Acetylated Distaryl Adipate 25kg

Giới thiệu sản phẩm

Acetyl hóa distarch adipate là một loại tinh bột biến đổi về mặt hóa học được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, được điều chế bằng phản ứng este hóa kép của tinh bột với axetic anhydrit (hoặc vinyl axetat) và adipic anhydrit, có đặc tính của cả hai nhóm acetyl và axit adipic, giúp cải thiện đáng kể khả năng thích ứng trong quá trình xử lý và độ ổn định chức năng trong khi vẫn giữ được các tính chất cơ bản của tinh bột và đã trở thành chất cải thiện chất lượng quan trọng cho nhiều loại thực phẩm.

1. Định nghĩa và nguyên tắc chuẩn bị

Đây là loại tinh bột biến tính được sản xuất bằng phản ứng hóa học với các tác nhân acetyl hóa (như anhydride axetic, đưa vào nhóm acetyl) và các tác nhân liên kết ngang (như anhydride adipic, đưa vào nhóm axit adipic) trong điều kiện đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Acetyl (-COCH₃): Làm giảm lực liên kết hydro giữa các phân tử tinh bột, tăng tính ưa nước và tính linh hoạt của tinh bột, giúp tinh bột dễ phân tán và mềm hơn.

Nhóm axit adipic (-CO (CH₂)₄CO-): hoạt động như một "cầu nối ngang" để kết nối các phân tử tinh bột khác nhau, cải thiện tính ổn định nhiệt, khả năng chống axit và khả năng chống cắt của tinh bột, đồng thời tránh hiện tượng hồ hóa hoặc tách lớp quá mức của tinh bột trong quá trình chế biến.

2. An toàn và quy định

Các cơ quan an toàn thực phẩm chính thống trên toàn thế giới (như GB 2760 "Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia về Sử dụng Phụ gia Thực phẩm" của Trung Quốc, FDA Hoa Kỳ và EFSA của Liên minh Châu Âu) đã liệt kê nó là một chất phụ gia thực phẩm được phép và đặt ra phạm vi và giới hạn sử dụng rõ ràng (hầu hết các loại thực phẩm không có giới hạn dư lượng, chỉ "sử dụng phù hợp theo nhu cầu sản xuất"). Các chất chuyển hóa của nó (axit axetic và axit adipic) là những phân tử nhỏ có thể được chuyển hóa bởi cơ thể con người, không có nguy cơ tích tụ độc hại, và tính an toàn của nó đã được khoa học kiểm chứng trong một thời gian dài.

Ứng dụng của sản phẩm

Dựa trên những ưu điểm trên, ứng dụng của nó bao gồm hầu hết các loại thực phẩm và là "chất cải thiện chất lượng vô hình", và các trường hợp phổ biến bao gồm:

1. Gia vị và nước sốt

Sản phẩm ứng dụng: sốt cà chua, nước sốt salad, sốt mayonnaise, dầu hào, tương ớt, sốt Thousand Island, v.v.

Chức năng: Làm đặc, ổn định hệ thống, ngăn ngừa dầu và nước bị phân lớp, cải thiện độ mịn và độ bám dính của nước sốt (chẳng hạn như không dễ bị nhỏ giọt khi phết bánh mì).

2. Các sản phẩm từ sữa và đồ uống đông lạnh

Sản phẩm ứng dụng: sữa chua, đồ uống vi khuẩn axit lactic, sữa biến tính, kem, sữa lắc, v.v.

Chức năng: Cải thiện hương vị (làm sữa chua đặc hơn, kem mịn hơn và không bị cặn đá), tăng cường độ ổn định của hệ thống và tránh hiện tượng kết tủa váng sữa từ các sản phẩm sữa trong quá trình làm lạnh hoặc đông lạnh.

3. Mì và đồ nướng

Sản phẩm ứng dụng: mì, bánh bao, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, nhân bánh ngọt (như nhân sen, nhân đậu), v.v.

Chức năng: Cải thiện độ mềm và độ đàn hồi của sản phẩm mì và làm chậm quá trình lão hóa; Giúp sản phẩm nướng có hình dạng ổn định, hương vị tinh tế và nhân không dễ bị chảy ra khỏi nước.

4. Thịt và sản phẩm thủy sản

Sản phẩm ứng dụng: xúc xích giăm bông, thịt nguội, thịt viên, cá viên, tôm viên, thịt xông khói, v.v.

Chức năng: Là chất kết dính và giữ nước, tăng độ cứng và độ đàn hồi của sản phẩm thịt, giảm thất thoát nước trong quá trình chế biến và giảm chi phí (thay thế một số loại thịt băm).

5. Thực phẩm đông lạnh và các món ăn chế biến sẵn

Sản phẩm ứng dụng: bánh bao đông lạnh nhanh, bánh trôi nước đông lạnh nhanh, bánh bao hấp đông lạnh nhanh, các món ăn chế biến sẵn (như gà rán Kung Pao, thịt heo xé vị cá), cháo ăn liền, v.v.

Chức năng: Cải thiện sự kết dính giữa các thành phần (như vỏ bánh không dễ vỡ, viên gạo nếp không dễ bị phân tán), giữ ẩm và hương vị, đồng thời duy trì hương vị tươi ngon sau khi hâm nóng.

6. Đồ uống và bánh pudding thạch

Sản phẩm ứng dụng: đồ uống từ sữa, đồ uống từ bột giấy, đồ uống chức năng, thạch, bánh pudding, gel, v.v.

Chức năng: Làm đặc và duy trì độ đồng đều của đồ uống (không có cặn lắng), giúp thạch/bánh pudding có vị dai hoặc đặc, không dễ bị biến dạng.

Tóm lại, tinh bột distarch adipat acetylat đã trở thành một trong những loại tinh bột biến tính không thể thay thế trong ngành công nghiệp thực phẩm với đặc tính cốt lõi là "ổn định, thích ứng và cải thiện chất lượng", không chỉ đáp ứng nhu cầu hiệu quả của sản xuất công nghiệp mà còn mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm thực phẩm tốt hơn và ổn định hơn.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ trước bán hàng

Cung cấp hỗ trợ giải pháp ứng dụng cho khách hàng trước khi mua, giúp họ hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như ứng dụng thực tế của chúng.

Cung cấp tư vấn chi tiết về sản phẩm: Giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách toàn diện, bao gồm các khía cạnh như chức năng, tính năng, giá cả và phương pháp sử dụng sản phẩm.

Tiến hành phân tích nhu cầu: Đề xuất các giải pháp sản phẩm phù hợp dựa trên ngành cụ thể của khách hàng, kịch bản ứng dụng và điểm yếu.

Cung cấp thông tin cần thiết: Cung cấp các tài liệu như hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nghiên cứu điển hình và báo giá để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình ra quyết định của khách hàng.

Dịch vụ bán hàng

Mang lại sự tiện lợi và hỗ trợ cho khách hàng trong suốt quá trình giao dịch để đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ.

Xử lý đơn hàng hiệu quả: Nhập thông tin đơn hàng nhanh chóng và chính xác, xác nhận các thông tin chi tiết chính bao gồm thông số kỹ thuật sản phẩm, số lượng và ngày giao hàng.

Cung cấp hướng dẫn thanh toán: Hỗ trợ khách hàng hoàn tất quy trình thanh toán và giải đáp các câu hỏi liên quan đến phương thức thanh toán và xuất hóa đơn.

Duy trì liên lạc về tiến độ: Cung cấp thông tin cập nhật kịp thời cho khách hàng về tình trạng xử lý đơn hàng và thông tin hậu cần, giúp họ được thông báo và yên tâm.

Dịch vụ hậu mãi

Cung cấp hỗ trợ liên tục cho khách hàng sau khi giao dịch hoàn tất, với mục tiêu nâng cao sự hài lòng của khách hàng và nuôi dưỡng lòng trung thành lâu dài.

Xử lý việc trả hàng và đổi hàng: Xử lý các thủ tục trả hàng và đổi hàng cho khách hàng theo đúng quy định đã ban hành, giúp họ giảm bớt lo lắng.

Thực hiện theo dõi khách hàng: Tìm hiểu sâu hơn về trải nghiệm sử dụng sản phẩm của khách hàng, thu thập phản hồi và sử dụng thông tin này làm cơ sở để cải thiện sản phẩm và tối ưu hóa dịch vụ.

Giới thiệu công ty

Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Baolingbao. Hồ sơ năng lực. Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao từ lâu đã tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại, bao gồm kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men. Công ty tham gia vào các dịch vụ nghiên cứu và phát triển (R&D), sản xuất và lập trình các loại đường chức năng, và sở hữu nhiều chứng nhận cấp quốc gia: là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia dẫn đầu về kỹ thuật sinh học, là doanh nghiệp dẫn đầu quốc gia về công nghiệp hóa nông nghiệp, là doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, cũng như là doanh nghiệp trụ cột cốt lõi trong các khu công nghệ cao quốc gia và các cơ sở công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty đầu tiên của Trung Quốc niêm yết cổ phiếu loại A trong lĩnh vực này với mã chứng khoán 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu trong ngành đường chức năng của Trung Quốc, công ty luôn kiên trì phục hồi trí tuệ y học cổ truyền thông qua công nghệ sinh học hiện đại để phục vụ ngành y tế lớn. Công ty sở hữu năng lực sản xuất và cung cấp dịch vụ bao gồm tất cả các loại đường chức năng, và đã khẳng định vị thế là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu thế giới.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, chuyên dùng cho nước sốt, chuyên dùng cho nhân bánh, chuyên dùng cho sản phẩm nướng, chuyên dùng cho sản phẩm bột mì, chuyên dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA