Ứng dụng của Velfibra™Resistant Dextrin trong các sản phẩm từ sữa
khối lượng phân tử thấp
khả năng chịu đựng cao
độ ổn định gia công xuất sắc
ít calo
Ứng dụng của Velfibra™Dextrin kháng trong các sản phẩm từ sữa
Velfibra là gì™Dextrin kháng?
Chất xơ hòa tan, chăm sóc vô hình
Velfibra™Dextrin kháng là một loại chất xơ hòa tan trong nước có trọng lượng phân tử thấp, được chiết xuất và tinh chế thông qua quá trình thủy phân một phần, trùng hợp và tách, sử dụng tinh bột ngô tự nhiên không biến đổi gen làm nguyên liệu thô. Hàm lượng chất xơ trong Velfibra™Dextrin kháng có thể đạt tới82% hoặc cao hơn, thuộc loại chất xơ hòa tan trong nước.
Dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, hơi ngọt và không mùi, có khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời. Dung dịch nước 10% có màu trong suốt hoặc vàng nhạt với giá trị pH 4,0-6,0. Hàm lượng calo thấp khoảng 0,5-1,5 kcal/g và khả năng dung nạp cao với ngưỡng 45g mỗi ngày.
Trong các ứng dụng từ sữa, Velfibra™Resistant Dextrin rất phù hợp để bổ sung vào nhiều loại sản phẩm từ sữa nhờ tính ổn định chế biến tuyệt vời, độ nhớt thấp với khả năng hòa tan tốt, vị hơi ngọt và không mùi, không ảnh hưởng đến hương vị.
Lợi ích sức khỏe
Cải thiện chức năng đường ruột
Không dễ tiêu hóa ở ruột non, có thể hoàn toàn đi vào ruột già nơi được lợi khuẩn sử dụng, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, sản sinh axit béo chuỗi ngắn, cải thiện môi trường ruột, thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón.
Giảm Đường Huyết
Có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và làm chậm tốc độ hấp thụ glucose, giúp giảm đỉnh đường huyết sau ăn, phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường và những người có nhu cầu kiểm soát đường huyết, giúp ngăn ngừa kháng insulin.
Ngăn Ngừa Béo Phì
Là chất xơ ăn kiêng ít calo (khoảng 0,5-1,5 kcal/g), có thể tăng cảm giác no, giảm ăn quá nhiều, hỗ trợ quản lý cân nặng và giảm cân, mà không thêm gánh nặng calo.
Thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất
Có thể thúc đẩy sự hấp thụ các khoáng chất như canxi và magiê ở ruột non và ruột già, đặc biệt tăng cường hấp thụ canxi, góp phần vào sức khỏe xương.
Ưu điểm ứng dụng
Độ hòa tan cực tốt
Có khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời và có thể nhanh chóng hòa tan trong chất lỏng, tạo thành dung dịch trong suốt hoặc vàng nhạt, thích hợp để thêm vào sữa lỏng, đồ uống sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác mà không ảnh hưởng đến hình thức và kết cấu sản phẩm.
Không ảnh hưởng đến hương vị
Hơi ngọt và không vị, không ảnh hưởng đến hương vị gốc của các sản phẩm từ sữa, có thể duy trì hương vị thuần khiết của sản phẩm từ sữa, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về hương vị tự nhiên.
Độ ổn định chế biến tốt
Có độ ổn định xử lý tuyệt vời trong quá trình chế biến sữa, chịu được xử lý nhiệt độ cao, không dễ xảy ra phản ứng Maillard và có thể duy trì chất lượng sản phẩm ổn định.
Khả năng chịu đựng cao
Có khả năng chịu đựng cao với ngưỡng 45g mỗi ngày, phù hợp làm chất tăng cường chất xơ trong các sản phẩm sữa, cho phép người tiêu dùng sử dụng lâu dài mà không gây khó chịu đường tiêu hóa.
Ứng dụng trong thế giới thực
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Wondersun | Ra mắt: 2022-08-23 | Giá: $14.53
Sữa bột chuyên dụng cho nhóm tuổi trung niên và cao tuổi với sự tăng cường kép selen và canxi. Kết hợp ba loại chất xơ (Velfibra™Dextrin kháng, isomaltooligosaccharides và inulin). Được chứng nhận ISO 9001, ISO 14001 và HACCP.
Thành phần chính
Velfibra™Giá trị Dextrin Kháng
Tăng cường chất xơ:Là chất xơ hòa tan trong nước hàm lượng cao (82%+), bổ sung lượng chất xơ hàng ngày cho người trung niên và cao tuổi, cải thiện chức năng đường ruột, giảm táo bón.
Đặc tính Ít Calo:Chỉ 0,5-1,5 kcal/g, giúp kiểm soát tổng lượng calo của sữa bột, đáp ứng nhu cầu kiểm soát calo mà không gây tăng cân.
Hỗ trợ Quản lý Đường huyết:Làm chậm hấp thu glucose, giảm đỉnh đường huyết sau ăn, có tác động tích cực đến quản lý đường huyết cho người trung niên và cao tuổi.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Morinaga Mammy | Ra mắt: 2025-06-26 |Giá:1,08 đô la
Đồ uống sữa chua với công nghệ vi khuẩn lactic Shield, tăng cường hàm lượng sắt và bao bì kỷ niệm 60 năm. Hỗ trợ hâm nóng bằng lò vi sóng và sử dụng bao bì thân thiện với môi trường có thể tái chế.
Thành phần chính
Velfibra™Giá trị Dextrin Kháng
Duy trì sức khỏe đường ruột: Là chất xơ hòa tan trong nước, thúc đẩy nhu động ruột, hoạt động hiệp đồng với vi khuẩn axit lactic và lactulose để duy trì sức khỏe đường ruột, giảm táo bón ở trẻ em.
Thúc đẩy hấp thu sắt: Hoạt động hiệp đồng với ferric pyrophosphate để giúp bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, phù hợp cho những người thiếu sắt như trẻ em và phụ nữ.
Ít gánh nặng đường huyết: Làm chậm hấp thu glucose, giảm đỉnh đường huyết sau ăn, phù hợp cho người tiêu dùng cần kiểm soát lượng đường.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Đan Mạch | Ra mắt: 2025-07-29 | Giá:$4,31
Sữa chua uống chứng nhận thực phẩm chức năng với 3,5g maltodextrin kháng và 15 tỷ CFU lợi khuẩn mỗi chai. Công thức không lactose với Bifido Plus đã được cấp bằng sáng chế và hậu sinh tố (EF-2001). Giảm 30% đường.
Thành phần chính
Velfibra™Giá trị Dextrin Kháng
Chức năng điều hòa đường ruột: Mỗi chai chứa 3,5g maltodextrin kháng và 15 tỷ CFU lợi khuẩn, đã được kiểm chứng giúp hỗ trợ nhu động ruột trơn tru, mang lại sự bảo vệ kép cho sức khỏe đường ruột.
Hiệu ứng hiệp đồng hậu sinh tố: Tạo hiệu ứng hiệp đồng với Bifido Plus đã được cấp bằng sáng chế và hậu sinh tố (EF-2001), tăng cường hiệu quả sức khỏe đường ruột và cung cấp sự bảo vệ toàn diện cho đường ruột.
Công thức thân thiện không lactose: Sản phẩm chứa 0% lactose. Bổ sung Velfibra™Dextrin kháng tiêu hóa tiếp tục tăng cường khả năng dung nạp đường ruột, mang đến nhiều lựa chọn hơn cho những người nhạy cảm không dung nạp lactose.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất làm ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu toàn cầu chuyên về các dịch vụ R&D, sản xuất và giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng trên hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) trên thị trường cổ phiếu loại A của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu bao gồm Coca-Cola, Danone, Yili Group và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một địa điểm rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động 1.300 nhân viên.
Khả năng R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật chung giữa quốc gia và địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia bao gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, trí tuệ và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường cấp dược phẩm, nhà máy erythritol kỹ thuật số và kho âm thanh nổi thông minh. Với các công nghệ có nguồn gốc quốc tế và hệ thống kiểm soát tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ các hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và tạo ra 10 triệu kWh điện quang điện hàng năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô đầu tiên vượt qua kiểm toán tại chỗ của FDA. Được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn US & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm từ đầu đến cuối từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế được gửi với 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi được phát triển. Tích cực tham gia xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và trên 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
