Distaryl Adipate Acetyl hóa

Ưu điểm cốt lõi: Đây là loại tinh bột biến tính thực tế, có ưu điểm tập trung vào tính ổn định chế biến mạnh, tối ưu hóa hương vị tốt và khả năng ứng dụng rộng rãi.

Sản phẩm có khả năng chịu nhiệt, chịu axit, chống cắt, có độ ổn định khi đông lạnh-rã đông và bảo quản tốt, ít bị lão hóa, giúp tránh tình trạng thực phẩm bị tách lớp và khô.

Nhiệt độ hồ hóa thấp, sợi bột nhão ngắn, khả năng đông tụ yếu, giữ nước tốt, có thể cải thiện hương vị tinh tế của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng.

Phù hợp với nước sốt, đồ uống lạnh, thực phẩm đóng hộp, bánh mochi và các loại thực phẩm khác, đồng thời phù hợp với các đặc tính có nguồn gốc từ thực vật tự nhiên và phù hợp với xu hướng dán nhãn sạch.