Erythritol lên men tự nhiên

Giới thiệu sản phẩm

Erythritol là chất tạo ngọt rượu đường bốn cacbon được sản xuất thông qua quá trình lên men tự nhiên, sử dụng glucose không biến đổi gen làm nguyên liệu thô và các chủng vi khuẩn đặc hiệu. Cường độ ngọt của nó xấp xỉ 60%-70% so với sucrose, mang lại vị ngọt nhẹ, tinh khiết mà không có bất kỳ vị đắng hoặc vị kim loại nào sau khi uống. Về đặc tính chuyển hóa, do trọng lượng phân tử nhỏ (khoảng 122,12 g/mol), erythritol chủ yếu được hấp thụ nhanh qua ruột non. Hơn 90% được bài tiết dưới dạng không đổi qua nước tiểu mà không cần chuyển hóa và phần còn lại đến ruột già không bị lên men bởi hệ vi sinh vật đường ruột. Do đó, nó hầu như không cung cấp calo (<0,2 kcal/g), có chỉ số đường huyết (GI) bằng 0 và không gây khó chịu đường tiêu hóa, khiến nó đặc biệt phù hợp để sử dụng lâu dài cho bệnh nhân tiểu đường, người quản lý cân nặng và người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Về mặt tính chất lý hóa, erythritol thể hiện độ ổn định nhiệt và hóa học tuyệt vời. Nó duy trì được vị ngọt mà không bị phân hủy trong phạm vi pH từ 2-10 và ở nhiệt độ xử lý lên đến 180°C, do đó phù hợp với nhiều điều kiện chế biến thực phẩm khác nhau như nướng, tiệt trùng ở nhiệt độ cao và đồ uống có tính axit. Nó thể hiện độ hòa tan tốt (khoảng 37 g/100 mL nước ở nhiệt độ phòng), và quá trình hòa tan thu nhiệt của nó tạo ra cảm giác mát lạnh nhẹ nhàng—một lợi thế độc đáo trong việc làm mới thực phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Hơn nữa, erythritol không bị vi khuẩn gây sâu răng trong miệng sử dụng, giúp giảm hình thành mảng bám và góp phần bảo vệ sức khỏe răng miệng.

Về mặt quy định và an toàn, erythritol được FDA Hoa Kỳ công nhận là GRAS (Được công nhận chung là an toàn) và được các cơ quan có thẩm quyền, bao gồm EU và Trung Quốc, chấp thuận sử dụng làm phụ gia thực phẩm, mà không có quy định cụ thể về Lượng tiêu thụ hàng ngày (ADI) cho phép. Erythritol được sản xuất theo phương pháp lên men tự nhiên, phù hợp với xu hướng nhãn sạch toàn cầu và có thể được dán nhãn là "Chất tạo ngọt tự nhiên" hoặc "Có nguồn gốc từ quá trình lên men", đáp ứng nhu cầu hiện đại của người tiêu dùng về tính minh bạch của thành phần, sức khỏe và an toàn.

Thông số sản phẩm

Ứng dụng sản phẩm

1. Sản phẩm chăm sóc mắt

Trong kem dưỡng mắt, mặt nạ mắt và huyết thanh mắt, erythritol đóng vai trò quan trọng như một chất làm ẩm tự nhiên tuyệt vời và chất điều chỉnh cảm giác da. Cấu trúc phân tử của nó chứa nhiều nhóm hydroxyl ưa nước có tác dụng giữ và khóa ẩm hiệu quả, tạo thành một lớp màng dưỡng ẩm nhẹ trên vùng da mắt mỏng manh. Điều này tăng cường đáng kể các đặc tính dưỡng ẩm của sản phẩm, mang lại sự giảm khô lâu dài và giúp làm mờ các nếp nhăn do mất nước. Độc đáo hơn, quá trình hòa tan thu nhiệt của erythritol tạo ra cảm giác mát lạnh ngay lập tức khi thoa. Điều này làm dịu bọng mắt hiệu quả và giảm bớt sự mệt mỏi và căng thẳng do mỏi mắt, nâng cao trải nghiệm của người dùng. Hơn nữa, erythritol ổn định về mặt hóa học và tương thích cao với các thành phần hoạt tính thông thường (như niacinamide, dẫn xuất vitamin C, peptide) mà không ảnh hưởng đến độ ổn định hoặc hiệu quả của chúng. Nó cũng giúp cải thiện kết cấu tổng thể của sản phẩm để dễ dàng thoa và thẩm thấu, không gây cảm giác dính.

2. Sản phẩm hỗ trợ giấc ngủ

Trong các loại xịt ngủ, mặt nạ ngủ qua đêm, hỗn hợp hương liệu làm dịu và dầu dưỡng ngủ được thiết kế để thúc đẩy sự thư giãn và giấc ngủ, erythritol hoạt động như một chất nền đa năng. Vị ngọt tinh khiết, nhẹ nhàng của nó bổ sung một cách tinh tế cho mùi hương của các loại tinh dầu làm dịu như hoa oải hương, hoa cúc và gỗ đàn hương, giúp tạo ra một môi trường cảm giác ấm áp, êm dịu, thúc đẩy sự thư giãn ở cả cấp độ vị giác và khứu giác, do đó tăng cường hiệu quả gây ngủ. Các đặc tính dưỡng ẩm vượt trội của nó giúp duy trì sự cân bằng độ ẩm của da qua đêm, đặc biệt là đối với da mặt và da cơ thể, ngăn ngừa sự khó chịu do khô hoặc căng, do đó tạo ra các điều kiện bề mặt tốt hơn cho giấc ngủ sâu. Là một thành phần mang, nó cũng tạo điều kiện cho sự phân phối đều và giải phóng liên tục các phân tử thơm hoạt tính hoặc các hoạt chất thúc đẩy giấc ngủ khác, kéo dài tác dụng của chúng và tăng cường hiệu suất tổng thể của sản phẩm.

3. Đồ ăn nhẹ từ thịt

Trong các sản phẩm thịt mặn như thịt bò khô, thịt khô, ruốc heo và đồ ăn nhẹ gia cầm, erythritol đóng vai trò là chất cân bằng hương vị lý tưởng và chất cải thiện chất lượng. Vị ngọt thanh mát của nó cân bằng hiệu quả vị mặn vốn có và bất kỳ vị tanh tiềm ẩn nào của thịt, tạo ra hương vị hài hòa hơn, nhiều lớp hơn và cải thiện độ ngon miệng. Độ hút ẩm rất thấp của Erythritol rất quan trọng đối với đồ ăn nhẹ từ thịt, giúp chúng duy trì kết cấu khô và cảm giác giòn/dẻo trong miệng trong quá trình chế biến và bảo quản. Nó ngăn chặn hiệu quả sản phẩm bị mềm hoặc dính do hấp thụ độ ẩm, kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng. Thêm erythritol trong quá trình ướp hoặc chế biến cũng cải thiện khả năng giữ nước của thịt, giảm mất độ ẩm trong quá trình nấu, tạo ra sản phẩm cuối cùng mềm và ngon ngọt hơn với kết cấu được cải thiện.

4. Dầu gội và sản phẩm chăm sóc tóc

Trong các sản phẩm chăm sóc tóc như dầu gội, dầu xả, mặt nạ tóc và huyết thanh dưỡng da đầu, erythritol được sử dụng rộng rãi như một chất điều chỉnh độ nhớt và chất giữ ẩm an toàn. Nó điều chỉnh độ nhớt của sản phẩm một cách thích hợp, cải thiện độ chảy và khả năng lan tỏa của sản phẩm, tạo bọt mịn hơn, đậm đặc hơn trong khi gội đầu và thoa dầu xả dễ dàng và đều hơn. Sau khi sử dụng, erythritol tạo thành một lớp dưỡng ẩm nhẹ trên tóc, giúp giảm mất độ ẩm, giúp sợi tóc mềm hơn, bóng hơn, dễ gỡ rối hơn và giảm tĩnh điện hiệu quả. Bản chất dịu nhẹ của nó khiến nó không gây kích ứng da đầu, đặc biệt phù hợp với da đầu nhạy cảm hoặc những người tìm kiếm công thức dịu nhẹ. Ngoài ra, nó hỗ trợ phân phối đồng đều các thành phần hoạt tính khác (như chất chăm sóc da đầu, protein phục hồi) trên tóc và da đầu, tăng cường hiệu quả tổng thể của sản phẩm.

5. Sản phẩm sô cô la

Trong sôcôla không đường, sôcôla phết ít đường, lớp phủ sôcôla và kẹo sôcôla, erythritol là chất thay thế sucrose chất lượng cao. Nó cung cấp khoảng 60%-70% vị ngọt của sucrose với hương vị tinh khiết và tạo ra khối lượng cần thiết, mang lại cho sôcôla cảm giác đầy đặn trong miệng. Độ hút ẩm thấp của nó rất quan trọng đối với các sản phẩm sôcôla, ngăn ngừa hiệu quả hiện tượng nở bề mặt (nở đường hoặc chất béo) và hiện tượng hạt do thay đổi độ ẩm trong quá trình bảo quản, do đó duy trì vẻ ngoài bóng và độ giòn của sôcôla. Các đặc tính vật lý của nó tương thích với bơ ca cao, không ảnh hưởng đến quá trình tôi luyện sôcôla và đảm bảo sản phẩm cuối cùng có khả năng tan chảy tốt và cảm giác mịn màng trong miệng. Cảm giác mát lạnh nhẹ khi hòa tan tạo nên sự tương phản độc đáo với hương vị đậm đà của sôcôla, tăng thêm chiều sâu và dư vị sảng khoái.

6. Đồ uống trà đá

Trong trà đá đóng chai sẵn sàng để uống, trà cô đặc, đồ uống trà bột và trà đá pha mới, erythritol thể hiện những lợi thế độc đáo như một chất tạo ngọt. Khả năng hòa tan nhanh chóng của nó cho phép nó đạt được sự cân bằng vị ngọt nhanh chóng trong trà lạnh, chỉ cần khuấy hoặc chờ tối thiểu. Erythritol thể hiện tính ổn định axit tuyệt vời, vẫn còn nguyên vẹn trong môi trường pH thấp thường thấy của đồ uống trà. Nó duy trì mức độ ngọt nhất quán trong suốt thời hạn sử dụng mà không bị thủy phân gây mất vị ngọt hoặc mất hương vị. Cảm giác mát lạnh đặc trưng của nó bổ sung cho vị chát nhẹ của polyphenol trong trà, không chỉ che giấu một số vị chát mà còn tạo ra trải nghiệm uống giải khát, sảng khoái đặc biệt. Điều này làm cho nó đặc biệt phù hợp cho đồ uống mùa hè và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các lựa chọn trà lành mạnh ít đường, ít calo.

7. Các ứng dụng khác

Ứng dụng của erythritol vượt xa những lĩnh vực này. Trong **các sản phẩm chăm sóc răng miệng** (ví dụ: kem đánh răng, nước súc miệng, thuốc xịt miệng), đặc tính không gây sâu răng của nó giúp giảm mảng bám trên răng, góp phần vào sức khỏe răng miệng, đồng thời mang lại vị ngọt dễ chịu và cảm giác mát lạnh. Trong **thực phẩm dạng gel chức năng** (ví dụ: gel năng lượng, thạch, bánh pudding), nó hoạt động như một chất điều chỉnh kết cấu, mang lại vị ngọt và cảm giác miệng phù hợp, đồng thời cải thiện khả năng giữ nước. Trong **thức ăn cho thú cưng**, nó đóng vai trò là chất tăng cường độ ngon miệng an toàn, giúp thú cưng thích thú hơn với thức ăn. Hơn nữa, nó được sử dụng làm chất tạo hương vị trong **tá dược** (ví dụ: xi-rô, viên ngậm) và làm chất giữ ẩm trong **các sản phẩm chăm sóc cá nhân** (ví dụ: thuốc xịt dưỡng ẩm, kem dưỡng da). Tính linh hoạt và độ an toàn cao của nó mang lại nhiều khả năng và là lựa chọn nguyên liệu thô đáng tin cậy cho việc đổi mới và nâng cấp sản phẩm trên khắp các ngành công nghiệp thực phẩm, sản phẩm sức khỏe, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng hàng rời, xe bồn, vận tải container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả các sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và ở tình trạng tốt trước khi giao hàng và chúng tôi cố gắng mang lại sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi lần bán hàng hoàn tất. Bao bì là bao bì tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc bao bì tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, đại lý vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước bán hàng: Cung cấp hỗ trợ giải pháp ứng dụng cho khách hàng trước khi mua hàng để giúp khách hàng hiểu rõ về sản phẩm và ứng dụng.

Tư vấn sản phẩm: Giải đáp chi tiết các thắc mắc của khách hàng về chức năng, tính năng, giá cả, cách sử dụng và các câu hỏi khác của sản phẩm.

Phân tích nhu cầu: Đề xuất các giải pháp sản phẩm phù hợp dựa trên ngành, tình huống, vấn đề khó khăn, v.v. của khách hàng.

Cung cấp thông tin: chẳng hạn như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình, báo giá, v.v., để hỗ trợ khách hàng trong việc ra quyết định.

Dịch vụ bán hàng: Mang đến sự tiện lợi và hỗ trợ cho khách hàng trong suốt quá trình giao dịch để đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ.

Xử lý đơn hàng: Nhập thông tin đơn hàng nhanh chóng và chính xác để xác nhận thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng, ngày giao hàng, v.v.

Hướng dẫn thanh toán: Hỗ trợ khách hàng hoàn tất quy trình thanh toán và trả lời các câu hỏi về phương thức thanh toán và lập hóa đơn.

Giao tiếp tiến độ: Phản hồi kịp thời cho khách hàng về tiến độ xử lý đơn hàng, thông tin hậu cần, v.v. để khách hàng có thể yên tâm.

Dịch vụ sau bán hàng: Hỗ trợ liên tục cho khách hàng sau khi giao dịch hoàn tất, nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng.

Xử lý đổi trả: Xử lý thủ tục đổi trả cho khách hàng theo đúng quy định để giảm bớt lo lắng cho khách hàng.

Khách hàng quay lại: tìm hiểu cách sử dụng của khách hàng, thu thập phản hồi và cung cấp cơ sở để cải thiện sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Hồ sơ công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu về công nghệ sinh học, doanh nghiệp trọng điểm quốc gia trong công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột:xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ:polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic:isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới:allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính:đặc biệt cho sữa chua, đặc biệt cho nước sốt, đặc biệt cho nhân bánh, đặc biệt đặc biệt cho các sản phẩm nướng, đặc biệt đặc biệt cho các sản phẩm bột mì, đặc biệt đặc biệt cho các sản phẩm thịt

Lipid chức năng:Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA