Chất tạo ngọt hỗn hợp 10kg

Giới thiệu sản phẩm

Chất tạo ngọt hỗn hợp là một giải pháp tạo ngọt mới được kết hợp từ hai hoặc nhiều chất tạo ngọt tự nhiên hoặc tổng hợp nhân tạo theo tỷ lệ khoa học, không phải là hỗn hợp đơn giản của các chất đơn lẻ, mà là sản phẩm dựa trên hiệu ứng hiệp đồng của vị ngọt và đặc tính sinh lý của vị giác. Sản phẩm có hai dạng: rắn (dạng hạt, dạng bột, v.v.) và lỏng, trong đó sản phẩm rắn chủ yếu là các hạt tinh thể có kích thước 30-80 mesh, có đặc điểm là dễ chảy, không tạo bụi khi sử dụng và dễ tan trong nước, độ ngọt có thể được điều chỉnh từ 2 đến 500 lần tùy theo nhu cầu.

Các thành phần chính của sản phẩm thường bao gồm steviol glycoside, erythritol, maltitol, acesulfame kali (đường AK), sucralose, v.v., không chứa các nguồn đường truyền thống như sucrose và glucose, và có các đặc tính cốt lõi là không đường, không calo và chỉ số đường huyết thấp (thường chỉ số GI <15). Thông qua tối ưu hóa công thức, chất tạo ngọt hỗn hợp có thể đạt được độ ngọt tương đồng 99% với sucrose, đồng thời khắc phục được các nhược điểm của chất tạo ngọt đơn như vị đắng và dư vị khó chịu. Là nguyên liệu cốt lõi của ngành công nghiệp thực phẩm, nó tuân thủ các tiêu chuẩn liên quan của phụ gia hỗn hợp quốc gia, thích ứng rộng rãi với nhiều kịch bản chế biến khác nhau và cung cấp sự hỗ trợ cốt lõi cho việc nâng cao sức khỏe thực phẩm.

Ứng dụng của sản phẩm

Với nhiều ưu điểm vượt trội, chất tạo ngọt hỗn hợp được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống, các sản phẩm từ sữa, bánh nướng, đồ ăn vặt có đường, gia vị, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và các lĩnh vực khác. Sau đây là các trường hợp ứng dụng chi tiết trong nhiều lĩnh vực khác nhau:

Lĩnh vực thực phẩm và đồ uống

Các trường hợp ứng dụng: bao gồm đồ uống có ga không đường, trà sữa không calo, nước ép rau củ ít đường, nước tăng lực, v.v., nhu cầu cốt lõi là duy trì độ ngọt ổn định lâu dài, đạt được mục tiêu không đường và không calo, đồng thời thích ứng với môi trường axit và quy trình khử trùng.

Trường hợp cụ thể: Một công ty đã phát triển một loại nước ngọt có ga vị cola không calo. Để giải quyết vấn đề độ ổn định kém và độ ngọt dễ bị giảm trong môi trường axit, công ty đã sử dụng phương pháp tạo ngọt bằng acesulfame kali và aspartame, đồng thời thêm một lượng nhỏ chất ổn định để tối ưu hóa công thức. Trong quá trình sản xuất, chất tạo ngọt hỗn hợp được bơm vào hệ thống nước có ga với tỷ lệ 0,12%, cùng với axit citric, màu caramel và hương liệu, sau đó được tiệt trùng ở 85°C trước khi đóng chai. Sau 16 tuần bảo quản ở nhiệt độ phòng, tỷ lệ giữ ngọt vẫn đạt hơn 95%, hoàn toàn tương đương với thời hạn sử dụng thông thường trên thị trường. Thử nghiệm cảm quan cho thấy vị ngọt của sản phẩm tinh khiết và sảng khoái, không có vị đắng hậu vị, sự kết hợp tuyệt vời giữa bọt khí và vị ngọt, hoàn toàn mang lại trải nghiệm hương vị của cola truyền thống có đường, đồng thời đáp ứng các thuộc tính sức khỏe như không đường, không calo và chỉ số GI <10, hoàn toàn phù hợp với nhu cầu kiểm soát đường huyết. So với việc sử dụng một loại chất tạo ngọt tự nhiên cao cấp duy nhất, chi phí nguyên liệu được giảm 35%, đồng thời giải quyết được vấn đề giảm độ ngọt trong quá trình bảo quản sản phẩm vốn là một khó khăn trong ngành.

Lĩnh vực bánh nướng

Các trường hợp ứng dụng: bao gồm bánh mì không đường, bánh ngọt có chỉ số đường huyết thấp, bánh quy ít đường, v.v., nhu cầu cốt lõi là thay thế đường sucrose, duy trì độ ẩm và hiệu ứng vàng nâu của sản phẩm, thích ứng với quy trình nướng ở nhiệt độ cao và kiểm soát tác động của calo và lượng đường trong máu.

Trường hợp cụ thể: Một công ty làm bánh phát triển bánh chiffon có độ ẩm cao và chỉ số đường huyết thấp, sử dụng chất tạo ngọt đặc biệt được pha chế từ erythritol, maltitol và fructooligosaccharide. Trong quá trình sản xuất, đường sucrose trong công thức được thay thế hoàn toàn bằng chất tạo ngọt hỗn hợp, với tỷ lệ thêm vào là 25% trọng lượng bột mì, trộn với trứng, bột mì, sữa và các nguyên liệu khác, rồi nướng ở 150°C trong 35 phút. Trong công thức hỗn hợp này, khả năng hút ẩm mạnh của maltitol và fructooligosaccharide có thể giữ ẩm cho bánh, làm chậm quá trình lão hóa của tinh bột, giúp sản phẩm giữ được độ mềm và ẩm sau 7 ngày bảo quản ở nhiệt độ phòng, và thời hạn sử dụng dài hơn 50% so với công thức truyền thống sử dụng sucrose; chỉ số GI của erythritol là 0, và với fructooligosaccharide có chỉ số GI thấp, chỉ số GI tổng thể của bánh được kiểm soát dưới 55, phù hợp cho người bệnh tiểu đường. Đồng thời, maltitol có thể tham gia vào phản ứng Maillard, tạo nên màu vàng óng đều trên bề mặt bánh, giữ được hương thơm và vị ngon của bánh truyền thống. Hàm lượng calo của sản phẩm thấp hơn 60% so với công thức truyền thống, và nhờ đặc tính prebiotic của fructooligosaccharide, sản phẩm giúp điều hòa sức khỏe đường ruột, và đã được những người quan tâm đến việc kiểm soát đường huyết và những người đam mê ăn uống lành mạnh công nhận rộng rãi sau khi ra mắt.

Trong lĩnh vực đồ ăn vặt kẹo.

Các trường hợp ứng dụng: bao gồm lê ngâm ít đường, lê ngâm không đường, rau củ sấy khô ít đường, v.v., nhu cầu cốt lõi là tối ưu hóa độ ngọt, giữ nguyên hương vị tự nhiên của trái cây và giảm lượng chất tạo ngọt để đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia.

Trường hợp cụ thể: Một doanh nghiệp sản xuất lê ngâm ít đường và sử dụng hỗn hợp acesulfame kali và galactosucrose để thay thế quy trình ngâm đường sucrose truyền thống. Trong quá trình sản xuất, hỗn hợp chất tạo ngọt được pha chế thành dung dịch có nồng độ 0,073g/100mL (bao gồm acesulfame kali 0,066g/100mL, galactosucrose 0,007g/100mL) theo tỷ lệ cụ thể, sau đó các miếng lê cắt nhỏ được ngâm trong dung dịch trong 12 giờ và ướp, rồi sấy khô ở nhiệt độ thấp để tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh. Tỷ lệ hỗn hợp tận dụng hiệu ứng hiệp đồng của hai chất tạo ngọt để giảm tổng lượng chất tạo ngọt cần dùng, đồng thời vẫn giữ được vị ngọt tinh khiết và kéo dài, hoàn toàn che lấp vị đắng có thể có trong chất tạo ngọt đơn lẻ. Đồng thời, công thức chế biến phức hợp không làm mất đi hương thơm tự nhiên của quả lê, giúp sản phẩm giữ được hương thơm lê đậm đà, vị gần giống với lê muối đường mía truyền thống nhưng hàm lượng đường giảm hơn 70%, đáp ứng tiêu chuẩn thực phẩm ít đường. Nhờ hương vị tự nhiên, ít calo và tuân thủ các yêu cầu an toàn thực phẩm, sản phẩm đã thành công trong việc thâm nhập thị trường đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe.

Ngành sữa

Các trường hợp ứng dụng: bao gồm sữa chua không đường, kem ít béo, đồ uống vi khuẩn lactic ít đường, v.v., nhu cầu cốt lõi là thay thế đường sucrose, duy trì hương vị mịn màng của sản phẩm và thích ứng với môi trường axit và điều kiện bảo quản lạnh của các sản phẩm từ sữa.

Trường hợp cụ thể: Một doanh nghiệp phát triển sữa chua không đường, sử dụng chất tạo ngọt được pha chế từ erythritol và steviol glycoside, với tỷ lệ thêm vào là 3% so với lượng sữa chua cơ bản. Trong quá trình lên men, chất tạo ngọt hỗn hợp này tương thích với vi khuẩn lactic và không ảnh hưởng đến quá trình lên men. Vị mát của erythritol có thể trung hòa vị chua của sữa chua, và steviol glycoside làm tăng cường độ ngọt tổng thể, sự kết hợp của hai thành phần này làm cho vị ngọt của sữa chua trở nên tươi mát và tự nhiên, đồng thời có độ tương đồng về hương vị với sữa chua truyền thống có đường hơn 90%. Sản phẩm đạt được mục tiêu không đường, không calo, chỉ số GI < 15, không có sự thay đổi đáng kể về độ ngọt trong vòng 21 ngày bảo quản lạnh, và hương vị luôn mịn màng, tinh tế, không bị lợn cợn hay vị đắng. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu uống của người không dung nạp lactose và người mắc bệnh tiểu đường, mà còn cung cấp cho người tiêu dùng thông thường một lựa chọn sản phẩm từ sữa ít gây gánh nặng, giải quyết được nhược điểm của sữa chua không đường truyền thống với vị nhạt nhẽo và chua.

Các giải pháp hậu cần đa dạng, dịch vụ đóng gói tinh tế.

Khi nói đến hậu cần và vận chuyển, chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn đa dạng để đáp ứng nhu cầu của bạn. Các phương thức vận chuyển phổ biến bao gồm vận chuyển hàng rời, vận chuyển bằng xe bồn và vận chuyển bằng container. Chúng tôi sẽ sắp xếp cẩn thận dựa trên số lượng sản phẩm và lựa chọn giải pháp vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất cho bạn. Cho dù đó là việc triển khai linh hoạt các lô hàng nhỏ hay vận chuyển hiệu quả số lượng lớn hàng hóa, chúng tôi đều có thể xử lý một cách bình tĩnh và đảm bảo hàng hóa của bạn được giao an toàn và đúng thời hạn.

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tất cả hàng hóa sẽ trải qua quá trình kiểm tra thứ cấp nghiêm ngặt trước khi giao hàng. Chúng tôi có đội ngũ kiểm tra chất lượng chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn kiểm tra nghiêm ngặt, không bỏ sót bất kỳ chi tiết nào và luôn nỗ lực đảm bảo mỗi sản phẩm đến tay quý khách đều đáp ứng các yêu cầu chất lượng cao.

Về bao bì, chúng tôi cung cấp bao bì xuất khẩu tiêu chuẩn, đáp ứng các tiêu chuẩn vận chuyển quốc tế và có khả năng bảo vệ tốt, có thể chống lại hiệu quả các rủi ro khác nhau trong quá trình vận chuyển và đảm bảo hàng hóa đến nơi an toàn. Đồng thời, chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ đóng gói theo yêu cầu riêng của quý khách. Cho dù đó là thiết kế bao bì độc đáo hay yêu cầu về vật liệu đóng gói đặc biệt, chúng tôi đều có thể thiết kế riêng để làm nổi bật tối đa đặc điểm thương hiệu của quý khách. Ngoài ra, chúng tôi hợp tác chặt chẽ với các công ty giao nhận vận tải chuyên nghiệp giàu kinh nghiệm và chuyên môn để cung cấp cho quý khách sự hỗ trợ hậu cần toàn diện, đảm bảo mọi bước trong quá trình vận chuyển hàng hóa diễn ra suôn sẻ.

Toàn bộ quá trình dịch vụ bán hàng đồng hành cùng bạn

Trước khi bán hàng: hướng dẫn chuyên nghiệp, khớp chính xác Trước khi bạn đưa ra quyết định mua hàng, đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn sự hỗ trợ toàn diện và hướng dẫn đầy đủ. Chúng tôi hiểu rằng nhu cầu của mỗi khách hàng là khác nhau, vì vậy chúng tôi cam kết điều chỉnh các giải pháp ứng dụng phù hợp với bạn. Cho dù đó là nhu cầu sản xuất công nghiệp phức tạp hay các tình huống tiêu dùng hàng ngày được cải tiến, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn những lời khuyên và giải pháp thiết thực nhất với kinh nghiệm và chuyên môn sâu trong ngành để giúp bạn hiểu sâu hơn về sản phẩm và lĩnh vực ứng dụng của chúng, lập kế hoạch trước và tránh những rủi ro tiềm ẩn.

Khi bạn có bất kỳ câu hỏi nào về các tính năng, giá cả, phương pháp sử dụng, v.v. của sản phẩm, đội ngũ chăm sóc khách hàng của chúng tôi sẽ nhanh chóng phản hồi và cung cấp cho bạn những câu trả lời chi tiết và chính xác chỉ qua một cuộc gọi điện thoại hoặc email. Chúng tôi không chỉ am hiểu mọi chi tiết của sản phẩm mà còn truyền đạt thông tin này cho bạn một cách dễ hiểu, giúp bạn có được sự hiểu biết toàn diện và rõ ràng về sản phẩm trong thời gian ngắn nhất.

Đồng thời, chúng tôi sẽ tiến hành phân tích chuyên sâu về môi trường ngành nghề, các kịch bản sử dụng cụ thể và những khó khăn mà bạn đang gặp phải. Thông qua việc trao đổi chặt chẽ với bạn, chúng tôi có thể xác định nhu cầu thực sự của bạn và đề xuất giải pháp sản phẩm phù hợp nhất. Phân tích nhu cầu chính xác và đề xuất này có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí, nâng cao hiệu quả công việc và đảm bảo rằng các sản phẩm bạn mua thực sự đáp ứng kỳ vọng và tạo ra giá trị lớn hơn cho bạn.

Ngoài ra, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều thông tin, chẳng hạn như hướng dẫn sử dụng sản phẩm chi tiết, các trường hợp ứng dụng thực tế, báo giá chính xác, v.v. Những tài liệu này sẽ là cơ sở vững chắc cho quyết định của bạn, giúp bạn lựa chọn một cách tự tin và an tâm trong quá trình mua hàng.

Bán hàng: Hợp tác hiệu quả, giao dịch không lo lắng Trong suốt quá trình giao dịch, chúng tôi luôn đặt nhu cầu của bạn lên hàng đầu và đảm bảo sự tiến triển suôn sẻ của mọi khâu với dịch vụ chuyên nghiệp và hiệu quả. Ngay sau khi bạn xác nhận đơn đặt hàng, đội ngũ xử lý đơn hàng của chúng tôi sẽ nhanh chóng nhập thông tin đơn hàng chính xác trong thời gian ngắn nhất. Họ sẽ kiểm tra cẩn thận các chi tiết quan trọng như thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng và ngày giao hàng, không bỏ sót bất kỳ yếu tố nào có thể ảnh hưởng đến giao dịch, đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của thông tin đơn hàng, và tạo nền tảng vững chắc cho các khâu sản xuất, giao hàng và các khâu khác tiếp theo.

Chúng tôi hiểu rằng bạn có thể có những lo ngại về phương thức thanh toán, quy trình và hóa đơn. Do đó, đội ngũ chăm sóc khách hàng của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn hoàn tất quy trình thanh toán, giải thích chi tiết ưu điểm và nhược điểm của các phương thức thanh toán khác nhau cũng như các bước thực hiện và trả lời mọi thắc mắc bạn có thể gặp phải trong quá trình thanh toán. Cho dù bạn chọn thanh toán trực tuyến hay chuyển tiền ngoại tuyến, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn kênh thanh toán an toàn và tiện lợi để đảm bảo an toàn cho tiền của bạn và giúp quá trình thanh toán diễn ra suôn sẻ.

Đồng thời, chúng tôi hiểu sự lo lắng của quý khách về tiến độ đơn hàng. Vì vậy, chúng tôi sẽ thiết lập cơ chế liên lạc thường xuyên để cung cấp phản hồi kịp thời về các tình huống quan trọng như tiến độ xử lý đơn hàng và thông tin vận chuyển. Quý khách luôn có thể biết đơn hàng của mình đang ở đâu, khi nào hàng được vận chuyển, khi nào dự kiến ​​​​sẽ đến và nhiều thông tin khác. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp mã theo dõi vận chuyển để quý khách dễ dàng tra cứu tình trạng đơn hàng theo thời gian thực. Thông qua sự liên lạc kịp thời và minh bạch này, quý khách có thể yên tâm trong suốt quá trình giao dịch và cảm nhận được sự tôn trọng và quan tâm của chúng tôi dành cho quý khách.

Dịch vụ hậu mãi: Chăm sóc liên tục, đảm bảo chất lượng. Việc hoàn tất giao dịch không có nghĩa là kết thúc dịch vụ của chúng tôi, ngược lại, đó là một điểm khởi đầu mới để chúng tôi thiết lập mối quan hệ tin cậy lâu dài với bạn. Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào trong quá trình sử dụng sản phẩm và cần trả lại hoặc đổi sản phẩm, chúng tôi sẽ tuân thủ nghiêm ngặt các quy định liên quan và nhanh chóng xử lý quy trình trả lại và đổi sản phẩm cho bạn. Đội ngũ hậu mãi của chúng tôi sẽ kiên nhẫn lắng nghe vấn đề của bạn, chủ động phối hợp với các bộ phận khác nhau, giải quyết vấn đề của bạn trong thời gian sớm nhất, giảm bớt lo lắng của bạn và khiến bạn cảm nhận được tinh thần trách nhiệm của chúng tôi.

Để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, chúng tôi cũng thường xuyên liên hệ lại với khách hàng. Thông qua điện thoại, email hoặc gặp gỡ trực tiếp, v.v., chúng tôi có thể hiểu được trải nghiệm sử dụng sản phẩm của bạn và thu thập những ý kiến ​​đóng góp quý giá. Phản hồi này sẽ trở thành cơ sở quan trọng để chúng tôi cải thiện sản phẩm và dịch vụ, giúp chúng tôi không ngừng hoàn thiện bản thân và cung cấp cho bạn những sản phẩm tốt hơn cùng dịch vụ chu đáo hơn. Chúng tôi tin rằng chỉ bằng cách luôn lắng nghe ý kiến ​​của bạn, chúng tôi mới có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu của bạn, cùng phát triển và đạt được lợi ích đôi bên.

Quy trình phát triển xuất sắc và thiết lập các tiêu chuẩn ngành.

Kể từ khi thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ sinh học Baolingbao đã dấn thân vào con đường phát triển chuyên sâu trong lĩnh vực công nghệ sinh học hiện đại, đặc biệt là các công nghệ tiên tiến như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men. Công ty luôn kiên định với mục tiêu ban đầu, tập trung vào nghiên cứu và phát triển, sản xuất các loại đường chức năng và cung cấp đầy đủ các dịch vụ giải pháp, và đã tạo dựng được uy tín xuất sắc trong ngành.

Với sự theo đuổi không ngừng đổi mới công nghệ và kiểm soát chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt, công ty đã giành được nhiều giải thưởng quốc gia. Công ty không chỉ trở thành doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia mà còn tiếp tục khám phá và tiến lên trên con đường đổi mới khoa học và công nghệ, dẫn đầu xu hướng phát triển công nghệ ngành; công ty cũng được vinh danh là Doanh nghiệp trọng điểm quốc gia về công nghiệp hóa nông nghiệp, tích cực thúc đẩy nâng cấp ngành nông nghiệp, thúc đẩy sự phát triển đồng bộ của các ngành công nghiệp thượng nguồn và hạ nguồn, và đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế nông thôn và thu nhập của nông dân. Với thành tích vượt trội trong lĩnh vực đường chức năng, công ty đã trở thành doanh nghiệp hàng đầu trong ngành công nghiệp sản xuất của Trung Quốc, chiếm vị trí quan trọng trên thị trường toàn cầu với sản phẩm chất lượng cao và công nghệ tiên tiến. Đồng thời, công ty cũng được xếp hạng là nhà máy xanh quốc gia, tích cực thực hiện khái niệm phát triển xanh và cam kết tạo ra mô hình sản xuất bền vững để đạt được sự tương tác hài hòa giữa phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường.

Năm 2009 là một năm cột mốc đối với Bowlingbao. Năm đó, công ty đã niêm yết thành công trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến với mã chứng khoán 002286, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên trong ngành đường chức năng của Trung Quốc. Điều này không chỉ đánh dấu một bước tiến quan trọng của công ty trên thị trường vốn, giúp mở rộng không gian phát triển và nhận được sự hỗ trợ về nguồn lực, đồng thời nâng cao hơn nữa nhận diện thương hiệu và tầm ảnh hưởng của công ty trong ngành, đặt nền móng vững chắc cho sự phát triển trong tương lai. Sau khi niêm yết, công ty đã tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, mở rộng năng lực sản xuất, phát triển thị trường, v.v., liên tục nâng cao năng lực của mình và tiếp tục dẫn đầu xu hướng phát triển của ngành đường chức năng với sự hỗ trợ của các nguồn lực thị trường vốn.