Galacto Oligosaccharid là

Ứng dụng làm bánh toàn cầu: Các thương hiệu hàng đầu tận dụng GOS như thế nào

Sự kết hợp độc đáo giữa lợi ích prebiotic, khả năng chịu nhiệt và khả năng tương thích cảm quan của GOS đã khiến sản phẩm này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều thương hiệu bánh nướng trên toàn thế giới. Dưới đây là 5 ví dụ nổi bật từ các quốc gia khác nhau, cho thấy GOS đã nâng cao giá trị dinh dưỡng và sức hấp dẫn của các sản phẩm bánh nướng như thế nào:

 Hoa Kỳ: "Bánh mì nguyên cám GutBake" (Pepperidge Farm)

Pepperidge Farm, một thương hiệu bánh mì hàng đầu tại Hoa Kỳ, đã ra mắt "Bánh mì nguyên cám GutBake" - một ổ bánh mì giàu chất xơ được bổ sung 2g GOS mỗi khẩu phần. Với công thức này, GOS thay thế 25% lượng đường bổ sung, giảm 20% tổng lượng đường trong khi vẫn giữ được kết cấu mềm mại và hương vị ngọt nhẹ của bánh mì. Độ ổn định nhiệt của GOS đảm bảo hoạt tính prebiotic của nó vẫn còn nguyên vẹn sau khi nướng, và khả năng giữ ẩm giúp bánh mì tươi ngon trong 8 ngày (so với 4 ngày của bánh mì nguyên cám thông thường). Hướng đến các gia đình quan tâm đến sức khỏe, bao bì sản phẩm nổi bật với dòng chữ "2g Prebiotic GOS cho sức khỏe đường ruột" và đã chiếm 10% thị phần bánh mì cao cấp tại Hoa Kỳ kể từ khi ra mắt.

Đức: "Bột làm bánh sô cô la ít đường BioGut" (Tiến sĩ Oetker)

Dr. Oetker, một tập đoàn thực phẩm lớn của Đức, đã tích hợp GOS vào "Hỗn hợp làm bánh sô cô la ít đường BioGut" - một hỗn hợp làm bánh hữu cơ dành cho người làm bánh tại nhà. GOS thay thế 30% lượng đường trong hỗn hợp, giảm 28% tổng lượng đường, đồng thời tăng cường kết cấu mềm mịn và hương vị sô cô la đậm đà của bánh. GOS được sử dụng đã được chứng nhận hữu cơ (có nguồn gốc từ lactose hữu cơ), đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt của Đức. Được tiếp thị đến những người tiêu dùng có ý thức bảo vệ môi trường và quan tâm đến sức khỏe, sản phẩm nổi bật với dòng chữ "GOS hữu cơ: Thân thiện với đường ruột & Ít đường" trên bao bì và đã trở thành hỗn hợp làm bánh ít đường bán chạy nhất tại các siêu thị Đức, với mức tăng trưởng doanh số 22% trong năm đầu tiên.

Nhật Bản: "Bánh scone matcha không đường" (Glico)

Glico, một thương hiệu bánh kẹo hàng đầu Nhật Bản, sử dụng GOS trong sản phẩm "Scone Matcha Không Đường" - một món ăn vặt phổ biến dành cho bệnh nhân tiểu đường và người ăn kiêng ít đường. GOS thay thế 100% lượng đường bổ sung, giúp bánh scone đạt tiêu chuẩn "không đường" của Nhật Bản (≤0,5g đường trên 100g). GOS cũng cân bằng vị đắng của matcha và tạo thêm vị ngọt tinh tế, trong khi đặc tính giữ ẩm giúp bánh scone mềm (không bị vụn). Là một prebiotic, GOS được quảng cáo trên bao bì là lợi ích "chăm sóc đường ruột", phù hợp với xu hướng tiêu dùng mạnh mẽ của người Nhật Bản về sức khỏe tiêu hóa. Sản phẩm hiện chiếm 11% thị phần bánh scone không đường tại Nhật Bản.

 Úc: "Bánh nướng xốp việt quất giàu chất xơ" (Woolworths Select)

Woolworths Select, thương hiệu nhãn hiệu riêng hàng đầu của Úc, đã phát triển "Bánh Muffin Việt Quất Giàu Chất Xơ" với 1,5g GOS cho mỗi bánh muffin. GOS được bổ sung cùng với chất xơ lúa mì để tăng tổng hàm lượng chất xơ lên ​​6g mỗi khẩu phần (đáp ứng tuyên bố "giàu chất xơ" của Úc) và thay thế 20% lượng đường, giảm 15% lượng calo. GOS cũng cải thiện độ ẩm của bánh muffin, giúp bánh không bị khô ngay cả khi bảo quản trong 5 ngày. Được thiết kế dành cho các bậc cha mẹ bận rộn và người tiêu dùng năng động, những chiếc bánh muffin này được quảng cáo là "Bánh Muffin Ăn Sáng Lành Mạnh Cho Đường Ruột" và liên tục được xếp hạng trong top 5 sản phẩm bánh nướng của Woolworths, với 92% đánh giá tích cực khen ngợi hương vị và kết cấu của chúng.

Canada: "Bánh sừng bò nguyên cám có chỉ số GI thấp" (Stonemill Bakehouse)

Stonemill Bakehouse, một thương hiệu bánh mì Canada, đã kết hợp GOS vào sản phẩm "Bánh sừng bò nguyên cám GI thấp" của mình - một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho bánh sừng bò truyền thống. GOS thay thế 20% chất béo có nguồn gốc từ bơ và 25% đường, giúp giảm chỉ số GI của bánh sừng bò xuống còn 45 (so với 75 của bánh sừng bò thông thường) và tăng 40% chất xơ. Mặc dù đã giảm chỉ số GI, GOS vẫn giữ được kết cấu xốp và hương vị bơ của bánh sừng bò nhờ đặc tính tăng cường kết cấu. Được quảng cáo là "Bánh sừng bò ăn sáng không gây cảm giác tội lỗi", sản phẩm đã mở rộng từ các tiệm bánh đặc sản sang các siêu thị lớn của Canada, với mức tăng trưởng doanh số 28% trong hai năm.

Đóng gói & Vận chuyển:

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng:

Dịch vụ trước bán hàng: Cung cấp hỗ trợ giải pháp ứng dụng cho khách hàng trước khi mua hàng để giúp khách hàng hiểu về sản phẩm và ứng dụng.

Tư vấn sản phẩm: Giải đáp chi tiết các thắc mắc của khách hàng về chức năng, tính năng, giá cả, cách sử dụng và các câu hỏi khác của sản phẩm.

Phân tích nhu cầu: Đề xuất các giải pháp sản phẩm phù hợp dựa trên ngành, tình huống, vấn đề khó khăn, v.v. của khách hàng.

Cung cấp thông tin: chẳng hạn như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình, báo giá, v.v., để hỗ trợ khách hàng trong việc ra quyết định.

Dịch vụ trong bán hàng: Cung cấp sự tiện lợi và hỗ trợ cho khách hàng trong suốt quá trình giao dịch để đảm bảo giao dịch diễn ra suôn sẻ.

Xử lý đơn hàng: Nhập thông tin đơn hàng nhanh chóng và chính xác để xác nhận thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng, ngày giao hàng, v.v.

Hướng dẫn thanh toán: Hỗ trợ khách hàng hoàn tất quy trình thanh toán và trả lời các câu hỏi về phương thức thanh toán và lập hóa đơn.

Giao tiếp tiến độ: Phản hồi kịp thời cho khách hàng về tiến độ xử lý đơn hàng, thông tin hậu cần, v.v. để khách hàng có thể yên tâm.

Dịch vụ sau bán hàng: Hỗ trợ liên tục cho khách hàng sau khi giao dịch hoàn tất, nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng.

Xử lý đổi trả: Xử lý thủ tục đổi trả cho khách hàng theo đúng quy định để giảm bớt lo lắng cho khách hàng.

Khách hàng quay lại: tìm hiểu cách sử dụng của khách hàng, thu thập phản hồi và cung cấp cơ sở để cải thiện sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Giới thiệu công ty:

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu về công nghệ sinh học, doanh nghiệp trọng điểm quốc gia trong công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm:

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, Galactooligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA