Erythritol

Erythritol là chất thay thế đường tự nhiên chất lượng cao, có nhiều ưu điểm như ít gây hại cho sức khỏe, dễ chế biến và độ an toàn cao.

Nó gần như không có calo, không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và insulin, đồng thời có thể ức chế vi khuẩn có hại trong miệng để ngăn ngừa sâu răng, phù hợp với những người kiểm soát lượng đường, kiểm soát cân nặng và chế độ ăn ketogenic.

Nó có khả năng chịu nhiệt và kiềm, có độ hút ẩm rất thấp và dễ kết tinh, tạo cảm giác mát khi hòa tan và cũng có thể che giấu mùi của các chất tạo ngọt khác, thích hợp cho nhiều trường hợp khác nhau như nướng bánh và làm đồ uống.

Chất này có sẵn trong nhiều loại trái cây và rau quả, được cơ thể con người dung nạp tốt, không gây khó chịu đường tiêu hóa và đã được nhiều tổ chức có thẩm quyền chứng nhận về độ an toàn.