Distarch Phosphate Acetyl hóa

Ưu điểm cốt lõi là độ ổn định cao, chức năng đa dạng và khả năng thích ứng rộng, đồng thời là tinh bột biến tính chất lượng cao dùng trong chế biến thực phẩm.

Khả năng chịu axit, chịu nhiệt và chịu cắt, ổn định khi đông lạnh-tan băng tốt, đông lạnh-tan băng nhiều lần mà không bị tách nước, độ nhớt có thể điều chỉnh và ổn định, không dễ bị lão hóa.

Nó có khả năng giữ nước tốt, cũng có thể tạo độ đàn hồi hoặc giòn cho thực phẩm, và dạng sệt mềm và trong suốt, có thể cải thiện hương vị và hình thức của thực phẩm.

Sản phẩm này phù hợp với nhiều trường hợp như nước sốt, sản phẩm từ sữa và sản phẩm thịt đông lạnh, không có nguy cơ độc hại và an toàn khi sử dụng.