Ứng dụng của Omnilife DHA trong các sản phẩm chế biến từ cá, thịt và trứng
Axit béo Omega-3 không bão hòa đa chuỗi dài, tương thích cao với cấu trúc màng tế bào
Dễ bị oxy hóa — thường được vi bao hoặc phối hợp với chất chống oxy hóa để ổn định
Hương vị trung tính sau khi tinh chế, không có mùi tanh rõ rệt
Có thể định lượng chính xác, dễ dàng mang theo tuyên bố dinh dưỡng "giàu DHA"
Ứng dụng của Omnilife DHA trong các sản phẩm chế biến từ cá, thịt và trứng
Omnilife là gì™DHA?
Axit béo Omega-3 thiết yếu cho sức khỏe nhóm
DHA (Axit Docosahexaenoic, 22:6n-3) là một axit béo Omega-3 không bão hòa đa chuỗi dài với 22 nguyên tử carbon và 6 liên kết đôi. Nó là thành phần cấu trúc chính của vỏ não, võng mạc, da, tinh trùng và tinh hoàn. Vì cơ thể tổng hợp Omnilife™DHA một cách kém hiệu quả, nó được coi là "axit béo thiết yếu có điều kiện" phải được lấy từ chế độ ăn uống hoặc từ thực phẩm bổ sung.
Có hai nguồn tự nhiên chính của Omnilife™DHA: dầu từ cá biển sâu nhiều dầu (cá ngừ, cá tuyết, cá hồi) và dầu từ một số vi tảo (ví dụ: Schizochytrium, Ulkenia) được sản xuất bằng cách lên men. Trong chế biến thịt, trứng và cá, Omnilife™DHA có thể được "làm giàu tự nhiên" hoặc "thêm từ bên ngoài", khiến nó trở thành thành phần chức năng then chốt cho "nâng cấp dinh dưỡng" của các sản phẩm protein cao cấp.
Không giống như chất béo chế độ ăn uống tiêu chuẩn, Omnilife™DHA đóng vai trò sinh học quan trọng vượt xa việc cung cấp năng lượng. Nó tích hợp vào phospholipid màng tế bào, duy trì tính linh hoạt của màng và hỗ trợ tín hiệu tế bào tối ưu khắp cơ thể con người.
Lợi ích sức khỏe
Hỗ trợ não bộ & nhận thức
DHA là thành phần cấu trúc chính của màng tế bào thần kinh ở vỏ não và tham gia vào tín hiệu thần kinh — hỗ trợ phát triển não bộ ở trẻ em, trí nhớ ở người trưởng thành và sức khỏe nhận thức ở người cao tuổi.
Bảo vệ sức khỏe thị giác
DHA tập trung cao độ ở võng mạc và rất cần thiết cho chức năng thị giác bình thường, giúp tối ưu hóa hiệu suất tế bào cảm quang và làm chậm suy giảm thị lực do tuổi tác khi sử dụng lâu dài.
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Là một phần của nhóm Omega-3, nó giúp duy trì cân bằng lipid máu khỏe mạnh, hỗ trợ huyết áp bình thường và góp phần vào sức khỏe tổng thể của tim và mạch máu ở người trưởng thành.
Điều chỉnh phản ứng viêm
Nó hoạt động như một tiền chất cho các chất trung gian chuyên biệt giải quyết viêm, giúp cơ thể kiểm soát và giải quyết các con đường viêm, từ đó hỗ trợ sự thoải mái cho hệ miễn dịch và khớp.
Ưu điểm ứng dụng
Tăng cường dinh dưỡng cao cấp
DHA biến đổi các loại thịt chế biến hàng ngày, chả cá và sản phẩm từ trứng thành những lựa chọn thực phẩm chức năng cao cấp, dễ dàng thu hút các bậc phụ huynh quan tâm đến sức khỏe, người đam mê thể hình và người tiêu dùng cao tuổi.
Độ ổn định vi bao
Omnilife vi bao hiện đại™Dầu tảo DHA hoặc bột dầu cá bảo vệ các liên kết đôi nhạy cảm khỏi quá trình oxy hóa trong các giai đoạn chế biến thịt như trộn, hun khói và luộc, đảm bảo thời hạn sử dụng ổn định.
Tích hợp thực vật từ dầu tảo
Omnilife dầu tảo™DHA vượt qua các rủi ro ô nhiễm biển (kim loại nặng) và loại bỏ mùi tanh khó chịu, trở thành lựa chọn nhãn sạch thiết yếu cho hải sản thực vật và các sản phẩm thay thế thịt chay.
Hiệp đồng với Protein chất lượng
DHA hòa quyện tự nhiên vào nhũ tương chất béo-protein của xúc xích, surimi và các sản phẩm trứng lỏng, giúp tăng cường thực phẩm một cách liền mạch mà không ảnh hưởng đến độ đàn hồi cấu trúc hay độ chắc của nền.
Ứng dụng trong thế giới thực
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu:Shengdi / Oumaou |Công ty:Nhiều Thương Hiệu Khu Vực
Món ăn vặt đã được bóc vỏ, kho hoặc tẩm gia vị, sẵn sàng để ăn, nhắm đến đối tượng trẻ em trong độ tuổi đi học và trẻ mới biết đi. Sản phẩm tận dụng 'phương pháp làm giàu tự nhiên thông qua điều chỉnh thức ăn' để mang đến món trứng ăn vặt có giá trị dinh dưỡng cao.
Thành phần chính
cuộc sống đa dạng™Giá Trị DHA
Bảo Vệ Không Có Mùi Tanh:Bởi vì Omnilife™DHA được chuyển hóa vào lòng đỏ trứng thông qua thức ăn cho gà mái có chứa vi tảo, hoàn toàn không có mùi tanh của cá, giữ trọn vẹn hương vị mặn mà truyền thống của trứng cút kho.
Độ ổn định cao trong quá trình xử lý nhiệt: Omnilife tự nhiên™DHA được bảo vệ bên trong ma trận lipoprotein của lòng đỏ trứng, không bị suy giảm trong quá trình đun sôi ở nhiệt độ cao kéo dài, tiệt trùng hoặc bảo quản chân không.
Cao cấp cho sức khỏe não bộ: Nâng tầm món ăn vặt từ trứng thông thường giá rẻ thành sản phẩm chức năng cao cấp mà các bậc phụ huynh sẵn sàng mua để hỗ trợ sự phát triển nhận thức và thị giác của trẻ.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Jinju Ham Cheonhajangsa | Công ty: Jinju Ham
Một loại xúc xích phô mai thịt cá phổ biến, ổn định trên kệ, dễ mang theo, được thiết kế đặc biệt cho trẻ mới biết đi và trẻ nhỏ. Được pha chế với hàm lượng natri thấp và bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi và Omnilife™DHA.
Thành phần chính
cuộc sống đa dạng™Giá Trị DHA
Nhũ hóa hoàn hảo:Omnilife dạng bột hoặc nhũ tương™DHA hòa trộn hoàn hảo vào mạng lưới nhũ tương surimi-phô mai tinh tế, tạo nên kết cấu giòn dai đồng nhất, mịn màng mà không gây tách dầu.
Hài hòa hương vị với phô mai:Hương vị tự nhiên nhẹ nhàng hoặc được che giấu của Omnilife™DHA tránh xung đột với hương vị biển tinh tế của surimi cá minh thái, kết hợp hài hòa với phô mai cheddar để duy trì vị sạch, thanh.
Nâng cấp dinh dưỡng cho trẻ nhỏ:Đáp ứng mong muốn của phụ huynh về đồ ăn nhẹ "thức ăn cho não", biến món xúc xích đường phố thông thường thành thực phẩm bổ sung dinh dưỡng chức năng đáng tin cậy cho trẻ em.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Seabloom | Công ty: Thực phẩm Seabloom
Sản phẩm thay thế cá ngừ thuần chay đầu tiên của Vương quốc Anh được làm từ rong biển Scotland hữu cơ và protein đậu nành/đậu Hà Lan, mang lại hương vị biển chân thực và được bổ sung Omega-3 Omnilife từ tảo thật™DHA.
Thành phần chính
cuộc sống đa dạng™Giá Trị DHA
Hương vị biển chân thực: Dầu tảo Omnilife™DHA kết hợp hoàn hảo với rong biển Scotland hữu cơ, thay thế dầu cá truyền thống để tạo ra hương vị biển sạch, 100% từ thực vật, không chứa kim loại nặng.
Tái tạo cảm giác ngon miệng đậm đà: Cấu trúc lipid của dầu tảo mô phỏng cảm giác béo ngậy, đậm đà của những miếng cá ngừ béo chính hiệu, cung cấp độ ẩm cần thiết cho nền protein thực vật.
Tuyên bố Cao cấp Bền vững:Cung cấp sự kết hợp ấn tượng 16g protein cao và 3,4g chất xơ cùng với Omega-3 thực sự, cho phép thương hiệu dẫn đầu với câu chuyện mạnh mẽ “cứu lấy đại dương + dinh dưỡng toàn diện”.
Giới thiệu công ty
Nhà sản xuất chất làm ngọt chức năng hàng đầu thế giới từ năm 1997
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao là nhà sản xuất hàng đầu toàn cầu chuyên về các dịch vụ R&D, sản xuất và giải pháp về carbohydrate chức năng. Được thành lập vào năm 1997, chúng tôi tập trung vào kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, phục vụ khách hàng trên hơn 100 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.
Năm 2009, chúng tôi trở thành công ty đường chức năng đầu tiên được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Thâm Quyến (Mã chứng khoán: 002286) trên thị trường cổ phiếu loại A của Trung Quốc. Ngày nay, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác chiến lược sâu sắc với các khách hàng lớn trên toàn cầu bao gồm Coca-Cola, Danone, Yili Group và Perfect (Trung Quốc). Công ty hoạt động trên một địa điểm rộng 300 mẫu Anh, với công suất sản xuất hàng năm là 600.000 tấn và lực lượng lao động 1.300 nhân viên.
Khả năng R&D nâng cao
Sở hữu 9 nền tảng R&D bao gồm trung tâm công nghệ doanh nghiệp quốc gia, phòng thí nghiệm kỹ thuật chung giữa quốc gia và địa phương và trạm nghiên cứu sau tiến sĩ. Đội ngũ chuyên gia bao gồm các học giả, học giả Taishan và các chuyên gia nước ngoài.
Sự hiện diện trên thị trường toàn cầu
Sản phẩm được xuất khẩu tới hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Quan hệ đối tác chiến lược với phần lớn khách hàng cốt lõi trong các ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và thực phẩm bổ sung.
Sản xuất đẳng cấp thế giới
Cơ sở hạ tầng sản xuất của Baolingbao được đặc trưng bởi mức độ tự động hóa, trí tuệ và số hóa cao. Công ty đã đầu tư đáng kể vào các cơ sở quan trọng, bao gồm tháp sấy, dây chuyền sản xuất đường cấp dược phẩm, nhà máy erythritol kỹ thuật số và kho âm thanh nổi thông minh. Với các công nghệ có nguồn gốc quốc tế và hệ thống kiểm soát tiên tiến, những sáng kiến này đã nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm mức tiêu thụ năng lượng và cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ trong chuỗi cung ứng. Để hỗ trợ các hoạt động bền vững, Baolingbao quản lý 40.000 mu (khoảng 2.667 ha) cơ sở trồng trọt nông nghiệp tái tạo và tạo ra 10 triệu kWh điện quang điện hàng năm.
Đảm bảo chất lượng toàn diện
Lô đầu tiên vượt qua kiểm toán tại chỗ của FDA. Được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic (tiêu chuẩn US & EU), ISO9001/22000/14000/45001. An toàn thực phẩm từ đầu đến cuối từ trang trại đến bàn ăn.
Đổi mới & Lãnh đạo ngành
Hơn 260 đơn đăng ký bằng sáng chế được gửi với 97 bằng sáng chế được cấp và hơn 70 công nghệ cốt lõi được phát triển. Tích cực tham gia xây dựng 1 tiêu chuẩn quốc tế và trên 30 tiêu chuẩn quốc gia.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
