Oligomaltose 25kg

Giới thiệu sản phẩm

Malto-oligosaccharides là oligosaccharides thu được từ glucose liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic α-1,4 với độ trùng hợp từ 3-7. Tinh bột chất lượng cao thường được sử dụng làm nguyên liệu thô, và thông qua hoạt động của enzyme, nó được tinh chế thông qua một loạt các quá trình như hóa lỏng, đường hóa, cô đặc và sấy khô. Các sản phẩm thương mại của nó thường ở dạng bột màu trắng, hút ẩm và cần được bảo quản khô ráo, tránh ánh sáng. Độ ngọt bằng khoảng 30%-60% sucrose và lượng calo chỉ bằng 1/6 so với sucrose, là một chất tạo ngọt có hàm lượng calo thấp. Nó bao gồm các oligosaccharide mạch thẳng chỉ chứa liên kết glycosidic α-1,4 và các malto-oligosaccharide mạch nhánh chứa liên kết glycosidic α-1,6, đại diện cho đường isomaltose, đường pan và isomaltotrisaccharide.

Ứng dụng của sản phẩm

Nhu cầu về malto-oligosaccharides trong ngành công nghiệp thực phẩm trải dài từ "thực phẩm tiêu dùng hàng ngày" đến "thực phẩm chức năng", cốt lõi là tận dụng lợi thế kép của "đặc tính sản phẩm được cải thiện + giá trị sức khỏe gia tăng", các tình huống ứng dụng cụ thể như sau:

1. Ngành công nghiệp sữa (một trong những phân khúc cốt lõi)

Các sản phẩm từ sữa là ứng dụng quan trọng của malto-oligosaccharides, chủ yếu được sử dụng để tăng cường đặc tính "sức khỏe đường ruột" của sản phẩm đồng thời cải thiện hương vị và độ ổn định:

Sữa lên men/sữa chua: thay thế một phần đường sucrose (độ ngọt khoảng 40%-60% đường sucrose), giảm calo, cung cấp “thức ăn” cho lợi khuẩn (như bifidobacteria, vi khuẩn axit lactic) trong quá trình lên men, kéo dài thời gian tồn tại của lợi khuẩn, tăng cường tác dụng hiệp đồng của “prebiotic + probiotic” trong sản phẩm (tức là khái niệm “synbiotic”).

Sữa/đồ uống sữa biến đổi gen: dùng cho đồ uống sữa trẻ em, đồ uống sữa dành cho người trung niên và người cao tuổi và các sản phẩm chia nhỏ khác, giải quyết vấn đề "đường cao" của đồ uống sữa truyền thống và thu hút nhóm người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đường ruột thông qua đặc tính prebiotic.

Sữa bột: đặc biệt là sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và sữa công thức dành cho người trung niên và người cao tuổi, việc bổ sung malto-oligosaccharides có thể mô phỏng chức năng của "oligosaccharides" trong sữa mẹ (một trong những lựa chọn thay thế đơn giản cho oligosaccharide HMO trong sữa mẹ), giúp trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thiết lập hệ vi khuẩn đường ruột hoặc giúp người trung niên và người cao tuổi điều chỉnh chức năng đường ruột và không dễ gây khó chịu cho những người không dung nạp lactose.

2. Ngành công nghiệp sản xuất bánh nướng

Nhu cầu về đường trong các sản phẩm nướng không chỉ "ngọt" mà còn bao gồm chức năng giữ ẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và các chức năng khác, và malto-oligosaccharides là lựa chọn hoàn hảo:

Bánh mì/bánh ngọt: thay thế một số loại sucrose hoặc siro, tăng độ mềm và khả năng giữ ẩm của sản phẩm (làm chậm quá trình lão hóa tinh bột), kéo dài thời hạn sử dụng; đồng thời, giảm độ ngọt và lượng calo tổng thể, phù hợp với xu hướng "làm bánh ít đường" và phù hợp với người tiêu dùng theo đuổi sức khỏe.

Bánh quy/bánh ngọt: Được sử dụng trong bánh quy ít đường, bánh ngọt ngũ cốc và các sản phẩm khác để cải thiện hương vị (tránh bị khô quá mức) đồng thời bổ sung giá trị prebiotic, khác với các loại bánh nướng truyền thống có hàm lượng đường cao.

3. Ngành công nghiệp bánh kẹo và đồ ăn nhẹ

Lĩnh vực này chủ yếu sử dụng đặc tính "chống sâu răng" và "ít calo" của malto-oligosaccharides để khắc phục những nhược điểm về sức khỏe của kẹo truyền thống:

Kẹo không đường/ít đường: chẳng hạn như kẹo cao su, kẹo cứng, kẹo dẻo, malto-oligosaccharides không được vi khuẩn gây sâu răng trong miệng (như Streptococcus mutans) sử dụng để sản xuất axit, có thể làm giảm sự ăn mòn men răng và trở thành một trong những nguyên liệu thô cốt lõi của "kẹo chống sâu răng", đồng thời đáp ứng nhu cầu "không thêm sucrose" của người tiêu dùng.

Thạch/Pudding: Thay thế một phần đường trắng giúp giảm calo, đồng thời cải thiện hương vị mịn màng và độ ổn định của sản phẩm, tránh tình trạng ngọt do lượng đường quá nhiều.

4. Ngành đồ uống

Việc sử dụng malto-oligosaccharides trong ngành công nghiệp đồ uống tập trung vào "đồ uống chức năng" và "đồ uống ít đường", đặc biệt phù hợp với xu hướng hiện nay là "đồ uống lành mạnh":

Đồ uống chức năng: chẳng hạn như đồ uống probiotic, đồ uống tốt cho sức khỏe đường ruột, việc bổ sung malto-oligosaccharides có thể được sử dụng như prebiotic, phối hợp với probiotic trong đồ uống để tăng cường chức năng "điều hòa đường ruột" của sản phẩm, trong khi độ ngọt thấp sẽ không làm lu mờ hương vị của chính đồ uống.

Đồ uống ít đường/không đường: chẳng hạn như đồ uống trà ít đường, đồ uống protein thực vật (sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, v.v.), thay thế một số loại sucrose hoặc chất tạo ngọt nhân tạo để cải thiện hương vị của đồ uống (tránh vị "đắng sau" của chất tạo ngọt nhân tạo) đồng thời tăng cường các đặc tính sức khỏe.

2. Các lĩnh vực mở rộng quan trọng: sản phẩm chăm sóc sức khỏe và ngành thức ăn chăn nuôi

Ngoài ngành công nghiệp thực phẩm, ứng dụng của malto-oligosaccharides trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi cũng tương đối hoàn thiện và logic cốt lõi vẫn là tái sử dụng đa dạng các "đặc tính tiền sinh học" của nó:

1. Ngành sản phẩm chăm sóc sức khỏe

Nó chủ yếu được sử dụng trong sản xuất "các sản phẩm chăm sóc sức khỏe đường ruột", chủ yếu ở dạng viên nang, viên nén và bột (như đồ uống rắn prebiotic):

Đối với những người bị rối loạn chức năng đường ruột (như táo bón, tiêu chảy) và sức đề kháng kém, thực phẩm bổ sung malto-oligosaccharides dạng uống có tác dụng trực tiếp lên hệ vi khuẩn đường ruột, có độ an toàn cao (dung nạp tốt, không có tác dụng phụ rõ ràng), thích hợp sử dụng lâu dài.

Sản phẩm này thường được kết hợp với men vi sinh, chất xơ và các thành phần khác để tạo thành sản phẩm "hợp chất prebiotic/synbiotic" nhằm cải thiện hiệu quả chăm sóc sức khỏe.

2. Ngành thức ăn chăn nuôi

Là một “phụ gia thức ăn”, nó được sử dụng để cải thiện sức khỏe đường ruột của gia súc, gia cầm và động vật thủy sản, và nâng cao hiệu quả chăn nuôi:

Thức ăn chăn nuôi và gia cầm: bổ sung vào thức ăn của lợn, gà, gia súc và các loại gia súc, gia cầm khác, có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi (như vi khuẩn axit lactic) trong ruột động vật, ức chế vi khuẩn có hại (như Escherichia coli), giảm các bệnh đường ruột (như tiêu chảy ở lợn con), cải thiện tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, giảm chi phí chăn nuôi.

Thức ăn thủy sản: Thức ăn cho động vật thủy sản như cá, tôm có thể tăng cường khả năng miễn dịch của động vật thủy sản, giảm tỷ lệ tử vong do các vấn đề về chất lượng nước hoặc nhiễm trùng đường ruột, cải thiện chất lượng thịt của động vật thủy sản (như giảm tích tụ mỡ).

bản tóm tắt

Ứng dụng của malto-oligosaccharides tập trung vào ngành công nghiệp thực phẩm (chiếm hơn 70%, nguồn dữ liệu: báo cáo nghiên cứu ngành), trong đó các sản phẩm từ sữa, sản phẩm bánh mì, bánh kẹo và đồ uống là những phân khúc quan trọng nhất và động lực cốt lõi là "nhu cầu sức khỏe đang được nâng cấp tiêu dùng" (lượng đường thấp, sức khỏe đường ruột, chống sâu răng); Đồng thời, nó tạo thành một phần mở rộng quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe (nhu cầu sức khỏe chính xác) và ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi (nhu cầu hiệu quả chăn nuôi), và các kịch bản ứng dụng tổng thể xoay quanh giá trị chức năng của "đặc điểm prebiotic", và với sự cải thiện nhận thức về sức khỏe, phạm vi ứng dụng của nó tiếp tục được mở rộng.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước bán hàng: Cung cấp hỗ trợ giải pháp ứng dụng cho khách hàng trước khi mua hàng để giúp khách hàng hiểu về sản phẩm và ứng dụng.

Tư vấn sản phẩm: Giải đáp chi tiết các thắc mắc của khách hàng về chức năng, tính năng, giá cả, cách sử dụng và các câu hỏi khác của sản phẩm.

Phân tích nhu cầu: Đề xuất các giải pháp sản phẩm phù hợp dựa trên ngành, tình huống, vấn đề khó khăn, v.v. của khách hàng.

Cung cấp thông tin: chẳng hạn như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình, báo giá, v.v., để hỗ trợ khách hàng trong việc ra quyết định.

Dịch vụ trong bán hàng: Cung cấp sự tiện lợi và hỗ trợ cho khách hàng trong suốt quá trình giao dịch để đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ.

Xử lý đơn hàng: Nhập thông tin đơn hàng nhanh chóng và chính xác để xác nhận thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng, ngày giao hàng, v.v.

Hướng dẫn thanh toán: Hỗ trợ khách hàng hoàn tất quy trình thanh toán và trả lời các câu hỏi về phương thức thanh toán và lập hóa đơn.

Giao tiếp tiến độ: Phản hồi kịp thời cho khách hàng về tiến độ xử lý đơn hàng, thông tin hậu cần, v.v. để khách hàng có thể yên tâm.

Dịch vụ sau bán hàng: Hỗ trợ liên tục cho khách hàng sau khi giao dịch hoàn tất, nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng.

Xử lý đổi trả: Xử lý thủ tục đổi trả cho khách hàng theo đúng quy định để giảm bớt lo lắng cho khách hàng.

Chuyến thăm quay lại của khách hàng: tìm hiểu cách sử dụng của khách hàng, thu thập phản hồi và cung cấp cơ sở để cải tiến sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Giới thiệu công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu về công nghệ sinh học, doanh nghiệp trọng điểm quốc gia trong công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA