Hydroxy Propyl Distarch Phosphate

Ưu điểm cốt lõi là độ ổn định vượt trội, chức năng toàn diện và khả năng thích ứng mạnh mẽ, là tinh bột biến tính chất lượng cao trong ngành thực phẩm.

Nó có khả năng chịu axit, chịu nhiệt, chịu cắt, có độ ổn định khi đông lạnh-tan băng tốt và cũng có thể làm chậm quá trình lão hóa, tránh tách nước trong thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng.

Hiệu quả làm đặc tốt, hỗn hợp sệt mịn và trong suốt, có thể cải thiện độ bóng và hương vị của thực phẩm, đồng thời có thể tăng độ đàn hồi của sản phẩm mì và giảm tình trạng súp bị vỡ.

Dễ hòa tan trong nước lạnh, dễ sử dụng, thích hợp để nướng bánh, đông lạnh nhanh thực phẩm, nước sốt, sản phẩm từ sữa và các trường hợp khác, an toàn khi sử dụng mà không có nguy cơ độc hại.