Prebiotic Tự Nhiên, Hiệu Suất Tăng Cường

supmos™2'-Fucosyllactose (2'-FL) là thành viên phong phú nhất và được nghiên cứu rộng rãi nhất trong họ Oligosaccharide Sữa Mẹ (HMOs). Chiếm khoảng 31% tổng số HMOs trong sữa mẹ, đây là thành phần rắn lớn thứ ba của sữa mẹ sau lactose và chất béo. Về mặt cấu trúc, 2'-FL là một trisaccharide trong đó một đơn vị fucose liên kết với một đơn vị lactose thông qua liên kết glycosid β-1,2.

Nó xuất hiện tự nhiên trong sữa mẹ, nhưng hầu như không có trong sữa bò. Thành phần này được cung cấp dưới dạng bột màu vàng nhạt với khả năng hòa tan trong nước tuyệt vời. Vì trẻ sơ sinh thiếu enzyme glycosidase cần thiết để thủy phân liên kết β-1,2, 2'-FL đi qua ruột non nguyên vẹn và đến ruột già, nơi nó được hệ vi sinh vật đường ruột sử dụng một cách chọn lọc.

Ngày nay, 2'-FL có thể được sản xuất bằng phương pháp tổng hợp enzyme hoặc hóa học từ lactose và đã được phê duyệt sử dụng trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh, thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng, trở thành một trong những thành phần HMO đầu tiên thâm nhập thị trường y tế và chăm sóc sức khỏe ở quy mô lớn.