Ứng dụng của Dextrin kháng trong đồ uống dinh dưỡng
Hàm lượng chất xơ cao
khả năng hòa tan trong nước tốt
ít calo
độ ổn định cao
Ứng dụng của Dextrin kháng trong đồ uống dinh dưỡng
Resistant Dextrin là gì?
Vị ngọt tự nhiên, hiệu suất được nâng cao
Dextrin kháng nước là chất xơ hòa tan trong nước có trọng lượng phân tử thấp, được chiết xuất từ tinh bột ngô tự nhiên không biến đổi gen (non-GMO) thông qua các quá trình thủy phân, liên hợp và tách riêng. Nó được thu được bằng cách chiết xuất và tinh chế công nghiệp các thành phần không thể tiêu hóa của dextrin đã qua nướng.
Dextrin kháng có hàm lượng chất xơ lên đến 82% hoặc cao hơn, thuộc nhóm chất xơ hòa tan. Nó có dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, có vị hơi ngọt, không có mùi và có khả năng hòa tan trong nước rất tốt. Dung dịch nước 10% có màu trong suốt hoặc vàng nhạt với giá trị pH từ 4,0-6,0.
Là một loại carbohydrate prebiotic tự nhiên, nó đã trở thành một thành phần chức năng mang tính đột phá trong ngành công nghiệp thực phẩm, mang lại những lợi ích độc đáo ngoài việc chỉ đơn thuần là tạo vị ngọt.
Lợi ích sức khỏe
Tăng cường sức khỏe đường ruột
Là một loại chất xơ hòa tan, dextrin kháng có thể được hệ vi sinh đường ruột lên men để tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, thúc đẩy nhu động ruột.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Gây chậm trễ trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate, làm giảm phản ứng đường huyết.
Tăng cường cảm giác no
Tăng lượng thức ăn, kéo dài thời gian làm trống dạ dày và giảm cảm giác thèm ăn.
Giảm cholesterol
Liên kết với axit mật, làm giảm sự tái hấp thụ cholesterol.
Ưu điểm của ứng dụng
Cải thiện kết cấu
Tăng độ đặc và cảm giác trong miệng của đồ uống mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Tăng cường dinh dưỡng
Tăng đáng kể hàm lượng chất xơ trong sản phẩm.
Tính ổn định tốt
Vẫn ổn định trong điều kiện có độ pH axit và nhiệt độ cao.
Tính linh hoạt
Có thể được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất tăng cường chất xơ trong thực phẩm.
Ứng dụng thực tế
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: MTR |Công ty: Trợ lý: MTR Foods
Hỗn hợp thức uống hạnh nhân đa năng có thể dùng để pha chế cả đồ uống và món tráng miệng, cung cấp dưỡng chất dồi dào và hương vị tự nhiên.
Thành phần chính
Giá trị Dextrin kháng thuốc
Cải thiện kết cấu: Tăng độ đặc và cảm giác trong miệng của đồ uống mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Tăng cường dinh dưỡng: Tăng đáng kể hàm lượng chất xơ trong sản phẩm.
Tính ổn định: Vẫn ổn định trong điều kiện có độ pH axit và nhiệt độ cao.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Nupo |Công ty: Trợ lý: Nupo
Sữa lắc ăn kiêng đã được chứng minh lâm sàng với hàm lượng calo rất thấp, cung cấp dưỡng chất dồi dào và hương vị sô cô la thơm ngon.
Thành phần chính
Giá trị Dextrin kháng thuốc
Tăng cường cảm giác no: Tăng lượng thức ăn, kéo dài thời gian làm trống dạ dày và giảm cảm giác thèm ăn.
Ít calo: Hàm lượng calo rất thấp, phù hợp cho các nhóm giảm cân.
Chất xơ cao: Đã bổ sung chất xơ thực phẩm và vỏ cây phắc xi.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Nupo |Công ty: Trợ lý: Nupo
Sản phẩm thức ăn thay thế bữa ăn đã được chứng minh lâm sàng, có hương vị cà phê latte, mang lại sự tiện lợi và bổ dưỡng.
Thành phần chính
Giá trị Dextrin kháng thuốc
Tăng cường cảm giác no: Tăng lượng thức ăn, kéo dài thời gian làm trống dạ dày và giảm cảm giác thèm ăn.
Tính ổn định: Vẫn ổn định trong điều kiện có độ pH axit và nhiệt độ cao.
Tiện lợi: Dễ pha và uống.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Nở rộ |Công ty: Trợ lý: Dinh Dưỡng Bloom
Thực phẩm bổ sung tự nhiên có hương vị dâu tây-kiwi, giàu chất xơ và lợi khuẩn.
Thành phần chính
Giá trị Dextrin kháng thuốc
Sức khỏe đường ruột: Thúc đẩy nhu động ruột và tăng cường cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Khả năng hòa tan trong nước: Khả năng hòa tan tốt trong nước giúp dễ dàng pha vào đồ uống mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Công thức tự nhiên: Không chứa nấm men, sữa, trứng, đậu nành, đậu phộng và các chất gây dị ứng khác.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất tạo ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu thế giới chuyên về nghiên cứu và phát triển, sản xuất và cung cấp dịch vụ giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật chế tạo enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng tại hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã cổ phiếu: 002286) tại thị trường cổ phiếu A-share của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu, bao gồm Coca-Cola, Danone, Tập đoàn Yili và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một khu vực rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động gồm 1.300 nhân viên.
Năng lực R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật liên doanh quốc gia và địa phương, và trung tâm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng chủ lực trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao có đặc điểm là mức độ tự động hóa, thông minh hóa và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở vật chất quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường đạt tiêu chuẩn dược phẩm, nhà máy sản xuất erythritol kỹ thuật số và kho hàng thông minh. Với các công nghệ được nhập khẩu quốc tế và hệ thống điều khiển tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và tạo điều kiện cho khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 héc-ta) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và sản xuất 10 triệu kWh điện mặt trời mỗi năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô hàng đầu tiên vượt qua kiểm tra tại chỗ của FDA. Được chứng nhận theo các tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn Mỹ & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm toàn diện từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế đã được nộp, trong đó có 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi đã được phát triển. Tham gia tích cực vào việc xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và hơn 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
