Polydextrose 5kg

Ứng dụng làm bánh toàn cầu: Các thương hiệu hàng đầu sử dụng Polydextrose như thế nào

Sự kết hợp độc đáo giữa lợi ích dinh dưỡng và tính năng kỹ thuật của Polydextrose đã khiến nó trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều thương hiệu bánh nướng trên toàn cầu. Dưới đây là 5 ví dụ nổi bật từ các quốc gia khác nhau, minh họa cách polydextrose nâng cao giá trị dinh dưỡng và chất lượng của các sản phẩm bánh nướng:

Hoa Kỳ: "Bánh mì giàu chất xơ HealthCrust" (Sara Lee)

Sara Lee, một thương hiệu thực phẩm nổi tiếng của Mỹ, đã ra mắt "Bánh mì giàu chất xơ HealthCrust" - một loại bánh mì nguyên cám được bổ sung polydextrose. Trong sản phẩm này, polydextrose thay thế 30% đường và 15% bột mì, tăng hàm lượng chất xơ lên ​​8g mỗi khẩu phần (đạt tiêu chuẩn "giàu chất xơ") và giảm 20% calo so với bánh mì nguyên cám thông thường. Khả năng giữ ẩm của thành phần này giúp bánh mì mềm và tươi ngon đến 7 ngày (so với 3-4 ngày của bánh mì thông thường), giải quyết vấn đề thường gặp là bánh mì giàu chất xơ nhanh bị ôi thiu. Hướng đến người lớn và các gia đình quan tâm đến sức khỏe, sản phẩm được dán nhãn nổi bật với dòng chữ "8g chất xơ & Ít hơn 20% calo" và đã chiếm 12% thị phần bánh mì giàu chất xơ tại Mỹ kể từ khi ra mắt.

Đức: "Bột làm bánh ít béo BioLite" (Tiến sĩ Oetker)

Tiến sĩ Oetker, một công ty thực phẩm và đồ uống hàng đầu của Đức, đã tích hợp polydextrose vào "Hỗn hợp bánh ít béo BioLite" - một hỗn hợp nướng tiện lợi cho những người làm bánh tại nhà. Polydextrose hoạt động như một chất thay thế chất béo ở đây, thay thế 40% lượng bơ thường được yêu cầu trong các công thức làm bánh truyền thống. Điều này làm giảm tổng hàm lượng chất béo của bánh xuống 35% trong khi vẫn duy trì kết cấu đậm đà, ẩm và hương vị ngọt ngào. Sản phẩm được chứng nhận hữu cơ (polydextrose được sử dụng từ nguồn hữu cơ) và đáp ứng các tiêu chuẩn thực phẩm hữu cơ nghiêm ngặt của EU, thu hút người tiêu dùng quan tâm đến môi trường và quan tâm đến sức khỏe. Nó đã trở thành sản phẩm bán chạy nhất tại quầy nướng bánh của các siêu thị Đức, với doanh số tăng 18% trong năm đầu tiên.

Nhật Bản: "Bánh quy Matcha không đường" (Glico)

Glico, một công ty bánh kẹo và thực phẩm nổi tiếng của Nhật Bản, sử dụng polydextrose trong "Bánh quy Matcha Không Đường" - một loại bánh quy ăn vặt phổ biến dành cho người tiêu dùng mắc bệnh tiểu đường và những người tìm kiếm lựa chọn ít đường. Polydextrose thay thế 100% lượng đường bổ sung trong công thức, giúp bánh quy đạt tiêu chuẩn "không đường" (chứa ít hơn 0,5g đường trên 100g). Polydextrose cũng làm tăng độ dai của bánh và cân bằng vị đắng của matcha, tạo nên hương vị hài hòa. Ngoài ra, với vai trò là một prebiotic, polydextrose còn mang lại lợi ích cho sức khỏe đường ruột, được thể hiện rõ trên bao bì. Sản phẩm rất được ưa chuộng tại Nhật Bản, đặc biệt là đối với người tiêu dùng trung niên và cao tuổi, và hiện chiếm 9% thị phần bánh quy không đường tại quốc gia này.

Úc: "Hỗn hợp bánh nướng xốp việt quất giàu chất xơ" (Woolworths Select)

Woolworths Select, nhãn hiệu riêng của Tập đoàn Woolworths (một trong những chuỗi siêu thị lớn nhất Úc), đã phát triển "Hỗn hợp bánh muffin việt quất giàu chất xơ" với polydextrose. Trong hỗn hợp này, polydextrose được thêm vào để tăng hàm lượng chất xơ lên ​​6g mỗi bánh muffin (đáp ứng tuyên bố về hàm lượng dinh dưỡng "giàu chất xơ" của Úc) và giảm 15% lượng calo so với hỗn hợp bánh muffin việt quất thông thường. Hỗn hợp này cũng cải thiện độ ẩm và độ mềm của bánh muffin, giúp bánh không bị khô và vụn sau khi nướng. Sản phẩm được thiết kế dành cho các bậc cha mẹ bận rộn và những người quan tâm đến sức khỏe, những người muốn có một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng và bổ dưỡng. Sản phẩm luôn được xếp hạng trong số 3 hỗn hợp bánh muffin hàng đầu tại các siêu thị Woolworths, với những đánh giá tích cực về hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Canada: "Bánh sừng bò nguyên cám ít calo" (Stonemill Bakehouse)

Stonemill Bakehouse, một thương hiệu bánh mì nổi tiếng của Canada, đã kết hợp polydextrose vào sản phẩm "Bánh sừng bò nguyên cám ít calo" - một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho bánh sừng bò truyền thống. Polydextrose thay thế 25% bơ và 20% bột mì tinh chế trong bột bánh sừng bò, giúp giảm 22% calo và tăng 50% hàm lượng chất xơ. Mặc dù giảm bơ, bánh sừng bò vẫn giữ được kết cấu xốp, mềm như bơ (nhờ đặc tính mô phỏng chất béo của polydextrose) và hương vị lúa mì đậm đà từ bột mì nguyên cám. Sản phẩm được quảng cáo là một lựa chọn bữa sáng "không gây béo" và được người tiêu dùng Canada ưa chuộng để duy trì chế độ ăn uống cân bằng. Sản phẩm đã mở rộng phân phối từ các tiệm bánh đặc sản đến các siêu thị lớn trên khắp Canada, với doanh số tăng 25% trong hai năm.

Đóng gói & Vận chuyển:

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng:

Dịch vụ trước bán hàng: Cung cấp hỗ trợ giải pháp ứng dụng cho khách hàng trước khi mua hàng để giúp khách hàng hiểu về sản phẩm và ứng dụng.

Tư vấn sản phẩm: Giải đáp chi tiết các thắc mắc của khách hàng về chức năng, tính năng, giá cả, cách sử dụng và các câu hỏi khác của sản phẩm.

Phân tích nhu cầu: Đề xuất các giải pháp sản phẩm phù hợp dựa trên ngành, tình huống, vấn đề khó khăn, v.v. của khách hàng.

Cung cấp thông tin: chẳng hạn như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình, báo giá, v.v., để hỗ trợ khách hàng trong việc ra quyết định.

Dịch vụ trong bán hàng: Cung cấp sự tiện lợi và hỗ trợ cho khách hàng trong suốt quá trình giao dịch để đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ.

Xử lý đơn hàng: Nhập thông tin đơn hàng nhanh chóng và chính xác để xác nhận thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng, ngày giao hàng, v.v.

Hướng dẫn thanh toán: Hỗ trợ khách hàng hoàn tất quy trình thanh toán và trả lời các câu hỏi về phương thức thanh toán và lập hóa đơn.

Giao tiếp tiến độ: Phản hồi kịp thời cho khách hàng về tiến độ xử lý đơn hàng, thông tin hậu cần, v.v. để khách hàng có thể yên tâm.

Dịch vụ sau bán hàng: Hỗ trợ liên tục cho khách hàng sau khi giao dịch hoàn tất, nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng.

Xử lý đổi trả: Xử lý thủ tục đổi trả cho khách hàng theo đúng quy định để giảm bớt lo lắng cho khách hàng.

Khách hàng quay lại: tìm hiểu cách sử dụng của khách hàng, thu thập phản hồi và cung cấp cơ sở để cải thiện sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Giới thiệu công ty:

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu về công nghệ sinh học, doanh nghiệp trọng điểm quốc gia trong công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành đường chức năng Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm:

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, Galactooligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA