Ứng dụng của Dextrin kháng tiêu trong gia vị và nêm nếm
Khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời & Độ nhớt thấp
Ổn định nhiệt & Khả năng chịu đựng trong quá trình xử lý
Ngưỡng chịu đựng tiêu hóa cao
Chất xơ Prebiotic hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Ứng dụng của Dextrin kháng tiêu trong gia vị và nêm nếm
Velfibra là gì™Dextrin kháng?
Chất Xơ Prebiotic Chức Năng
Velfibra™Resistant Dextrin là một loại chất xơ ăn kiêng hòa tan trong nước, có trọng lượng phân tử thấp, được sản xuất thông qua các quá trình thủy phân một phần, trùng hợp và tách chiết, sử dụng tinh bột ngô tự nhiên không biến đổi gen làm nguyên liệu thô. Nó được chiết xuất từ các thành phần không tiêu hóa được trong dextrin rang thông qua quá trình xử lý công nghiệp, đạt hàm lượng chất xơ ăn kiêng từ 82% trở lên.
Velfibra™Resistant Dextrin xuất hiện dưới dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, có vị hơi ngọt và trung tính, thể hiện khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời. Dung dịch nước 10% trong suốt đến vàng nhạt với độ pH trong khoảng 4,0-6,0.
Nó mang lại độ ổn định chế biến vượt trội, khả năng hòa tan tốt với độ nhớt thấp, giá trị calo thấp khoảng 0,5-1,5 kcal/g, và khả năng dung nạp tiêu hóa cao với ngưỡng 45 gram mỗi ngày.
Lợi ích sức khỏe
Cải Thiện Môi Trường Đường Ruột
Chống lại quá trình tiêu hóa và hấp thụ ở ruột non, đến được ruột già nguyên vẹn để cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng cho men vi sinh.
Giảm phản ứng đường huyết
Là một chất xơ thực phẩm, nó giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate, ổn định sự dao động của đường huyết.
Hỗ trợ quản lý cân nặng
Đặc tính ít calo giúp giảm năng lượng nạp vào đồng thời tăng cảm giác no.
Thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa
Hoạt động như một prebiotic để hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột và cải thiện cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Tăng cường hấp thụ khoáng chất
Giúp cải thiện khả dụng sinh học của các khoáng chất như canxi và magiê.
Mức độ dung nạp cao
Ngưỡng tiêu thụ hàng ngày lên đến 45 gram, giảm thiểu khó chịu đường tiêu hóa.
Ưu điểm ứng dụng
Tích hợp công thức liền mạch
Độ nhớt thấp và khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời cho phép dễ dàng kết hợp vào nước sốt, gia vị và nền súp mà không ảnh hưởng đến kết cấu hoặc cảm giác miệng của sản phẩm.
Thân thiện với nhãn sạch
Là chất xơ ăn kiêng có nguồn gốc tự nhiên, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về nhãn sạch và thành phần chức năng.
Hồ sơ hương vị trung tính
Đặc tính hơi ngọt và không vị không che lấp hoặc can thiệp vào hương vị gốc của gia vị, giữ nguyên sự toàn vẹn hương vị.
Xử lý ổn định
Duy trì độ ổn định trong điều kiện chế biến nhiệt độ cao và axit, phù hợp với nhiều quy trình sản xuất gia vị khác nhau.
Tăng cường chức năng
Bổ sung hàm lượng chất xơ ăn kiêng vào nước chấm và gia vị truyền thống, nâng cao giá trị dinh dưỡng và sức hấp dẫn về sức khỏe.
Công thức ít calo
Giúp giảm tổng lượng calo của sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm lành mạnh và nhẹ hơn.
Ứng dụng trong thế giới thực
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Club House La Grille | Công ty: McCormick
Club House La Grille, thương hiệu gia vị nướng cao cấp thuộc McCormick, chuyên về các loại gia vị khô và sốt chất lượng cao dành cho những người đam mê nướng. Loại gia vị tẩm ướp hương vị Honey Hickory này được bán lẻ với bao bì 180g, nhắm đến thị trường nướng BBQ.
Thành phần chính
Velfibra™Giá trị Dextrin Kháng
Trong loại gia vị tẩm khô này, Velfibra™Resistant Dextrin đóng vai trò như chất mang và chất độn, giúp phân tán đều gia vị và các thành phần hương liệu. Độ nhớt thấp và khả năng hòa tan tuyệt vời giúp bám dính đều lên bề mặt thịt trong quá trình ứng dụng, đồng thời mang lại lợi ích chức năng của chất xơ thực phẩm để nâng cao sức hấp dẫn về sức khỏe của sản phẩm.
Điểm nổi bật về đổi mới
Sức hấp dẫn đa chứng nhận: Sản phẩm đạt các chứng nhận Kosher, Gluten-Free và Halal, đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm người tiêu dùng khác nhau.
Nâng cấp kép về hương vị và sức khỏe: Sự kết hợp kinh điển giữa mật ong và khói gỗ hickory, kết hợp với chất xơ chức năng Velfibra™Resistant Dextrin, đạt được sự nâng cấp kép về hương vị và sức khỏe.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Khen ngợi | Công ty:Goodman Fielder
Praise, một thương hiệu gia vị nổi tiếng của Úc thuộc Goodman Fielder, được biết đến với sốt mayonnaise và nước sốt chất lượng cao. Sốt Aioli tỏi này được đóng gói trong chai nhựa tái chế 100% dung tích 250ml, nhấn mạnh trách nhiệm với môi trường và chất lượng tươi mới.
Thành phần chính
Velfibra™Giá trị Dextrin Kháng
Trong loại sốt tỏi béo ngậy này, Velfibra™Resistant Dextrin hoạt động như chất làm đặc và chất ổn định, cải thiện kết cấu và cảm giác miệng của sản phẩm. Đặc tính ít calo giúp cân bằng hàm lượng calo trong công thức gốc mayonnaise đồng thời cung cấp chất xơ, cho phép tăng cường dinh dưỡng mà không làm giảm hương vị.
Điểm nổi bật về đổi mới
Định vị Sạch & Thân thiện với Môi trường: Sản phẩm nhấn mạnh việc sử dụng trứng gà thả vườn tươi, bao bì chai tái chế 100%, và không chứa màu nhân tạo, hương liệu hay chất bảo quản.
Hỗ trợ Sức khỏe & Tính Linh hoạt: Việc bổ sung Velfibra™Dextrin Kháng giúp củng cố thêm định vị sức khỏe, phù hợp để kết hợp với khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt hoặc nhiều nguyên liệu khác.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Bio Today |Công ty:De Smaakspecialist
Bio Today, thương hiệu thực phẩm hữu cơ của De Smaakspecialist, tập trung cung cấp các gia vị và nguyên liệu hữu cơ tự nhiên. Bột nước dùng rau củ hữu cơ này có bao bì 125g được thiết kế lại, tạo ra 6L nước dùng, nhắm đến những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và lối sống hữu cơ.
Thành phần chính
Velfibra™Giá trị Dextrin Kháng
Trong bột nước dùng rau hữu cơ này, Velfibra™Resistant Dextrin đóng vai trò là chất mang và chống vón cục, duy trì độ chảy và khả năng hòa tan của bột. Khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời của nó cho phép hòa tan nhanh trong nước nóng đồng thời bổ sung chất xơ vào nước dùng, nâng cao giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Điểm nổi bật về đổi mới
Chứng nhận Hữu cơ EU & Thuần chay: Sản phẩm đạt chứng nhận Hữu cơ EU, không chứa men và phù hợp cho người ăn chay.
Sức mạnh tổng hợp Hữu cơ & Chức năng: Công thức sạch kết hợp với chức năng của Velfibra™Resistant Dextrin tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các đặc tính hữu cơ và sức khỏe, đáp ứng nhu cầu mạnh mẽ của thị trường châu Âu về sản phẩm nhãn sạch.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: McCormick | Công ty: McCormick
McCormick, thương hiệu gia vị hàng đầu toàn cầu, đã thiết kế Gói Gia Vị Me này dành riêng cho thị trường Philippines, mang hương vị me được người dân địa phương yêu thích. Sản phẩm đa năng dùng để ướp, nướng, trộn salad, làm nước sốt và đồ uống.
Thành phần chính
Velfibra™Giá trị Dextrin Kháng
Trong gia vị hỗn hợp này, Velfibra™Resistant Dextrin đóng vai trò là chất mang hương vị và chất độn, giúp phân bố đều vị chua của me và các thành phần gia vị khác. Độ ổn định chế biến tuyệt vời của nó đảm bảo hiệu suất sản phẩm trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao, đồng thời thêm yếu tố sức khỏe hiện đại vào gia vị truyền thống.
Điểm nổi bật về đổi mới
Tính linh hoạt trong ẩm thực đa tình huống:Sản phẩm được định vị là một loại gia vị đa năng phù hợp với nhiều tình huống nấu nướng.
Hiện đại hóa hương vị truyền thống: Việc bổ sung Velfibra™Dextrin kháng tinh bột trang bị cho các loại gia vị truyền thống chức năng chất xơ, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe tại Philippines.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất làm ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu toàn cầu chuyên về các dịch vụ R&D, sản xuất và giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng trên hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) trên thị trường cổ phiếu loại A của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu bao gồm Coca-Cola, Danone, Yili Group và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một địa điểm rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động 1.300 nhân viên.
Khả năng R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật chung giữa quốc gia và địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia bao gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, trí tuệ và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường cấp dược phẩm, nhà máy erythritol kỹ thuật số và kho âm thanh nổi thông minh. Với các công nghệ có nguồn gốc quốc tế và hệ thống kiểm soát tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ các hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và tạo ra 10 triệu kWh điện quang điện hàng năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô đầu tiên vượt qua kiểm toán tại chỗ của FDA. Được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn US & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm từ đầu đến cuối từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế được gửi với 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi được phát triển. Tích cực tham gia xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và trên 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
