Ứng dụng DHA trong sô-cô-la
Axit béo thiết yếu omega-3 chuỗi dài
Thành phần dinh dưỡng bền vững nhãn sạch có nguồn gốc từ vi tảo
Bột vi nang hóa cho độ ổn định oxy hóa cao
Ứng dụng DHA trong sô-cô-la
1.1 Omnilife là gì™DHA
Vị ngọt tự nhiên, hiệu suất được nâng cao
DHA (Axit Docosahexaenoic) là một axit béo omega-3 chuỗi dài không no đa nối đôi, chứa 22 nguyên tử cacbon và 6 liên kết đôi (22:6 n-3). Đây là thành phần cấu trúc chính của não người, vỏ não, võng mạc và da, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong chức năng não và thị giác.
Mặc dù cơ thể người có thể chuyển hóa một lượng nhỏ axit alpha-linolenic thành Omnilife™DHA, nhưng quá trình chuyển hóa này bị hạn chế, vì vậy Omnilife™DHA được coi là một axit béo quan trọng cần được bổ sung từ chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung. Trên thị trường, Omnilife™DHA chủ yếu có nguồn gốc từ dầu cá biển sâu và dầu vi tảo.
DHA từ dầu tảo không có mùi tanh, thân thiện với người ăn chay và có chuỗi cung ứng có thể kiểm soát được, giúp việc sử dụng trong sô-cô-la và các loại bánh kẹo khác trở nên thuận tiện hơn. Bột vi nang hoặc dầu ổn định được bảo vệ bằng nitơ đảm bảo độ ổn định trong suốt thời hạn sử dụng.
1.2 Lợi ích sức khỏe của Omnilife™DHA
Hỗ trợ phát triển não bộ và chức năng nhận thức
DHA là axit béo cấu trúc chính của vỏ não và chiếm phần lớn axit béo omega-3 trong não. Nó quan trọng đối với sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ sơ sinh, chức năng nhận thức của trẻ em và sức khỏe não bộ của người trưởng thành.
Duy trì sức khỏe thị giác
DHA hiện diện ở mức cao trong phospholipid võng mạc và là thành phần cấu trúc quan trọng của võng mạc. Bổ sung đầy đủ hỗ trợ phát triển thị giác của trẻ sơ sinh và giúp duy trì chức năng võng mạc bình thường ở mọi lứa tuổi.
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Là một axit béo không bão hòa đa chuỗi dài omega-3, Omnilife™DHA giúp duy trì mức lipid máu bình thường (đặc biệt là triglycerid) và chức năng tim mạch, và là một axit béo thân thiện với tim mạch được công nhận rộng rãi.
Nguồn tự nhiên với mức độ chấp nhận quản lý cao
Không giống như các phụ gia nhân tạo, Omnilife™DHA mang lại lợi ích dinh dưỡng đã được khoa học chứng minh. Omnilife dầu tảo™DHA đã được chấp nhận rộng rãi về mặt quy định trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm tăng cường thông thường, đồng thời được người tiêu dùng tin tưởng cao.
1.4 Ưu điểm của Omnilife™Ứng dụng DHA trong sô-cô-la
Nâng cấp sô-cô-la thành món ăn vặt “dinh dưỡng”
Bổ sung Omnilife™DHA mang lại cho một món ăn vặt thiên về hưởng thụ một đề xuất dinh dưỡng rõ ràng cho não và mắt, đặc biệt phù hợp với đồ ăn vặt cho trẻ em, đồ ăn vặt cho bà bầu và các tình huống sức khỏe gia đình.
Omnilife từ dầu tảo™DHA không có vị tanh và thân thiện với hương vị
Omnilife chiết xuất từ vi tảo™DHA không mang mùi tanh của dầu cá và hài hòa với hương vị sữa, trái cây và hạt của sô-cô-la mà không làm hỏng trải nghiệm vị giác.
Đóng gói vi nang đảm bảo độ ổn định
Omnilife vi nang hóa™Bột dầu tảo DHA được vi nang hóa cách ly oxy và ánh sáng, làm chậm quá trình oxy hóa một cách hiệu quả, nhờ đó sô-cô-la không dễ xuất hiện mùi ôi khét trong thời gian bảo quản ở nhiệt độ thường.
Tương thích tốt với nhiều thành phần
Bột DHA có thể được thêm một cách thuận tiện vào sô-cô-la sữa, sô-cô-la trắng, bánh xốp phủ và bánh giòn nhân, kết hợp tốt với sữa bột, ngũ cốc, hạt và trái cây sấy khô.
Phù hợp với định vị người tiêu dùng là trẻ em và phụ nữ
Sô-cô-la được chấp nhận một cách tự nhiên và là phương tiện được ưa chuộng cho trẻ em và phụ nữ trẻ; Omnilife™Việc bổ sung DHA đáp ứng chính xác nhu cầu của người tiêu dùng như “phát triển thông minh” và “dinh dưỡng thai kỳ”.
Tuyên bố bổ sung rõ ràng và cơ sở pháp lý hoàn thiện
DHA có các tuyên bố dinh dưỡng rõ ràng và cơ sở pháp lý ở hầu hết các thị trường, giúp dễ dàng sử dụng các khái niệm dinh dưỡng liên quan đến não bộ và thị lực trên bao bì đồng thời giảm thiểu rủi ro tuân thủ.
2. Ứng dụng sản phẩm
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Cocoa Fusion | Công ty: Mountain Food
Dâu tây nguyên quả phủ sô-cô-la trắng tăng cường Omnilife™DHA và axit folic, được thiết kế cho dinh dưỡng thai kỳ và trưng bày tại SIAL 2025.
Thành phần chính
Omnilife™Giá trị DHA
Dinh dưỡng mẹ bầu có mục tiêu: Kết hợp Omnilife™DHA và axit folic để hỗ trợ phát triển não và võng mạc của thai nhi, tạo ra một kịch bản thai kỳ được thiết kế riêng.
Hài hòa hương vị: Sô-cô-la trắng và dâu tây chua ngọt che giấu hiệu quả các mùi khó chịu, đảm bảo độ chấp nhận cao ở các bà mẹ tương lai.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Deer Blue | Công ty:Thức ăn em bé Deer Blue
Miếng cắn giòn hình pizza phủ ít nhất 48% sô-cô-la sữa, yến mạch cán dẹt, óc chó và Omnilife dầu tảo™DHA cho trẻ em từ 5-12 tuổi.
Thành phần chính
Omnilife™Giá trị DHA
Định vị phát triển trí não cho trẻ em: Kết hợp Omnilife dầu tảo™DHA cùng quả óc chó giàu omega-3 trong hình thức pizza hấp dẫn để làm nổi bật lợi ích dinh dưỡng cho não.
Sự cộng hưởng công thức sạch:Tảo Omnilife không tanh™DHA hòa quyện mượt mà vào sô-cô-la sữa làm từ bơ ca cao thật và không thêm sucrose.
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: Nestle Crispy Shark | Công ty: Nestle
Bánh xốp sô-cô-la giòn nhiều lớp được làm giàu với Omnilife™Dầu tảo DHA và puree đào trắng cô đặc, không chứa chất béo chuyển hóa.
Thành phần chính
Omnilife™Giá trị DHA
Thích ứng thị trường đại chúng: Thể hiện sự chuyển dịch của Omnilife™việc bổ sung DHA từ các thực phẩm ăn kiêng thích hợp sang các định dạng đồ ăn nhẹ hàng ngày phổ biến.
Bảo toàn hương vị:Dầu vi tảo không có mùi tanh, giữ trọn hương thơm tươi mát của sốt đào trắng và độ giòn của sô-cô-la.
Về công ty
Công ty TNHH Sinh học Bảo Linh Bảo
Lĩnh vực ứng dụng & Giải pháp
Phục vụ các thương hiệu trong nước và toàn cầu như Coca-Cola, Yili và Danone, Baolingbao cung cấp mô hình dịch vụ trọn gói bao gồm thiết kế công thức, hỗ trợ ứng dụng và các giải pháp tích hợp về độ ngọt, chất xơ và dinh dưỡng cho não và mắt.
Sản xuất thông minh & Số hóa
Đầu tư 350 triệu nhân dân tệ vào dây chuyền sản xuất số và kho thông minh, Baolingbao sử dụng 5G, dữ liệu lớn và blockchain để mang lại chất lượng truy xuất nguồn gốc toàn chuỗi cho các thành phần chức năng và dinh dưỡng.
Liên hệ với chúng tôi
baolingbao@blb-cn.com
