Oligomaltose 70kg

Giới thiệu sản phẩm

Oligomaltose là một loại oligosacarit chức năng bao gồm 2-10 đơn vị glucose liên kết chủ yếu bằng liên kết glycosid α-1,6 (với một lượng nhỏ liên kết α-1,4 glycosid), thường được sản xuất thông qua quá trình chuyển hóa enzyme của tinh bột (như tinh bột ngô, tinh bột gạo) bằng cách sử dụng các enzyme như α-glucosidase hoặc pullulanase, tiếp theo là các quá trình như tinh chế, cô đặc và sấy khô; nó được công nhận rộng rãi là "prebiotic" với ưu điểm cốt lõi là không gây ung thư, ít calo và có khả năng tăng cường sức khỏe đường ruột, đóng vai trò là thành phần chức năng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và sản phẩm y tế. Đặc tính sản phẩm cốt lõi của nó bao gồm tác dụng prebiotic (không được tiêu hóa và hấp thu bởi ruột non của con người, có thể đến ruột già nguyên vẹn để tăng sinh có chọn lọc các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacillus, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, điều chỉnh cân bằng vi sinh đường ruột và cải thiện chức năng đường ruột), giá trị calo thấp (giá trị calo của nó chỉ bằng khoảng 50-60% so với giá trị của nó). sucrose, giúp kiểm soát năng lượng ăn vào và phù hợp với các công thức thực phẩm ít calo), không gây sâu răng (không bị Streptococcus mutans đường uống phân hủy để tạo ra axit, do đó tránh hình thành sâu răng và bảo vệ sức khỏe răng miệng), hòa tan và ổn định tốt (dễ hòa tan trong nước, có thể tạo thành dung dịch trong suốt, ổn định nhiệt và ổn định axit tốt, duy trì các đặc tính ổn định trong các quá trình như xử lý nhiệt độ cao và môi trường axit của đồ uống, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm) và khả năng tương thích tuyệt vời (có vị ngọt nhẹ tương tự sucrose nhưng không có vị đắng hoặc dư vị, có thể trộn với các chất làm ngọt, chất dinh dưỡng hoặc thành phần chức năng khác mà không ảnh hưởng đến tính chất của chúng, giúp dễ dàng áp dụng trong các công thức sản phẩm khác nhau). Về các tình huống ứng dụng, nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm từ sữa (như sữa chua, đồ uống từ sữa và phô mai) để tăng cường chức năng prebiotic, cải thiện hương vị sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng; trong đồ uống (như nước uống chức năng, nước ép trái cây, nước trà) để thay thế một phần đường sucrose, giảm hàm lượng calo và bổ sung giá trị prebiotic; trong bánh kẹo và các sản phẩm bánh nướng (như kẹo, bánh quy, bánh mì và bánh ngọt) để đạt được hiệu quả không gây sâu răng và ít calo trong khi vẫn duy trì kết cấu và hương vị tốt; trong các sản phẩm sức khỏe (chẳng hạn như chất bổ sung men vi sinh, bột dinh dưỡng và thực phẩm thay thế bữa ăn) để hoạt động như một chất mang prebiotic, thúc đẩy sức khỏe đường ruột và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệp lực; nó cũng được sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh (chẳng hạn như sữa bột công thức dành cho trẻ sơ sinh và thực phẩm bổ sung) với lượng thích hợp để giúp điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột non nớt của trẻ sơ sinh. Về an toàn và tiêu chuẩn, isomaltooligosaccharide cấp thực phẩm phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia và quốc tế có liên quan, chẳng hạn như GB/T 23528-2009 《Isomaltooligosaccharide》 của Trung Quốc và các tiêu chuẩn quốc tế như thông số kỹ thuật phụ gia thực phẩm của FAO/WHO; các tiêu chuẩn này quy định rõ các chỉ tiêu bao gồm độ tinh khiết (hàm lượng isomaltooligosaccharide), độ ẩm, độ tro, giới hạn vi sinh vật; Một số lượng lớn các đánh giá về độ an toàn và thực hành ứng dụng lâu dài đã chỉ ra rằng isomaltooligosaccharide không độc hại, không gây kích ứng và không có tác dụng phụ khi sử dụng trong phạm vi lượng khuyến nghị (thường là 15-30g mỗi ngày cho người lớn) và được công nhận rộng rãi là thành phần thực phẩm an toàn và chức năng trên toàn cầu.

Ứng dụng của sản phẩm

Lĩnh vực thực phẩm: Có thể sử dụng trong sản xuất đồ uống, kẹo, bánh ngọt, sản phẩm từ sữa, mứt, thực phẩm đông lạnh, v.v., chẳng hạn như thay thế một phần đường sucrose trong kẹo để ngăn ngừa kết tinh đường sucrose; Trong bánh ngọt, nó làm cho sản phẩm mềm hơn và kéo dài thời hạn sử dụng.

Làm rượu: thích hợp để ủ rượu gạo, có thể thêm vào giai đoạn sau của quá trình lên men để tăng chất rắn, giảm đường khử và cải thiện hương vị; cũng có thể dùng để pha chế rượu và ủ làm nguyên liệu trong rượu vang màu, rượu vang trái cây và rượu vang chức năng.

Trong lĩnh vực thực phẩm bổ sung sức khỏe: Được thêm vào các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như một loại “bifidogen” để tăng cường chức năng chăm sóc sức khỏe.

Lĩnh vực gia vị: Thêm vào gia vị để hài hòa và cải thiện hương vị.

Đóng gói & Vận chuyển

Chúng tôi thường sử dụng vận tải hàng rời, xe bồn, container. Chúng tôi sẽ sắp xếp phương thức vận chuyển tiết kiệm chi phí nhất tùy theo số lượng sản phẩm. Tất cả sản phẩm sẽ được kiểm tra lại trước khi vận chuyển. Chúng tôi đảm bảo tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt và trong tình trạng tốt trước khi giao hàng, và chúng tôi luôn nỗ lực mang đến sự hài lòng 100% cho khách hàng trong mỗi đơn hàng. Bao bì được đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn, với đội ngũ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp.

Giới thiệu công ty

Được thành lập vào năm 1997, Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bowlingbao luôn tập trung vào các công nghệ kỹ thuật sinh học hiện đại như kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men, tham gia vào nghiên cứu phát triển, sản xuất và dịch vụ lập trình các loại đường chức năng. Công ty là doanh nghiệp công nghệ cao trọng điểm quốc gia, dẫn đầu công nghiệp hóa nông nghiệp, doanh nghiệp sản xuất hàng đầu quốc gia, khu công nghệ cao quốc gia, doanh nghiệp cốt lõi và xương sống của ngành công nghiệp sinh học công nghệ cao quốc gia. Năm 2009, công ty được niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thâm Quyến, trở thành công ty niêm yết cổ phiếu loại A đầu tiên tại Trung Quốc với mã chứng khoán: 002286.

Là đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp đường chức năng của Trung Quốc, kiên trì khôi phục nền y học cổ truyền và điều dưỡng bằng công nghệ sinh học hiện đại, phục vụ ngành y tế lớn, có năng lực sản xuất và cung cấp tất cả các loại đường chức năng. Là nhà cung cấp giải pháp sức khỏe chức năng hàng đầu toàn cầu.

Danh mục sản phẩm

Đường tinh bột: xi-rô ngô rắn, tinh bột ngô sáp, maltodextrin, malto-oligosaccharides, xi-rô fructose, maltose

Chất xơ trong chế độ ăn uống: polydextrose, dextrin kháng, chất xơ ngô hòa tan trong nước

Prebiotic: isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides sữa mẹ, lactose đồng phân hóa

Rượu đường và nguồn đường mới: allulose, erythritol, fructose tinh thể, chất tạo ngọt tổng hợp, trehalose

Tinh bột biến tính: chuyên dùng cho sữa chua, đặc biệt dùng cho nước sốt, đặc biệt dùng làm nhân bánh, đặc biệt dùng cho sản phẩm nướng, đặc biệt dùng cho sản phẩm bột, đặc biệt dùng cho sản phẩm thịt

Lipid chức năng: Bột tảo DHA, dầu tảo DHA, dầu thô dầu tảo DHA