như viên canxi, viên men vi sinh), thuốc mỡ (dưỡng ẩm tại chỗ).

Chức năng cốt lõi: (1) Là chất tạo ngọt, che giấu vị đắng của thuốc (như siro ho) và cải thiện sự tuân thủ thuốc của bệnh nhân (đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi); (2) Ổn định trong tự nhiên và không có phản ứng bất lợi với các thành phần thuốc (như vitamin và men vi sinh); (3) Có thể phát huy tác dụng dưỡng ẩm trong thuốc mỡ và giảm khô da.

2. Sản phẩm sức khỏe và chế độ ăn kiêng đặc biệt

Sản phẩm ứng dụng: bột thay thế bữa ăn đặc biệt cho bệnh tiểu đường, sản phẩm chăm sóc sức khỏe duy trì gan, sữa công thức cho trẻ sơ sinh (thêm với số lượng nhỏ).

Chức năng cốt lõi: (1) Chế độ ăn đặc biệt phù hợp với người tiểu đường: không làm tăng lượng đường trong máu, có thể dùng làm nguồn năng lượng thay thế bữa ăn, tránh tác động của sucrose lên lượng đường trong máu; (2) Sản phẩm liên quan đến chuyển hóa gan: lượng dùng vừa phải có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp glycogen ở gan (dưới sự hướng dẫn của chuyên gia) và hỗ trợ duy trì dự trữ năng lượng của gan; (3) Thức ăn cho trẻ sơ sinh: thêm một lượng nhỏ để điều chỉnh khẩu vị và giảm gánh nặng chuyển hóa (cần đáp ứng tiêu chuẩn GB 14880 và các tiêu chuẩn khác).

4. Các lĩnh vực khác: mở rộng các kịch bản hóa học công nghiệp và hàng ngày

Ngoài thực phẩm và thuốc, fructose dạng tinh thể còn có vai trò trong một số sản phẩm hóa chất công nghiệp và hàng ngày:

Mỹ phẩm:Được sử dụng trong mặt nạ dưỡng ẩm, sữa dưỡng thể, v.v., nhờ khả năng hòa tan trong nước và đặc tính dưỡng ẩm tốt giúp da khóa ẩm và giảm khô da.

Ngành thức ăn chăn nuôi:Khi dùng làm chất tạo ngọt trong thức ăn cho thú cưng (như bánh quy không đường) hoặc thức ăn thủy sản, nó giúp cải thiện độ ngon miệng của thức ăn và ít gây ra tình trạng béo phì hoặc các vấn đề về lượng đường trong máu ở thú cưng.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước khi bán hàng

• Cung cấp các giải pháp ứng dụng chuyên nghiệp để giúp khách hàng hiểu được hiệu suất sản phẩm và các tình huống ứng dụng.

• Cung cấp tư vấn chi tiết về sản phẩm, bao gồm chức năng, tính năng, giá cả và cách sử dụng.

• Tiến hành phân tích nhu cầu để đề xuất các giải pháp phù hợp dựa trên ngành, ứng dụng và vấn đề của khách hàng.

• Chia sẻ các tài liệu hỗ trợ như sách hướng dẫn, nghiên cứu tình huống và trích dẫn để hỗ trợ việc ra quyết định.

Dịch vụ bán hàng

• Đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ với sự hỗ trợ hiệu quả trong suốt quá trình.

• Xử lý đơn hàng nhanh chóng và chính xác, xác nhận thông số kỹ thuật, số lượng và ngày giao hàng.

• Cung cấp hướng dẫn thanh toán, hỗ trợ về phương thức, lập hóa đơn và các yêu cầu liên quan.

• Thông báo tiến độ đơn hàng và cập nhật hậu cần kịp thời để khách hàng yên tâm.

Dịch vụ sau bán hàng

• Cung cấp hỗ trợ liên tục để nâng cao sự hài lòng và hợp tác lâu dài.

• Quản lý thủ tục đổi trả phù hợp với chính sách nhằm giảm thiểu những lo ngại của khách hàng.

• Tiến hành theo dõi để thu thập phản hồi, cải thiện chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Giới thiệu công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và các nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA