Maltodextrin

Maltodextrin là nguyên liệu thô cơ bản chất lượng cao dành cho ngành công nghiệp thực phẩm, có nhiều ưu điểm như khả năng thích ứng rộng rãi trong chế biến, tính thực tiễn về mặt chức năng cao và hiệu suất chi phí cao.

Nó có thể ức chế quá trình kết tinh đường và ngăn thực phẩm trở lại thành cát và nung, đồng thời có thể hấp thụ mùi mà không làm mất đi hương vị ban đầu của nguyên liệu.

Nó có khả năng hòa tan tốt và độ hút ẩm thấp, khả năng chịu nhiệt và kháng axit và kiềm, thích hợp để nướng, chế biến đồ uống, sản phẩm thịt và các trường hợp khác, đồng thời có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.

nhiệt độ thấp và dễ tiêu hóa, chứa các nguyên tố vi lượng, thích hợp cho các nhóm đặc biệt như trẻ sơ sinh và bệnh nhân; Nguyên liệu dễ kiếm và giá thành thấp, có thể giảm chi phí sản xuất.