Ứng dụng của Frutilis™ Fructose Tinh thể trong các sản phẩm từ sữa
lượng calo cực thấp
độ hòa tan tốt
vị ngọt sảng khoái
nguồn tự nhiên
Ứng dụng của Frutilis™Fructose tinh thể trong các sản phẩm từ sữa
Frutilis là gì™Fructose tinh thể?
Vị ngọt tự nhiên, nâng cao hiệu suất
Frutilis™Fructose tinh thể là một loại đường tự nhiên và đồng phân của glucose, là loại đường tự nhiên ngọt nhất có trong tự nhiên. Nó có nhiều trong mật ong và các loại trái cây như táo và dâu tây, xuất hiện dưới dạng bột tinh thể màu trắng. Cấu trúc phân tử độc đáo của nó mang lại những lợi thế về chức năng, khiến nó trở thành một thành phần không thể thiếu trong làm bánh sáng tạo.
Frutilis™Fructose tinh thể có độ ngọt gấp khoảng 1,2-1,8 lần so với sucrose, cho phép các nhà sản xuất giảm tổng lượng đường trong khi vẫn duy trì hương vị đậm đà, đáp ứng hoàn hảo thị trường nhãn sạch và quan tâm đến sức khỏe.
Là một loại carbohydrate prebiotic tự nhiên, nó đã trở thành một thành phần chức năng đột phá trong ngành công nghiệp thực phẩm, mang lại những lợi ích độc đáo ngoài vị ngọt đơn giản.
Lợi ích sức khỏe
Chỉ số đường huyết thấp
Frutilis™Fructose tinh thể có chỉ số đường huyết chỉ 19, thấp hơn đáng kể so với sucrose (65) và glucose (100), giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, phù hợp cho người tiểu đường và những người có nhu cầu kiểm soát đường huyết.
Độ ngọt cao, ít calo
Độ ngọt gấp 1,2-1,8 lần sucrose, cung cấp ít calo hơn ở cùng mức độ ngọt, giúp giảm tổng lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ quản lý cân nặng.
Cải thiện trải nghiệm vị giác
Frutilis™Fructose tinh thể có vị ngọt thanh và khả năng hòa tan tốt, tăng cường các tầng hương vị của sản phẩm từ sữa và cải thiện trải nghiệm vị giác của người tiêu dùng.
Chất tạo ngọt tự nhiên
Là một loại đường tự nhiên có trong mật ong và trái cây, nó phù hợp với xu hướng nhãn sạch và cung cấp một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho chất tạo ngọt nhân tạo.
Ưu điểm ứng dụng
Giảm tổng lượng đường
Do độ ngọt cao, có thể giảm lượng đường bổ sung trong khi vẫn duy trì cùng mức độ ngọt, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm ít đường.
Tăng cường hương vị sản phẩm
Frutilis™Fructose tinh thể có vị ngọt thanh mát tự nhiên như trái cây, có thể tăng cường các tầng hương vị của sản phẩm từ sữa, đặc biệt phù hợp với các sản phẩm có hương vị trái cây.
Cải thiện kết cấu và cảm giác miệng
Khả năng hòa tan tốt và giữ ẩm có thể cải thiện kết cấu và cảm giác miệng của sản phẩm từ sữa, làm cho chúng mịn màng và tinh tế hơn.
Nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm
Là một chất tạo ngọt tự nhiên, nó phù hợp với xu hướng nhãn sạch và giúp cải thiện sức hấp dẫn thị trường và khả năng cạnh tranh của sản phẩm.
Ứng dụng trong thế giới thực
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Yili QQ Star Zhen Gao Xiao Zhuang Yuan | Công ty: Tập đoàn Công nghiệp Nội Mông Cổ Yili | Danh mục phụ: Sữa trắng
Sữa bột công thức tăng trưởng với công thức dinh dưỡng toàn diện và hệ thống prebiotic kép.
Thành phần chính
Frutilis™Giá trị Fructose Tinh thể
Điều chỉnh độ ngọt: Lactulose là nguồn cung cấp fructose quan trọng, mang lại khả năng điều chỉnh độ ngọt lý tưởng cho sản phẩm.
Chức năng Prebiotic: Cung cấp độ ngọt nhẹ nhàng đồng thời thúc đẩy sự phát triển và sinh sôi của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện sức khỏe đường ruột.
Công thức Prebiotic kép: Hoạt động hiệp đồng với galacto-oligosaccharides để hỗ trợ toàn diện sức khỏe đường ruột.
Hương vị và Chức năng: Đạt được sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và chức năng trong sữa công thức tăng trưởng.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Sữa chua của Trang trại OKF | Công ty: OKF | Danh mục phụ: Đồ uống sữa chua và sữa chua dạng lỏng
Sữa chua hậu sinh học vị đào với hệ thống tạo ngọt tổng hợp và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Thành phần chính
Frutilis™Giá trị Fructose Tinh thể
Chất tạo ngọt chính: Đóng vai trò là chất tạo ngọt chính, mang lại trải nghiệm vị ngọt tự nhiên và sảng khoái.
Giảm lượng đường: Độ ngọt cao giúp sản phẩm duy trì mức độ ngọt lý tưởng trong khi giảm tổng lượng đường sử dụng.
Kiểm soát lượng đường trong máu: Chỉ số đường huyết thấp làm cho sữa chua phù hợp với người tiêu dùng quan tâm đến việc kiểm soát đường huyết.
Hệ thống kết hợp: Kết hợp với fructooligosacarit để tối ưu hóa trải nghiệm vị giác và tăng cường lợi ích cho sức khỏe đường ruột.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Grillmeister | Công ty: Lidl | Danh mục phụ: Phô mai chế biến
Phô mai chế biến dạng tròn kết hợp các sản phẩm phô mai truyền thống với hương vị BBQ hiện đại.
Thành phần chính
Frutilis™Giá trị Fructose Tinh thể
Chất tăng cường hương vị: Đóng vai trò là chất tăng cường hương vị và cân bằng độ ngọt, mang đến các tầng hương vị phức tạp cho sản phẩm.
Hiệp đồng hương vị BBQ: Tạo sự hiệp đồng hương vị tốt với hương khói, gia vị, bột cà chua và các thành phần khác trong công thức BBQ.
Cân bằng độ ngọt: Làm dịu vị cay của ớt và gia vị, giúp cảm quan miệng hài hòa hơn.
Trải nghiệm phong phú: Tạo ra trải nghiệm hương vị phong phú với các thành phần tự nhiên và hương khói gỗ sồi.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Marusan | Công ty: Marusan-Ai | Danh mục phụ: Đồ Uống Từ Thực Vật (Thay Thế Sữa)
Sữa hạnh nhân rang với hệ thống tạo ngọt tổng hợp và bổ sung chất xơ.
Thành phần chính
Frutilis™Giá trị Fructose Tinh thể
Hệ thống tạo ngọt tổng hợp: Hình thành hệ thống kết hợp với xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao và đường trắng, mang lại trải nghiệm vị ngọt gần giống với sữa truyền thống.
Sự phù hợp tự nhiên: Đặc tính nguồn gốc tự nhiên phù hợp với bản chất thực vật của hạnh nhân, củng cố hình ảnh tự nhiên và lành mạnh của sản phẩm.
Hương vị tối ưu: Giảm lượng chất tạo ngọt riêng lẻ thông qua hiệu ứng hiệp đồng của các chất tạo ngọt khác nhau, làm cho vị ngọt trở nên tự nhiên và hài hòa hơn.
Hương thơm hạt dẻ đậm đà: Việc áp dụng quy trình chế biến hạnh nhân rang mang lại hương thơm hạt dẻ đậm đà cho sản phẩm, nâng cao trải nghiệm thưởng thức của người tiêu dùng.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất làm ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu toàn cầu chuyên về các dịch vụ R&D, sản xuất và giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng trên hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) trên thị trường cổ phiếu loại A của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu bao gồm Coca-Cola, Danone, Yili Group và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một địa điểm rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động 1.300 nhân viên.
Khả năng R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật chung giữa quốc gia và địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia bao gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, trí tuệ và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường cấp dược phẩm, nhà máy erythritol kỹ thuật số và kho âm thanh nổi thông minh. Với các công nghệ có nguồn gốc quốc tế và hệ thống kiểm soát tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ các hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và tạo ra 10 triệu kWh điện quang điện hàng năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô đầu tiên vượt qua kiểm toán tại chỗ của FDA. Được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn US & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm từ đầu đến cuối từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế được gửi với 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi được phát triển. Tích cực tham gia xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và trên 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
