Bột Dextrin kháng

Giới thiệu sản phẩm

Chất xơ hòa tan trong nước có chức năng sinh lý đặc biệt

Nó có thể thúc đẩy sự phát triển và sinh sôi của hệ vi khuẩn đường ruột có lợi, sản sinh các chất chuyển hóa có lợi như axit béo chuỗi ngắn, điều hòa cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và cải thiện chức năng đường ruột. Vì không bị tiêu hóa và hấp thụ bởi ruột non, nên không gây tăng đường huyết nhanh chóng, phù hợp với người tiểu đường; nó cũng có thể hấp thụ nước và nở ra, tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Dextrin kháng Baolingbao đã được chứng minh qua các thử nghiệm trên động vật của các tổ chức có thẩm quyền.

các lĩnh vực liên quan.

Thông số sản phẩm

Ứng dụng sản phẩm

1. Đồ uống: cải thiện vị giác + tăng cường chức năng

Đồ uống là một trong những lĩnh vực ứng dụng cốt lõi của dextrin kháng, đặc biệt phù hợp với xu hướng đồ uống lành mạnh theo đuổi “ít đường, nhiều chất xơ”.

Sản phẩm ứng dụng:

Đồ uống chức năng (như đồ uống thể thao, đồ uống điện giải), đồ uống trà không đường/ít đường, nước ép trái cây và rau quả, sữa thực vật (sữa đậu nành, sữa yến mạch), đồ uống có ga, đồ uống vi khuẩn axit lactic, v.v.

Vai trò cốt lõi:

1. Tăng hàm lượng chất xơ trong chế độ ăn: dễ dàng đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng của "thực phẩm giàu chất xơ" (ví dụ: ≥3g chất xơ trong chế độ ăn trên 100mL) mà không cần phải bổ sung thêm chất xơ thô dễ vón cục.

2. Hương vị và độ ổn định được tối ưu hóa: Dextrin kháng có khả năng hòa tan cao trong nước (dung dịch nước 10% trong suốt), không làm đồ uống bị vẩn đục, lắng cặn hay thô ráp như chất xơ ăn kiêng thông thường; đồng thời, có thể tăng nhẹ độ "mịn" của đồ uống, che đi vị chát của một số loại sữa thực vật hoặc vị đắng của các thành phần chức năng.

3. Làm chậm quá trình hấp thụ đường: Khi kết hợp với đồ uống có đường, nó có thể làm chậm tốc độ giải phóng glucose, tránh lượng đường trong máu tăng đột ngột và đáp ứng nhu cầu của "đồ uống kiểm soát đường".

2. Các sản phẩm từ sữa: tăng cường dinh dưỡng + cải thiện kết cấu

Trong các sản phẩm từ sữa, dextrin kháng tương thích với protein sữa và lactose, chịu được nhiệt độ cao (thích hợp để thanh trùng hoặc tiệt trùng UHT ở nhiệt độ cực cao) và có nhiều ứng dụng.

Sản phẩm ứng dụng: sữa chua (loại khuấy, loại đông tụ), phô mai, kem, đồ uống từ sữa, sữa biến tính (như sữa giàu canxi và ít béo), sữa bột công thức cho trẻ sơ sinh (phải tuân thủ tiêu chuẩn quốc gia về lượng chất xơ bổ sung).

Vai trò cốt lõi:

1. Tăng cường chất xơ trong chế độ ăn uống: Bổ sung "chất xơ hòa tan trong nước" vào các sản phẩm từ sữa như sữa chua và pho mát để bù đắp hàm lượng chất xơ thấp trong các sản phẩm từ sữa truyền thống và đáp ứng nhu cầu về "sức khỏe đường ruột" của người tiêu dùng.

2. Cải thiện kết cấu sản phẩm: Thêm 1%-3% dextrin kháng vào sữa chua có thể làm tăng độ nhớt (giảm hiện tượng whey bị rò rỉ) và làm cho hương vị đậm đà hơn; Thêm vào kem để cải thiện khả năng chống tan chảy đồng thời giảm lượng calo (thay thế một số loại đường và chất béo).

3. Thúc đẩy hoạt động của lợi khuẩn: Là một loại "tiền sinh học", dextrin kháng thuốc có thể được lên men và được lợi khuẩn sử dụng sau khi vào ruột già để giúp duy trì sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, có tác dụng hiệp đồng với khái niệm "lợi khuẩn" trong các sản phẩm từ sữa.

3. Sản phẩm bánh: nâng cao chất lượng + nâng cấp chức năng

Các sản phẩm bánh mì (bánh mì, bánh ngọt, v.v.) thường bị chỉ trích vì chứa nhiều đường, dầu và ít chất xơ, trong khi dextrin kháng có thể "cải thiện sức khỏe" mà không phá hủy các đặc tính của bánh.

Sản phẩm ứng dụng: bánh mì nguyên hạt, bánh mì nướng, bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng, ngũ cốc ăn sáng, v.v.

Vai trò cốt lõi:

1. Thay thế một số loại đường/chất béo và giảm lượng calo: Dextrin kháng chỉ có 1,7kcal/g (khoảng 1/4 lượng đường và chất béo), có thể thay thế 5%-15% đường trắng hoặc chất béo, giúp giảm tổng lượng calo của sản phẩm và tránh được vị khô, cứng do quá trình giảm đường và dầu gây ra.

2. Cải thiện khả năng xử lý bột và thời hạn sử dụng của thành phẩm: Khi trộn với bột mì, dextrin kháng có thể hấp thụ nước và tạo thành cấu trúc ổn định, giúp nhào bột dễ dàng hơn; Thành phẩm có thể làm chậm quá trình lão hóa của tinh bột và kéo dài độ mềm của bánh mì và bánh ngọt (chẳng hạn như "thời gian đông cứng" của bánh mì nướng thêm 1-2 ngày).

3. Tăng hàm lượng chất xơ: Tăng cường thêm các sản phẩm như "bánh mì nguyên cám" và "bánh quy nguyên cám" để đáp ứng nhu cầu "lượng chất xơ tiêu thụ hàng ngày" (chẳng hạn như một lát bánh mì nướng chứa 1-2g dextrin kháng).

4. Sản phẩm thịt: cải thiện năng suất + tối ưu hóa hương vị

Khả năng giữ nước và dầu của dextrin kháng có thể giải quyết vấn đề "mất nước và mùi vị" trong quá trình chế biến sản phẩm thịt, đồng thời mang lại các đặc tính tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm ứng dụng: xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, thịt viên, thịt viên, thịt hộp, v.v.

Vai trò cốt lõi:

1. Tăng năng suất và giảm chi phí: Dextrin kháng hấp thụ lượng nước và chất béo gấp nhiều lần trọng lượng của nó, và việc thêm 2%-4% vào các sản phẩm thịt có thể làm giảm lượng nước bị mất trong quá trình chế biến (chẳng hạn như "co ngót" trong quá trình nấu xúc xích) và tăng năng suất lên 5%-10%.

2. Cải thiện hương vị và độ mềm: Bằng cách giữ nước và dầu, thịt mềm và ngon ngọt hơn, tránh được vị "khô" do công thức ít béo gây ra (chẳng hạn như dextrin kháng thường được sử dụng để thay thế một phần chất béo trong giăm bông ít béo).

3. Cấu trúc sản phẩm ổn định: Kết hợp với protein thịt để tạo thành cấu trúc dạng gel, tăng cường độ đàn hồi và khả năng cắt lát của các sản phẩm thịt (như lát giăm bông không dễ bị vỡ).

5. Thực phẩm tốt cho sức khỏe và thay thế bữa ăn: thích ứng chức năng chính xác

Dextrin kháng là "nguyên liệu thô chức năng cốt lõi" của thực phẩm chức năng và sản phẩm thay thế bữa ăn, liên quan trực tiếp đến nhu cầu "kiểm soát lượng đường, giảm cân và sức khỏe đường ruột".

Sản phẩm ứng dụng:

Thực phẩm bổ sung chất xơ (như viên nang, bột), sữa lắc thay thế bữa ăn, thanh thay thế bữa ăn, thực phẩm kiểm soát đường (như đồ ăn nhẹ dành riêng cho bệnh nhân tiểu đường), sản phẩm tốt cho đường ruột, v.v.

Vai trò cốt lõi:

1. Bổ sung chất xơ chính xác: Bột chất xơ được chế biến thành dạng bột, chỉ cần một thành phần duy nhất hoặc thành phần chính, 10-20g mỗi ngày có thể đáp ứng 1/3 nhu cầu chất xơ hàng ngày của người lớn (hướng dẫn chế độ ăn uống cho người dân Trung Quốc khuyến nghị 25-30g mỗi ngày).

2. Tăng cảm giác no và hỗ trợ giảm cân: Sữa lắc thay thế bữa ăn được bổ sung 5%-8% dextrin kháng, có thể kéo dài thời gian làm rỗng dạ dày và tạo cảm giác no lâu, đồng thời giảm lượng thức ăn khác nạp vào.

3. Thích ứng kiểm soát đường: Thêm dextrin kháng vào thực phẩm dành riêng cho bệnh nhân tiểu đường (như bánh quy không đường và bột thay thế bữa ăn) có thể tránh lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn và cung cấp chất xơ.

6. Các lĩnh vực khác: mở rộng ranh giới chức năng

Ngoài các lĩnh vực chính trên, dextrin kháng còn có ứng dụng linh hoạt trong bánh kẹo, gia vị, thực phẩm đông lạnh, v.v.:

Bánh kẹo: Được sử dụng trong kẹo cứng, kẹo dẻo và sô cô la không đường để thay thế một số loại đường, giảm calo và tăng hàm lượng chất xơ, tránh "gánh nặng đường cao" của kẹo và không ảnh hưởng đến độ trong suốt và độ dai của kẹo.

Gia vị: được thêm vào nước sốt salad, nước sốt cà chua, nước sốt hàu, v.v., để tăng độ nhớt (thay thế một phần tinh bột), bổ sung chất xơ và chịu được nhiệt độ cao, axit và kiềm (thích hợp cho việc chế biến và bảo quản gia vị).

Thực phẩm đông lạnh: thêm vào nhân bánh bao đông lạnh nhanh và bánh gạo nếp, có thể làm giảm sự mất nước trong quá trình đông lạnh và rã đông, giúp nhân bánh mọng nước hơn; thêm vào đế bánh pizza đông lạnh nhanh để làm chậm quá trình lão hóa sau khi đông lạnh và duy trì kết cấu mềm mịn.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng hàng rời, xe bồn, vận tải container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả các sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và ở tình trạng tốt trước khi giao hàng và chúng tôi cố gắng mang lại sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi lần bán hàng hoàn tất. Bao bì là bao bì tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc bao bì tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, đại lý vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước bán hàng

• Cung cấp các giải pháp ứng dụng phù hợp để giúp khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm và ứng dụng của chúng.

• Cung cấp tư vấn chi tiết về sản phẩm, giải đáp các thắc mắc về chức năng, tính năng, giá cả và cách sử dụng.

• Tiến hành phân tích nhu cầu để đề xuất các giải pháp phù hợp nhất dựa trên ngành, tình huống và nhu cầu cụ thể.

• Chia sẻ thông tin có liên quan như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình và báo giá để hỗ trợ việc ra quyết định.

Dịch vụ bán hàng

• Đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ bằng cách cung cấp hỗ trợ kịp thời trong quá trình mua hàng.

• Xử lý đơn hàng chính xác, xác nhận thông số kỹ thuật, số lượng và lịch trình giao hàng.

• Hướng dẫn khách hàng thực hiện thủ tục thanh toán và trả lời các câu hỏi liên quan đến phương thức thanh toán và lập hóa đơn.

• Duy trì giao tiếp minh bạch bằng cách cung cấp thông tin cập nhật về trạng thái đơn hàng, hậu cần và tiến độ giao hàng.

Dịch vụ sau bán hàng

• Cung cấp hỗ trợ liên tục sau khi mua hàng để tăng sự hài lòng và xây dựng lòng trung thành lâu dài.

• Xử lý việc trả hàng và đổi hàng theo đúng quy định, giảm thiểu tối đa những lo lắng của khách hàng.

• Thực hiện theo dõi khách hàng để thu thập phản hồi, hiểu rõ hiệu suất sản phẩm và thúc đẩy cải tiến liên tục.

Giới thiệu công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bảo Lăng Bảo luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu về công nghệ sinh học, doanh nghiệp trọng điểm quốc gia trong công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA